Javasoljuk a receptek egyszerű, de ugyanakkor hihetetlenül étvágygerjesztő, ízletes, padlizsánból készült ételeket, sajtokkal és fokhagymával kombinálva. A zöldség magányos íze, kiegészítve egy krémes sajtjelzéssel és a fokhagymás szegfűszeggel, nem hagy el közömbösséget és az egyik legkedveltebb lesz.
Padlizsán sajt és fokhagyma
összetevők:
- padlizsán gyümölcsök - 2 db;
- pikáns kemény sajt - 120 g;
- fokhagymás fogak - 2-4 db;
- friss gyógynövények a választáshoz - 0,5 gerenda;
- finomított növényi olaj - 55 ml;
- klasszikus majonéz - 120 g;
- diófélék zúzott - 1 marék;
- frissen őrölt keveréke öt paprika - 1 kis csipet;
- asztali só - 2 csipke.
előkészítés
A tekercsek előkészítéséhez a mosott és szárított padlizsángyümölcseket körülbelül 3-4 mm vastagságú hosszanti szeletekre vágják. Ezután sózzuk fel őket, helyezzük őket egy tálba, helyezzük a teret a tetejére, és adják a darabokat harminc percig. Így megszabadulunk a felesleges nedvességtől és a keserűségtől, amely benne a padlizsán. Egy idő után öblítse le a zöldségszeleteket folyó hideg vízzel és alaposan megszárítsa.
Most egy serpenyőben kis mennyiségű növényi olajat kell felmelegíteni, és a padlizsánszalagot sütjük, amíg mindkét oldalán enyhén el nem pároljuk, majd egy ideig szalvéta vagy papírtörülközőt helyezünk el.
A töltelék elkészítéséhez a sajtot darálással daraboljuk, a sajtból kivesszük a fokhagymás szegfűszeget, keverjük össze a kapott összetevőket egy tálba, töltsük fel majonézzel, majd öt paprikával és apróra vágott friss fűszerekkel keverjük össze.
Az egyes padlizsánszalagok közepén egy evőkanál elkészítésével feltöltjük a tömeget, és tekercseljük a termékeket. A kiszolgáláshoz egy snack a padlizsán fokhagymával és sajtot helyezünk egy edényre, pritrushivayem apróra vágott diót és díszítjük a friss zöldségek ágait.
Hogyan főzni töltött padlizsánnyal sült sajtot és fokhagymát?
összetevők:
- padlizsán gyümölcsök - 2 db;
- pikáns kemény sajt - 80 g;
- fokhagymás fogak - 2 db;
- közepes méretű csirke tojás - 2 db;
- klasszikus majonéz - 45-60 g;
- friss zöldségek - ízlés szerint;
- frissen őrölt keveréke öt paprika - 1 kis csipet;
- asztali só - 2 csipke.
előkészítés
Töltelékként az érett padlizsángyümölcseket eldobják a lábszárból, félbe vágják, és eltávolítják a magot. Ezt követően merülünk bele a csövekbe enyhén sózott vízben, és hagyjuk lassan forralni, amíg el nem puhul. Ez idő alatt tejet is forralunk, aprítunk és szeleteljünk, rántjuk a sajtot és hámozott fokhagymát, keverjük össze az összes hozzávalót egy tálba, és majonézessük öt palacsinta keverékével.
A padlizsán gyümölcsei kissé felforrósított felét sajt, tojás és fokhagyma készítésével töltöttük és egy sütőlapra helyeztük. Helyezze az edényt egy fűtött kemencébe, és hagyja sütni a maximális hőmérsékleten 7-10 percig.
Sült sajttal és fokhagymával töltött padlizsán
összetevők:
- padlizsán gyümölcsök - 2 db;
- pikáns kemény sajt - 120 g;
- fokhagymás fogak - 2 db;
- klasszikus majonéz - 45-60 g;
- friss zöldségek - ízlés szerint;
- finomított növényi olaj - 40 ml;
- asztali só - 2 csipke.
előkészítés
Az étel elkészítéséhez öblítsük ki a padlizsángyümölcsöket körülbelül egy centiméter vastagságú körökbe, vágjuk egy vágódeszkára vagy egy széles edénybe, adjunk hozzá sót, hagyjuk, hogy a levet elfogyassuk, és keserűséget adjunk tizenöt-húsz percig. Ezután nedvesítse meg a törlőkendőket szalvétákkal, és tegye a szeleteket a felmelegedett növényi olajba a serpenyőbe. Mindkét oldalon megkapjuk a növényi barnát, majd minden egyes körben majonézzel, darált apróra vágott fokhagymával és friss fűszernövényekkel ízesítjük a kemény sajtot, és közepes tűzön hagyjuk a fedelet, amíg a sajtok teljesen megolvadnak.