A pirított brokkoli tápláló, nagyon ízletes és egészséges étel, amely még elkészült és hihetetlenül egyszerű. Az asztalra mind önállóan, mind melléktálcákként szolgálnak, madárra, halhúsra. Nézzük meg a recepteket brokkoli párolt káposzta .
Párolt csirke brokkolival
összetevők:
- friss brokkoli - 400 g;
- csirkemell - 200 g;
- olívaolaj - 15 ml;
- liszt;
- sárgarépa - 1 db.
előkészítés
A csirkét feldolgozzuk, mossuk és apró szeletekre vágjuk. Ezután egy edénybe helyezzük és eloltjuk, mielőtt lágyulnánk alacsony lángon. Ezután hozzáadjuk a sárgarépát, kockára vágjuk, adjunk hozzá sót és pörkölt még 5 percig, majd hozzáadjuk a brokkolit, szétszedjük a virágzat, dobjuk egy csipet lisztet, öntsünk egy kis hideg vizet, olívaolajat és pörköltet 10 percig. Tálalás előtt, brokkoli párolt csirkét, apróra vágott petrezselyemmel és citromos szeletekkel díszítjük.
Brokkoli párolt tejföllel
összetevők:
- brokkoli káposzta - 500 g;
- tejföl - 150 ml;
- szerecsendió - csipet;
- növényi olaj - 1,5 evőkanál. kanál;
- fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
Brokkoli mosott, szétszedve a virágzat és főtt, amíg félig főtt egy pár. Ezután dobja a káposztát egy szűrőanyagra, és hagyja lecsöpögni. Egy serpenyőben töltsük fel a növényi olajat, melegítsük fel, szórjuk a brokkolit és megsütjük egészen aranyszínű, időnként kevergetve. Ezután sózzuk, pirospaprikát és őrölt szerecsendió szezonra. Alaposan keverjük össze, vegyük ki az edényt a tűzhelyből és a bőségesen tejföllel.
Brokkoli párolt többváltozós
összetevők:
- Brokkoli káposzta - 300 g;
- zöldségleves - 500 ml;
- főtt marhahús - 250 g;
- zöldbab - 200 g;
- burgonya - 2 db;
- olívaolaj;
- cukkini - 1 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- kakukkfű - ízlés szerint;
- petrezselyem zöld - akarat;
- fűszerek.
előkészítés
A burgonya brokkolival párolt burgonya elkészítéséhez minden zöldséget alaposan megmossák és hámozzanak. A babot finomítják a farkát, és osztják a brokkolit a virágzatba. Sárgarépa apró krugochkami, és minden más zöldség és hús vágott kockákra. A zöldeket öblítik, szárítják és finomra vágják. A tálban a multivarka öntsük az olajat, feküdt első marhahús, majd brokkoli, cukkini, sárgarépa és zöldbab. Kihúztuk a "Quenching" programot, lezárjuk a fedelet és 40 percig főzzük. 15 perc után adjunk hozzá burgonyát és zöldséget, öntsünk húsleveset, sót és borsot. Óvatosan keverjük össze és csukjuk le újra a fedelet. Pároljuk a zöldséggel a program végéig.