A túró termék kétségkívül hasznos. Kalciumot, foszfort tartalmaz, ami annyira szükséges a fogak és csontszövetek egészségéért. Ezenkívül az A-vitamin jelen van a csecsemőkben, ami növeli a szervezet vírusokkal szembeni ellenállását, és a B2-vitamin javítja a látást, és kedvező hatással van a bőrre. Általában nincs vita. Túróval kell jelen a diéta. Természetesen vásárolhat egy boltban vagy a piacon, vagy magad is megteheti. Ebben a cikkben elmondhatjuk, hogyan készítsünk túrót multivariánsban.
Többféle változatból származó kefir
összetevők:
- kefir 3,2% zsírtartalom - 1 l;
- só vagy cukor - ízlés szerint.
előkészítés
A Kefir a multivark tálba öntött, és a "Fűtés" módot és a hőmérsékletet 70 fokosra állította, amikor a joghurt felmelegedett, a "Hõtakarékos" üzemmódot állítjuk be, és az idõ 30 perc. Az ötlet az, hogy a joghurt nem forrni kezd, csak gyengülnie kell. Ha forog, akkor a finom túró nem fog működni. A végén ezúttal megnyitjuk a multivarket, a kefiret tejsavóvá és túróvá kell átalakítani. Szűrjük a tartalmat egy réteges gézzel ellátott szűrőn, a túrólemezt tálcába tesszük. Sót vagy cukrot adnak ízlés szerint. És ne rohanj a tejsavóba, használd fel ízletes palacsintát.
Túró tejből többváltozós
összetevők:
- tej - 1 l;
- élő joghurt - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
A monivarka serpenyőben öntsük ki a tejet, hozzáadunk joghurtot. Hasonlóképpen a tejföllel savanyúsághoz is használhat vagy készenléti ételeket vásárolhat a gyógyszertárból. Nem számít. Számunkra a legfontosabb a tej elpazarlása. A multivarkot a "Fűtés" üzemmódban fél órára forgatjuk. Amikor a riasztás hangjelzést ad, ne nyissa fel a multivarket, és hagyja az órát 3-nál. Ezután kapcsolja be a "Quenching" módot 40 percig. Most nyissa ki a multivarket, és nézze meg a tejet - meg kell felborulnia, vagyis szérumra és túróra kell bontania. Ha ez nem történik meg, akkor kapcsolja be újra, és ugyanabban a módban a túrót további 20 percig főzzük, és amikor a folyamat elkezdődött, és a tej megfogyatkozott, az edény tartalmát gézzel szűrjük. Ha a túrót szárazra szeretné vinni, akkor kösse össze a gézet egy csomóban, és tegye le, hogy az üvegszérumot elkészítse. Most egy finom étel készen áll a használatra, cukrot, lekvárt vagy mézet adhat hozzá.
Házi túró, többféle színű, tejből készült kalcium-kloriddal
összetevők:
- tej - 1 l;
- kalcium-klorid - 2 ampulla.
előkészítés
A recepthez többféle változatú túró készítése nagyon kevés időt vesz igénybe. Tejet a multivárkába öntöttünk, és adjunk hozzá 2 ampulla kalcium-kloridot. Kapcsolja be a "Quenching" módot és főzzön addig, amíg a tej forr. Amint a forralási folyamat megkezdődik, a tejet le kell vágni. Most szűrheti. Ez a túró kétszeresen hasznos, mert ezenkívül kalciummal is kiegészül. De az ilyen túrák tárolására nem ajánlott, jobb, ha egy adagot készítesz, amit egy alkalommal eszel.
Főtt túró multivarquet a savanyú tejet
Néha előfordul, hogy a tej felborul. Ne aggódjon, és ne rohanjon ki. Megmondjuk neked a receptet a túró tészta sajtjának receptjére egy ilyen tej többszörös változatában. Tehát a savanyított tejet a többnyelvű kapacitásba öntjük. Kapcsolja be a "Fűtés" üzemmódot, miután kikapcsolta, kapcsolja be a "Hő" üzemmódot 20 percig. Most engedje le a tartalmat. Ezután a szérumot finom szitán vagy gézen keresztül húzzuk meg. A túró készen áll. Csak egy árnyalat van: csak hőkezelés után lehet megenni. Vagyis biztonságosan készíthet róla syrniki, sütőtök, lusta vareniki vagy más ételeket, ahol a sajt hővel feldolgozható.