Sült sertéshús burgonyával - mindig nyerő megoldás egy csendes otthoni ünnepen és egy menüt egy ünneplésre. Az ilyen kulináris összetétel lenyűgöző gazdag íze és isteni ízlése mindig a tetején található. Az étkezési receptek elkészítésének lehetőségei a mi receptünkben vannak.
Hogyan készítsünk sült sertésburgonyát a sütőben?
összetevők:
- sertéshús (hús) - 980 g;
- hagymás hagymák - 160 g;
- friss sárgarépa - 160 g;
- burgonya - 1250 g;
- pikáns kemény fajtájú sajt - 155 g;
- Napraforgóolaj íz nélkül - 70 ml;
- tisztított víz - 270 ml;
- teljes tej - 230 ml;
- paraszti vaj - 115 g;
- olasz szárított gyógynövények keveréke - 2 csipetnyi;
- nagy jódozott só;
- bors föld fekete.
előkészítés
A sertéshús hideg víz alatt öblítse le, óvatosan száraz és négyzet alakú, közepes méretű szeletekre vágja. A húsot egyetlen rétegben elosztjuk az illat nélkül levő, vöröshajú napraforgóolajra, és minden oldalról sütjük egy szájvörös pudingra.
Ebben az időben megtisztítjuk a burgonyát és a sárgarépát, és kivágjuk őket bögrékbe. Izzók szabadulnak fel a héjból, körkörösre vágva, és szétszedik őket a gyűrűkre.
Most folytassa a sütés tervezését a sütőben való sütéshez. Tegyen egy réteg burgonya bögréket és sárgarépát az olajos sütő tartály alján. Sót adjunk zöldségféléknek, borssal és aromás olasz fűszernél, a lángolt gyűrűk fölött, a kockára vágott vaj és a kemény sajt (fél adag). Ezután oszd meg a tiszta húst, majd hagymás gyűrűket, sárgarépát és burgonyát. Ezen összetevőket sóval és fűszerekkel is fel kell szerelni, a vaj és a sajt kockainak második felét tetejére kell helyezni.
Most elkészítjük a kitöltést. A tejet és a vizet összekeverjük a tálban, hozzáadjuk a keveréket, szezont illatos fűszerekkel és borssal, és óvatosan öntsük a formába zöldségfélékkel. Az összetevőket csak forró sütőben sütik. Ehhez 210 fokos hőmérsékletre melegítsük, és egy óra és fél fõzõt sütjük egy fólia alatt és további tizenöt percig. Tálaláskor díszítse az edényt zöldekkel.
Finom sült sertéshús burgonyával
összetevők:
Öt edény kiszámítása:
- sertéshús (hús) - 980 g;
- hagymás hagymák - 220 g;
- friss paradicsom - 220 g;
- burgonya - 1250 g;
- friss vagy fagyasztott méz agaricum - 420 g;
- pikáns pikáns sajt - 290 g;
- napraforgóolaj illat nélkül - 85 ml;
- majonéz klasszikus - 240 g;
- mustár étkező - 30 g;
- méz folyadék - 35 g;
- olasz szárított gyógynövények keveréke - 2 csipetnyi;
- nagy jódozott só;
- őrölt fekete bors.
előkészítés
Az első lépés a gomba elkészítése. Ehhez a hámozott és apróra vágott izzókat frissen melegített napraforgóolajba helyezzük, illat nélkül, és néhány perc múlva adjunk hozzá mézet, és megsütjük a serpenyőben lévő tartály tartalmát, amíg a nedvesség elpárolog. A sütés folyamán sok sót, borsot öntünk, és benne iszapot és mézet viszünk be.
Míg a gombát főzzük, vágjuk a sertésszeleteket a sertésszeletekre, hámozzuk és aprítsuk meg a burgonya kebabokat, sajtoljuk sajtot egy nagy résszel, és szeleteljük a paradicsomot vagy negyedik gyűrűkkel.
Kombináljuk a burgonyát, a húsokat, a paradicsomot és a gombatörést egy széles tálban, adjunk hozzá majonézet, aromás fűszernövényeket, borsot és sót, keverjük össze mindent szépen és gondosan, és továbbítsuk olajozott edényeken. Szórjuk meg az edényt tetejére sajtos zacskókkal, fedjük le szorosan a fedéllel és kb. Egy órán keresztül forró sütőben sütjük, majd állítsuk be a készüléket 205 fokos hőmérsékletre.