Az avokádával és csirkével készült saláta egy könnyű nyári étel, amely teljes egészében kielégíti a szervezetet fehérjével és egészséges zsírokkal. A főzni nem könnyű, mint bármely más csirke saláta, de az íze végül sokkal kifejezőbbnek tűnik.
Saláta avokádóval, csirkével és sajttal
összetevők:
- fiatal spenót - 3-4 marék;
- cseresznye paradicsom - 300 g;
- csirkefilé - 300 g;
- avokádó - 1 darab;
- brynza - 100 g;
- borecet - 3 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- Dijon mustár - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Csirkét forralunk a sós vízben, lehűtjük és szétszereljük a rostokat. A spenót nagyjából vágja vagy szakítja a kezét. Helyezze a leveleket a lapos pohár aljára, és tetejére rakja ki a csirkemell darabokat és a cseresznye paradicsomból. Az avokádót kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a salátát morzsolt sajttal.
A habverővel verjük meg a borkóst vajjal és mustárral, sózzuk sózva és borssal, és öntsük rá a salátát.
Recept saláta avokádó, csirke és pisztácia
összetevők:
- pisztácia (héj nélkül) - 1 elem;
- olívaolaj - 4 evőkanál. kanál;
- csirkefilé - 4 darab;
- só, bors - ízlés szerint;
- saláta keverék - 300 g;
- avokádó -1 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- olívaolaj, citromlé, balzsamikus máz.
előkészítés
A pisztáciákat egy keverővel zúzza össze. Csirkefilé verni, szezonban sóval és borssal, majd megszórjuk a feldarabolt diófélék felével. Sült csirkét, vágjuk és keverjük össze a saláta többi összetevőjével. Az ételeket olajjal, citromlével és balzsamikus mázzal ízesítjük, majd a maradék pisztáciát megszórjuk.
Saláta avokádóval és csirkemellel
összetevők:
- csirkefilé - 1 darab;
- konzerv kukorica - 1/4 tétel;
- konzerv bab - 1/4;
- zöldhagyma, petrezselyem - 1 csomó;
- cseresznye paradicsom - 350 g;
- borecet - 2 evőkanál. kanál;
- majonéz - 4 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- avokádó - 4 db.
előkészítés
Főzött csirkemellet kockákra vágva, és tálaljuk egy saláta tálba. Ezután szeletelt cseresznye paradicsomot, babot, kukoricát és apróra vágott zöldet adunk. Az avokádót gyengéden, egy kanállal használva távolítsuk el a bőrről. Vágja le és keverje össze a saláta többi összetevőjével. A majonézet ecettel, sóval és borssal keverik össze. Töltse ki a kapott saláta salátával, és tegye át a poharakat az avokádó héjából.