A közelmúltban a világ más nemzeteinek ételek népszerűsége lendületet vesz, és néhányat már alkalmazkodtak az ízlésünkhöz. Az egyik ilyen tojásos tekercs, amelyet koreai konyha osztott meg velünk. Az ilyen ételek variációi a receptjeink alatt vannak.
Hogyan főzzük a tojásos tekercseket koreai stílusban - recept
összetevők:
- Csirke tojás - 1 db;
- szójaszósz - ízlés szerint;
- wasabi - ízlés szerint;
- friss uborka - 95 g;
- lágy sajt - 55 g;
- rizs, főtt, amíg főtt - 30 g.
előkészítés
A tojásos tekercsek Koreában történő megmunkálásához tegye a csirke tojást, tegyen egy kis tésztát egy villával, majd hozzáadja a szójaszószot és a wasabit, hogy megkóstolja és keverje jól. Öntsük a kapott tojásos keveréket egy fűtött, tapadásmentes vagy olajozott rendes serpenyőbe, és simítsuk fel, mint egy hagyományos omlettet. A készenlétről óvatosan kinyomozzuk a tojásos "palacsintát" egy bambusz szőnyegre tekercsekre, és felülről elosztjuk az előfőzött rizst, amely készen áll a szakácsra. Felülről gyúrjuk meg a munkadarabot lágy sajtokkal és vékony szelet friss uborkával. Hajtsa be a terméket egy tekercsbe, vágja bele töredékbe, tányérra tegye és szolgálja fel, hozzáadva a tenger gyümölcseit és zöldségeket.
Rolls of egg palacsinták otthon csirke
összetevők:
- Csirke tojás - 4 db;
- liszt szitált - 120 g;
- majonéz - 260 g;
- főtt csirkecomb - 1 db;
- fokhagymás fogak - 4 db;
- Napraforgóolaj íz nélkül - 70 ml;
- a só nagy - ízlés szerint;
- dió - ízlés szerint;
- zöld közül választhat - 1 kis csomó.
előkészítés
Kezdetben készítsen tésztát tojásos tekercsekre. A tojásokat liszttel keverjük, adjunk hozzá 4 evőkanál majonézet, egy kis sót, és könnyedén megverjük egy halo. Most olajozzuk a serpenyőt és sajtunk négy tojásos palacsintát a kapott keverékből. A csirkecombot előre kell főzni, amíg elkészül, hozzáadva a fűszereket a vízhez ízlés szerint, majd a hús elválasztását a csontoktól, és apró darabokra vágva. A friss zöldségeket és a dióféléket is morzsoljuk, és a fokhagymát a lehető legkisebbre tisztítsuk és aprítsuk.
Minden palacsinta egy evőkanál majonézzel mártott, fokhagymával, diófélékkel és zöldségekkel megszórva, és egyenletesen osztja el a csirkét. Hajtsa a palacsintákat a tekercsekben egy szőnyeggel, vágja fel őket töredékekbe, tegye fel és szolgáljon.
A tojástekercseket bármilyen más töltelékkel elkészíthetjük ízlése szerint, és reggelit, ebédet vagy vacsorát szolgálhatunk fel.