Saláta a májból és a sárgarépából - nem csak ízletes ízletes és ízletes étel, de hasznos is. Miután elkészítette, azonnal megöli "két madarat egy kővel", és csodálatát okozza a vendégeknek.
Saláta májjal, sárgarépával, hagymával és uborkával
összetevők:
- marhahús - 350 g;
- tojás - 4 db;
- sárgarépa - 4 db;
- savanyított uborka - 200 g;
- izzó - 4 db;
- fűszerek;
- növényi olaj.
előkészítés
Felkészítjük a májat, eltávolítjuk az összes feleslegeset, mossuk meg, és ha szükséges, áztassuk a tejben. Ezután forraljuk, amíg főtt, hűvös és vágott vékony csíkok. Csak sósmártásos savanyított uborka , és a főtt sárgarépa őrlődik egy nagy méretben. Tisztítjuk a hagymát, apróra vágjuk és megsütjük az olajat. A tojásokat keményen forraljuk, elválasztjuk a tojássárgától a fehérjéket, és különösebben nagydarabra dörzsöljük őket.
Spread a saláta rétegek, promazyvaya mindenki majonézzel: először egy kis májat, majd félig hagymát, uborka, sárgarépa, tojásfehérje, a többi máj, uborka, hagyma és a sárgadinnye. Tálalás előtt hagyja, hogy az edény több órán át hűtőszekrényben maradjon.
Saláta májjal és koreai sárgarépával
összetevők:
- tojás - 6 db;
- máj - 300 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- citrom - 0,5 darab;
- izzó - 4 db;
- sárgarépa koreai - 400 g.
előkészítés
A májat főzzük, amíg sós vízben főzünk, hűvös, vékony csíkokra vágva. A tojásokat keverővel keverjük, amíg a hab formázódik, és megsütjük egy serpenyőben. Ezután hozzáadja őket egy halom, hűvös és szeletelt tésztával. Tisztítjuk az izzót, félig gyűrűvel.
Most keverje össze az összes hozzávalót egy nagy tálban, és adj hozzá a citromhéj ízét, egy kis serpenyőben. Az edény súlyossága miatt nyomja meg a fokhagymát, töltse be a májból a salátát, a sárgarépát, a hagymát és a tojást majonézzel, és alaposan keverje össze.
Meleg saláta a májból és a sárgarépából
összetevők:
- Koreai sárgarépa - 100 g;
- csirkemáj - 300 g;
- vaj - 10 g;
- olívaolaj;
- saláta levelek - 0,5 csomó;
- dió - 50 g.
Mártáshoz:
- Balzsamecet - 30 ml;
- olívaolaj - 90 ml;
- mustár - ízlés szerint;
- majonéz.
előkészítés
Tehát, a lettice salátát alaposan mosni, kiszáradni, feltárjuk, és egy saláta tálba tesszük. Ezután adjunk hozzá zúzott diót és keverjük össze. Ezzel párhuzamosan elkészítjük a benzinkutat. Ehhez fokozatosan keverje össze az ecetet és az olívaolajat, amit egy villa villant, majd egy kanál majonézet és mustárt adjon hozzá. Mindent keverjen a homogenitáshoz, és öntsön saláta leveleket a szószon.
A májat mossák, szárítják, nagy darabokra vágják, és lisztben sültek. Ezután olajos és krémes olajjal sütjük, sütjük, 8-10 percig pirítjuk. Áthelyezzük a májat egy lemezre, hagyjuk enyhén hűlni, és dobjuk a saláta levelekre, és a citromlé tetejére öntjük. A friss paradicsom kész saláta darabjait díszítjük, szezámmagokkal megszórjuk, és meleg formában szolgáljuk az asztalra.
Saláta csirkemájjal és sárgarépával
összetevők:
- csirkemáj - 800 g;
- izzó - 5 db;
- sárgarépa - 4 db;
- tojás - 5 db;
- fűszerek;
- növényi olaj;
- majonéz.
előkészítés
A máj és a sárgarépa saláta elkészítéséhez a tojás forrni keményen, leengedni a vizet és hűlni hagyni. Csirkemáj alaposan öblítse le, majd sütjük végig. A sárgarépa tiszta és nagy rács. Ezután egy másik serpenyőben kis mennyiségű vajat adunk át 3-5 percig.
A hagymát levágják a héjról, félgyűrűvel aprítva, és külön-külön sütve aranyat. A tojásokat megtisztítják, dörzsölik egy nagy méretre. A csirkemájat apró kockákká vágjuk. Amikor minden összetevő lehűlt szobahőmérsékletre, tegye be őket egy saláta tálba, majonézes szezonban, keverjük össze és hűtsük le.