Nem titok, hogy a naplementék lehetővé teszi, hogy komolyan időt takarítson meg. Télen korán sötétednek, így sokan alkonyatkor visszatérnek a munkahelyről. Haza akarok lenni, így gyorsan lazíthatsz. Ha van megfelelő védettség, a vacsorát időnként egyszerűsítik.
Paradicsom öltözködés
Az egyik legnépszerűbb naplemente egy paradicsom öltözködése télen. Ne felejtsük el, hogy a paradicsom a hőkezelés során nem veszíti el a hasznos anyagokat, és megőrzi őket.
összetevők:
- paradicsom érett őszi fajták, sűrű vörös vagy rózsaszín - 3 kg;
- sózott só fehér adalékok nélkül - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2-3 ék;
- chili bors vagy piros őrölt fűszeres - 1 csésze vagy ¼ tsp kanál;
- bors őrölt fekete - ízlés szerint;
- zeller - 2 - 4 db.
előkészítés
Paradicsomot mossunk, és darabokat vágunk le a lábszár közelében. A paradicsomot és a zellert daráljuk húsdarálókban, sót, borsot adunk hozzá, és alacsony hőt készítünk. Mennyit főzni, attól függ, hogy mit szeretne kapni: a mártást teljesen folyadék lehet hagyni, és a paradicsomból a téli káposzta öltözete általában vastagabb. Ha egyszer felforraljuk, sterilizált edényekbe helyezzük és felhúzzuk. Amint látja, nagyon könnyű egy paradicsommártáshoz kötni a télen.
Öltözött hagymával
Ha egy paradicsomos levest szeretne finom öltözni a télért, akkor még egy kicsit tovább kell dolgoznia.
összetevők:
- hagyma vagy fehér saláta bow - 1 kg;
- közepes méretű sárgarépa édes - 1 kg;
- piros paprika, paprika vagy bolgár - 2 kg;
- paradicsom ősszel sűrű piros - 4 kg;
- só fehér kő vagy tengeri - 2 evőkanál. kanál;
- petrezselyem, kapor, bazsalikom és zeller - 1 nagy csomó;
- forró paprika és fokhagyma - az íze és a vágy;
- Napraforgó finomítatlan olaj szagtalan - 1 pohár.
előkészítés
Luchok tiszta és shinkuem a lehető legkisebb, a sárgarépát megtisztítják, és három nagy méretben. A bors és a paradicsom az én, és félig. A paprikán a magokat és a partíciókat tisztítjuk, paradicsomon vágjuk le a részeket egy kocsány közelében. Melem a húsdarálóban. Egy bográcsban vagy egy serpenyőben vastag aljjal melegítsük fel az olajat, süssük a hagymát és a sárgarépát addig, amíg puha, hozzáadjuk a paradicsom és a paprika keverékét, és kb. Negyed órán át keverjük. Ha a paradicsomból készült levest tölteni szeretnénk, akkor a tél sokkal sűrűbbé vált, hosszabb ideig forralunk. Solim, bors, apróra vágott zöldeket helyezünk. A kívánság szerint betöltötjük a fokhagymát és az éles borsot a sajtóban. Felrobbantjuk.
Nem szabványos üzemanyagtöltés
Gyakran előfordul, hogy a bokrokon lévő paradicsomnak nincs ideje befejezni. Van kérdés, hogy hol helyezzenek el sok zöld paradicsomot. Új receptet fogunk szerezni - a zöld paradicsom és a káposzta télre történő feltöltése.
összetevők:
- paradicsom zöld hosszúkás - 2 kg;
- fehér káposzta - 1 nagy villa;
- sárgarépa narancs, édes - 400 g;
- só nélkül adalékanyag nélkül - 100 g;
- fehér háztartási cukor-homok - 100 g;
- zöldek - ízlés szerint;
- borsos illatos borsó - 1 evőkanál. kanál;
- ecet 6% fehér - ½ csésze;
- tisztított előkészített víz - 2,5 liter.
előkészítés
Shinkle káposzta, három sárgarépa egy rántva a koreai főzéshez. A paradicsom az enyém, és félgyűrűsre van vágva, hozzáadunk zöldséget - kapor, petrezselyem. Keverje össze jól és szorosan töltse ki a tégelyeket. A forró vízben borsot, sót és cukrot helyeztünk. Néhány perc múlva öntsük bele az ecetet, és töltsük fel forró marinádat a tankolásunkra. Hagyja állni a fedő alatt kb. Egy negyed órát, egyesítse a sós vizet, forralja fel, töltse fel és tekerje újra. A télen finom leves vagy borsch tankolás, paradicsom nélkül, ezek az ételek elképzelhetetlenek. Azonban ez a konzervétel télen, salátán, vagy húsból vagy halból készült mellékételként szolgálhat.