A halból készült ételeket nagyon hasznosnak tartják, mert ebben a termékben sok hasznos anyagot tartalmaz. És plusz ez a hal a szervezet sokkal könnyebbé teszi, mint a hús. Rengeteg lehetőség van erre az ízletes és egészséges termék előállítására. Hogyan készítsünk halpaszta a pollockból, megmondjuk az alábbiakban.
Halszeletek a sütőben lévő pollockból
összetevők:
- töltött palackok - 0,5 kg;
- hagyma - 150 g;
- fehér kenyér - 100 g;
- vaj;
- nagy csirke tojás - 1 db;
- tejföl - 40 g;
- tejelő tehén - 100 ml;
- só;
- bors.
előkészítés
Töltsd le a szalagot, és csavart egy húsdarálóban. Fehér kenyérrel levágtuk a kéregeket, és tejjel töltöttük a morzsát. A hagymát tisztítják és önkényesen őrlik. Csomagoljuk a kenyeret, és a hagymával együtt egy húsdarálóval sodorjuk. Sózzuk, borsozzuk, vezessük a tojást és jól keverjük. Szeleteket készítünk és elküldjük a sütőlapra. Tetejét tejföllel 200 fokon sütjük kb. 20 percig.
Ízletes halszeletek a pollock - receptből
összetevők:
- hagyma - 90 g;
- pollock (filé) - 500 g;
- zabpehely pelyhek - 100 g;
- só;
- fűszerek ;
- sárgarépa - 1 darab;
- olívaolaj.
előkészítés
A halfilmet felolvasztják, az enyémet és egy húsdarálóval zúzzák össze. A vöröshagymát és a sárgarépát ugyanúgy kell megszórni. Keverjük össze az összetevőket, tegyük fel a fűszereket, a sót, a zabpehelyeket és jól keverjük össze. Hagyja állni körülbelül 20 percig, hogy a pelyhek jól duzzadjanak. A tálcát és a kezet is kenjük olajjal. Szeleteket készítünk, sütõtálcára helyezzük és közepes hõmérsékleten 20-25 percig sütjük.
Halszeletek Alaska pollock filékből
összetevők:
- pollock (filé) - 700 g;
- fehér kenyér - 200 g;
- manga - 6 evőkanál. kanál;
- hagyma - 170 g;
- tojás - 1 darab;
- sót.
előkészítés
A hüvelyes csontozat csavarja a húsdarálót. A hagymát aprítsuk és aprítsuk, amíg enyhén érdesített. Hozzáadjuk a haldarabhoz, vezessük a tojást, helyezzük az áztatott és fellazított kenyeret, öntsük a mangó felét, vezessük a tojást, adjunk hozzá sót és jól keverjük. Szeleteket készítünk, paniruemoljuk őket a fennmaradó mangában és két oldalról sütjük készen. Jobb, ha a tűz átlagos volt.
Halpálcák a csalánfürtös pácból
összetevők:
- töltött palackok - 0,5 kg;
- fehér kenyér - 2 szelet;
- tejelő tehén - 100 ml;
- hagyma - 140 g;
- csirke tojás - 1 db;
- sót.
előkészítés
A kenyér tele van tejjel, és amikor lágyul, kiszívja a felesleges folyadékot. Pollock, hagyma, kenyér csavarodott. Hajtsa a tojást, sót és keverje jól. Kb. 20 percig elkészítjük a kis szeleteket, és főzzük őket egy párért.
Recept az alaszkai foltos sült szalonnából készült halszeletekre
összetevők:
- hagyma - 200 g;
- pollock (filé) - 900 g;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- kenyér - 150 g;
- tej - 150 ml;
- tojás nagy csirke - 2 db;
- sült - 150 g;
- burgonya - 150 g;
- sót.
előkészítés
Először a tejdarab szeletét öntsük tejjel. A kiolvasztott halfiléit aprítunk húsdarálóban. A hámozott zöldségeket, a sertészsajt és a préselt kenyér ugyanúgy összetörik. Keverje össze az összes összetevőt, hajtsa be a kapott darált tojást, tegye a sót, akkor is hozzá fűszereket, ízlés és keverés is. Ha hirtelen megkapod a tölteléket, akkor adj hozzá egy kis mangát. Csíkokat készítünk, összeszedjük őket. Ehhez használhat mangó, liszt vagy kenyérmorzsákat. Süssük őket két oldalról, amíg készen nem állnak. Végső soron 50 ml vizet önthet, és a fűnyírót a fedél alatt lehűlheti. Bon appetit!
Alaszka Pollock halszeletekből készült mártás
összetevők:
- tejföl 20% zsírtartalom - 100 g;
- majonéz 67% zsírtartalom - 100 g;
- szósszal tabasco - ½ tsp;
- mustár - 10 g;
- citromlé.
előkészítés
A szószhoz keverjük össze a tejfölt és majonézet, adjuk hozzá a Tabasco szószot, a mustárt és a citromlevet. Keverje össze alaposan, és szolgálja az asztalhoz a halszeleteket.