A csirkemáj finom, egészséges termék. Néhány elhanyagolt melléktermék, előnyben részesítve a húst. És itt és hiába, valójában a máj sok hasznos anyagot tartalmaz. És ahhoz, hogy ez a termék nagyon ízletes legyen, jól fel kell készülnie. Hogyan kell megfelelően sütni egy csirkemájat, olvassa el az alábbiakban.
Mennyire finom a csirkemáj?
összetevők:
- csirke hűtött máj - 500 g;
- természetes folyékony méz - 2 evőkanál. kanál;
- hagyma - 170 g;
- szójaszósz - 85 ml;
- olvasztott vaj.
előkészítés
A csirkemájjal mosott, távolítsa el a zsíros vénákat, majd jól megszárítjuk. Melegítsük fel a serpenyőt és süsse meg a májat az olvasztott vajról közepes lángon, hogy ne égjen ki. Amikor egyik oldalán pirított, öntsük a vöröshagymát félgyűrűsre és főzzük, amíg a rózsaszín színe meg nem hal. A szójaszózt mézzel keverjük össze, jól keverjük össze, és a kapott masszát a serpenyőbe öntjük. Kb. Egy perc elteltével a tűz leállítható - a máj készen áll a takarmányozásra.
Hogyan csirkemájat sütni tejföllel?
összetevők:
- csirkemáj - 600 g;
- víz - 110 ml;
- hagyma - 200 g;
- búzaliszt - 25 g;
- tejföl - 50 g;
- vaj - 20 g;
- só;
- bors.
előkészítés
Vaj a vajat egy serpenyőben. A hagymát fél gyűrűkkel megtisztítjuk és aprítsuk, és az olajra sütjük, amíg a fény durvasága meg nem szűnik. Eközben a csirkemájat több részre vágják, és egy serpenyőbe küldjük őket. Mi podsalivaem, bors. Süss fél percet mindkét oldalon, majd öntsük a lisztet és gyorsan keverjük. Vízbe öntjük és alaposan keverjük össze, hogy az összes keletkező lisztcsomó eloszlódjon. Folyamatosan keverjük, hogy a mártást vastagabbá tegyük. Adjunk egy percig a májat, hogy kialudjon. 3. Ezután öntsük meg a tejfölt, gyorsan keverjük fel, és kapcsoljuk ki a tüzet.
Hogyan lehet csirkemájat sertéshéjjal sütni?
összetevők:
- csirkemáj - 600 g;
- finomított növényi olaj;
- hagyma - 270 g;
- só;
- sárgarépa - 200 g;
- bors.
előkészítés
A csirkemájjal mosott, távolítsa el a filmet, és vágja apró darabokra. Hámozott sárgarépa aprított szalmával és hagymával - fél gyűrűvel. Töltsük az olajat a serpenyőbe, amikor jól felmelegszik, helyezzük a májat, adjunk hozzá sót és borsot. Keverjük és süsük közepes lángon kb. 7 percig. Ezután bedobjuk az elkészített zöldségeket, keverjük és a fedő alatt pároljuk körülbelül 5 percig. Ha szeretné, most hozzá néhány fűszert. A máj jól alkalmazható a kurkuma és őrölt szerecsendió. Most levesszük a fedelet, tüzet erősítünk, és megsimogatjuk a májat a zöldségekkel mindaddig, amíg a kívánt durvaság.
Mennyire finom a csirkemáj?
összetevők:
- bazsalikom - 30 g;
- csirkehús - 0,5 kg;
- tkemali - 100 ml;
- só;
- olívaolaj - 20 ml.
előkészítés
A mosott és szárított csirkemájat a fűtött olívaolaj minden oldaláról sült, podsalivaem ízlés szerint. Most öntsük a tkemali-t, és átlagban a májat felmelegítjük. Végül hozzáadunk bazsalikomos leveleket. Aztán adjuk az edényt egy negyedóráig, és szolgáljuk az asztalra.
Hogyan lehet csirkemájat sütni egy serpenyőben?
összetevők:
- Csirkemáj - 1 kg;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- csirke tojás - 2 db;
- liszt - 100 g;
- kefir 3,2% zsírtartalom - 300 ml;
- só;
- szárított bazsalikom - 1 teáskanál;
- tarlós zöldek - 30 g;
- fűszerek;
- növényi olaj.
előkészítés
A kefiret liszttel keverik, tojást, sót, fűszereket, aprított gyógynövényeket adunk hozzá és jól keverjük össze. A tészta konzisztenciájának körülbelül olyannak kell lennie, mint a palacsinta tésztája. Májam, kiszárítjuk, félig vágjuk, és beletesszük a tésztába. Ezután tegye a májat egy serpenyőbe, és forró olajban sütjük, amíg vörös. Bon appetit!