A búzadara magas tápértékkel bír. A mangó főtt kása, de nem csak a zabkása készülhet e csodálatos gabonából. Ma beszéljünk főzni tortákról.
Bolyhos nyárs a serpenyőben
összetevők:
- búzadara - 500 g;
- száraz élesztő - 10 g;
- cukrot - 2 tk.
- só - 1 teáskanál;
- víz - 300 ml;
- növényi olaj.
előkészítés
Csatlakoztatjuk a mangót, sót, cukrot, vizet, élesztőt és keverjük össze a tésztát. Várjuk, hogy jöjjön. Ha jól illik, kenjük a kezet az olajjal, újra összegyúrjuk a tésztát, és részekre osztjuk. Keverjük ki a lapos süteményeket. Süssünk egy meleg, száraz serpenyőben a fedél alatt.
Bogyó sütemények
összetevők:
- liszt - 400 g;
- manga - 160 g;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- só;
- kurkuma - 1 teáskanál;
- víz - 300 ml;
- növényi olaj.
előkészítés
Keverjük össze a búzát és a lisztet, adjunk hozzá sót, cukrot és kurkuma. Ebben a keverékben fokozatosan adjunk hozzá meleg vizet és gyúrjuk a tésztát. Hagyja állni 25 percig, miközben fedez egy filmet. Ezután oszd meg a lágy tésztát három részre, vegyünk egy darabot, pihenjen újra küldünk egy film alatt. Az egyik részt ismét két részre osztjuk, és a rétegeket a sütőedény átmérője mentén és kb. 6 mm magasra húzzuk. Készen áll arra, hogy a süteményt száraz, de fűtött serpenyőben sütjük és sütjük. A kész tortillákat rácsra hűtjük.
Párolt sütemény sajtos
összetevők:
- tej - 50 ml;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- só;
- manga - 180 g;
- sajt - 50 g;
- tojás - 1 db.
előkészítés
Forraljuk a tejet, adjunk hozzá egy kis sót, öntsük a mangót, és főzzük a vastag zabkását. A kész zabkását eltávolítjuk a lemeztől, hagyjuk kihűlni egy kicsit, és hozzáadjuk a megvert tejet és egy kis reszelt sajtot egy kis reszelőhöz. A keverék teljesen hűvös. Süteményeket készítünk, olajt adunk hozzá, reszelt sajttal megszórjuk. Ezután sütjük a sütőben a sütőt, majd 180 ° -ra melegítjük.
Bolyhos nyársorrú juhsajt
összetevők:
- manga - 500 g;
- száraz élesztő - 8 g;
- cukrot - 2 tk.
- só;
- víz - 300 ml;
- növényi olaj;
- juhsajt - 200 g;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- zöldek - koriander, bazsalikom.
előkészítés
Csatlakoztatjuk a mangót, sót, cukrot, vizet és élesztőt, gyúrjuk meg a tésztát és várjunk. Amikor a tésztát felemeli, tegye fel a felületre olajjal kenve, majd ismét összegyúrja és részekre bonthassa. Rántott sajt tejföllel és fűszerekkel. A tészta minden részéről kirakjuk a tortát, feltöltjük, szétszakítjuk a széleket és enyhén feltekerünk, a torta magassága nem lehet 0,7 cm-nél nagyobb, sütjük sütjük a fedél alatt egy száraz, fűtött serpenyőben.