Azok számára, akik elfelejtették egy jó régi receptet, vagy csak elkezdték a kulináris gyakorlatot, elmondjuk neked, hogyan kell a heringet egy szőrme alatt helyesen és ízlésesen elkészíteni. Talán még azok is, akik többször is készítettek egy ilyen edényt, bizonyos finomságokat fognak magukra vinni, amelyeket soha nem sejtett, és amelyek segítenek bizonyos mértékig javítani kedvenc táplálékának szokásos verzióját.
Hogyan készítsünk egy salátát "Harisnya szőrme alatt" - recept
összetevők:
- hering - 840 g;
- cékla - 360 g;
- sárgarépa - 360 g;
- burgonya - 460 g;
- hagymás vörös vagy fehér saláta - 90 g;
- tojássárgája - 3 darab;
- majonéz ;
- kősó.
előkészítés
Zöldségeket főzni salátának kell főzött vagy sült formában. Ezért vagy felforraljuk a mosott burgonyát, a céklát és a sárgarépát külön-külön, amíg a tálban sütjük a vizet, vagy sütjük a gyökérzöldségeket a sütőben fóliában vagy zsákban. Felkészültség és hűtés esetén megtisztítjuk a zöldségeket, és nagy vagy közepes méretűre vágjuk. A salátahagymát a lehető legkisebbre kell vágni kockákban, és ásni kell egy villa segítségével.
Most elkezdjük vágni a heringet. A bőrt eltávolítjuk a hasított testről, beletesszük, levágjuk a fejről és a farokról, tisztítjuk a hasüreg belsejét a fekete filmből, majd elválasztjuk a filmet a csontoktól. A halak húsát vágjuk kockákká, és elkezdik elkészíteni a salátát. Ezt rétegenként fogjuk megtenni, átadva majonézzel és szükség esetén só hozzáadásával (ha a hering kissé sózott). Az első réteg burgonyát, majd heringet és hagymát, majd sárgarépát és céklát. A kompozíciót a talajkeltővel végezzük, és a salátát a hűtőszekrény polcára áztatjuk.
A saláta szokványos kialakítását kissé átalakíthatjuk oly módon, hogy a pita kenyérben egy bunda alatt heringet készítünk. Ehhez a fenti komponensek mellett szükségünk van egy örmény, vékony, nagy lazúrra. Ezt négy részre kell osztani. Mindenki nagylelkűen majonéz. Először a céklát, a második sárgarépát, a harmadik keltetőtojás, a negyedik heringet hagymával terjesztettük. A pita kenyér darabjait ugyanabba a sorrendbe helyezzük, és kikapcsoljuk a tekercset. Annak érdekében, hogy a rétegek a helyükön megfelelően konvergáljanak, minden további réteg kissé eltolódik lefelé. Most elfedjük a táplálékot az élelmiszer-filmmel, és néhány órára a hűtőszekrénybe helyezzük, hogy átitassuk.
Tálalás előtt vágja le a terméket töredékre, tegye rá hatékonyan az edényre, díszítse zöldségekkel és tavaszi hagymával, és tálalja az asztalra.
Lusta hering egy bunda alatt egy tojásban
összetevők:
- hering - 380-420 g;
- répa étkező - 180 g;
- sárgarépa - 180 g;
- burgonya - 240 g;
- hagyma vörös vagy fehér saláta - 45 g;
- Tojás kiválasztva - 4 db;
- majonéz;
- kősó.
előkészítés
A lusta dizájn és ennek következtében a saláta gyors elkészítése ennek a receptnek megfelelően az előétel meglepően lenyűgöző az asztalon, és nem kevésbé ízletes, mint az eredeti verzióban.
Forraljuk fel a főtt csirke tojást, tisztítsuk és két egyenlő hosszúságú félre vágjuk. Vigye a sárgáját és a rácsot villával. A céklát, a sárgarépát és a burgonyát minden elérhető és kényelmes módon fel kell készíteni. A mosott gyökérzöldségeket egy serpenyőben, vízzel vagy párral kettős bojlerrel főzhetjük, majd sütjük, amíg a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben főzünk. A felkészültségről és a hűtésről zöldségeket tisztítunk
Most megtisztítjuk és megtisztítjuk a heringet, elválasztjuk a filét a csontoktól, és apró transzverzális szeletekre vágjuk. A tojások mindegyikére egy zöldalátétet rakunk, a kompozíciót egy kaporral kiegészítjük, egy edénybe tálaljuk és szolgáljuk.