Szendvicsek - mind az ünnepi, mind az alkalmi asztal szerves tulajdonsága. A következő receptek különböző szendvicsek, piros hal. Használatával mindig lehetősége nyílik arra, hogy gyors és ízletes táplálhassa rokonait és barátait.
Vörös halak szendvicsek receptje
összetevők:
- vörös sózott hal - 200 g;
- kenyér - 8 szelet;
- vaj - 50 g;
- petrezselyem - 30 g.
előkészítés
Szeletek egy szelet kendővel a lágyított vajjal, felülről vékonyra vágott vörös hajat terítünk. Petrezselymesekből díszítjük.
Szendvicsek halakkal
összetevők:
- sózott lazac - 100 g;
- vaj - 40 g;
- kenyér - 1 darab;
- saláta levelek;
- citromfehér;
- olajbogyó - 10 darab;
- petrezselymes zöldségek - 30 g.
előkészítés
A cipót 7-10 ml vastag szeletekre vágják. Sütjük őket egy kenyérpirítón, majd szórjuk meg egy vékony vajos réteget. A halakat vékony lemezekkel, citromfehér kerettel vágjuk. Az előzetesen elkészített saláta leveleket 40 percen át hideg vízben tartják, ennek köszönhetően a saláta ropogós lesz. És aztán törölközőn szárítjuk.
Elkezdtünk szendvicseket készíteni: a szelet minden egyes darabjához egy saláta levét tegyünk egy piros halak tetejére, majd egy nyárson vagy fogpiszkálón egy szelet citromot és egy egész olajbogyót öltözünk, és egy szendvicsre rögzítjük. Felülről petrezselyemmel lehet díszíteni.
Szendvicsek füstölt halakkal
összetevők:
- fekete kenyér - 6 darab:
- túró - 120 g;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- zöld dió - 20 g;
- füstölt hal - 6 szelet.
előkészítés
Fokhagyma, amelyen átmennek a sajtón, hozzáadjuk a túróhoz , ott is elterjedt a zúzott zöld kapor. Mindent alaposan összekeverünk. Ha a tömeg kiszárad, hozzáadhat egy teáskanál tejfölt vagy majonézt. Tésztákból nyert kenyérszeleteket szétszórtuk, a füstölt halat szétszórtuk felülről.
Sült szendvicsek halból
összetevők:
- szezámmaggal töltött palacsinták - 5 db;
- piros hal (rózsaszín lazac, lazac, pisztráng vagy chum) - 300 g;
- sajt - 200 g;
- majonéz.
előkészítés
5 percig forraljuk a halat sós vízben. A zsemlék félig vágják, és majonézel minden felét zsírozzák, felforralt halat készítenek, és a tetejére reszelt sajttal megszórják. Sütjük szendvicseket halat a sütőben körülbelül 180 fokos hőmérsékleten 10-15 percig. Amint a sajt elpirul, a szendvicsek készen állnak.
Szendvicsek kaviárral és halakkal
összetevők:
- kenyér pirítós - 4 szelet;
- majonéz - 6 evőkanál. kanál;
- krém - 3 evőkanál. kanál;
- reszelt torma - 2 tk.
- apróra vágott kapribogyó - 1 teáskanál;
- hagyma - 1 darab;
- sajt - 4 szelet;
- füstölt lazac vagy pisztrángfilé - 150 g;
- piros kaviár - 1 evőkanál. kanál;
- só, fekete őrölt bors.
előkészítés
A vörös halakat eltávolítjuk a csontokból, és kis kockákká vágjuk őket. Majonéz kevert tejszínnel, hozzáadott reszelt torma és apróra vágott kapribogyók, mindent jól keverjenek össze. Ebben a tömegben rakja ki a füstölt halakat, keverje össze újra, sóval és borssal ízlés szerint. Kenyérdarabokat kissé szárított egy kenyérpirítón, majd minden egyes terjedt az így kapott tömeg. Tetejét szórt hagymával és egy szelet sajtot. Küldje el a szendvicseket a sütőbe, hogy a sajt megolvadjon. Aztán forró szendvicseket halakkal lehet díszíteni piros kaviárral és zöldekkel.
Virágos halak szendvicsek díszítése
Annak ellenére, hogy ilyen szendvicsek már nagyon ízletesek és étvágygerjesztőek, még vonzóbbá tehetők.
- Vékony szeletekre vágott friss uborka átlósan. Fogpiszkálóval átszúrja mindkét széleit, és rögzítse egy szendvicsre. Kiderült, hogy "hajó".
- A cseresznye paradicsomot félre vágjuk, és minden fele vágunk, de nem a végéig. Az olajbogyók feleiből készítsd el a katicabogár fejét, és az aprított darabokból tedd a pontokat. A szemeket majonézzel lehet festeni.
- A vékony halak szeletek a tekercsről. És felülről apró metszeteket készítünk. Szerezd meg a rózsákat.