A Kislinkka cseresznyét sokan szerették, de ha nem vagy köztük a csodálók, és szüretelésre van szükség a betakarításhoz, akkor hagyja abba a recepteket az édes lekvárosból, ha nincsenek rajongók. Télen egy kanál vagy egyéb ízvilágot kenyérre kenhetünk a pirítóssal a vajjal, palacsintaval vagy süteményekhez adva.
Hogyan készítsek lekvárat a cseresznye szilváról?
összetevők:
- cseresznye szilva - 1,7 kg;
- granulált cukor - 750 g;
- citromlé.
előkészítés
A tűz fölött egy zsákot vagy bármilyen más edényt, vastag aljjal és falakkal. Amikor az edényeket felmelegítjük, tegyük bele a szilvát, töltsük cukorral, citromlével megszórjuk és fél óráig hagyjuk. Ez idő alatt a gyümölcsöknek lágyulniuk kell. Törölje át a puha szilvát egy szitán, hogy minden csont és héj ott maradjon. Tisztítsa meg a penészgombát, és ismét forralja vissza. Távolítsa el a vastag fehér habot a felületről, ha megjelenik, majd tegye egy gézzsákot kivont csontokkal és bőrrel a cseresznye szilván. Az utóbbiak hihetetlenül gazdagok a pektinnel, és ezáltal segítenek a lekváros megvastagodásában. További 45 perc elteltével a lekvár elkészül, a tasak eltávolítható, és a kezelést steril dobozok felett lehet feltekerni.
Ha úgy dönt, hogy lekvárt a cseresznye szilva a multivark, kövesse az összes fenti utasításokat úgy, hogy a készülék a "Varka" módban.
A sárga szilva gyöngyszeme
összetevők:
- sárga szilva - 1,9 kg;
- méz - ízlés szerint;
- citromlé - 1 evőkanál.
előkészítés
Tegye a gyümölcsöt a serpenyőbe, és várja meg a pillanatot, amikor elkezdenek felrobbanni. A puha cseresznye szilvát egy szitán áttörjük, a gödröket és a héjat eltávolítjuk, és mézzel és citromlével töltöttük. Amikor a lekváros megvastagszik, öntsük rá a felforrósított edényekre és tekerjük.
Hogyan készítsük el a lekvárat a vörös szilvából télre?
A következő recept szerint a finomság konzisztenciája hasonlít a dzsem és a zselé között a vásárolt pektin tartalmának köszönhetően.
összetevők:
- természetes cseresznye szilva juice - 2,7 liter;
- egy csomag pektin;
- granulált cukor - 970 g.
előkészítés
Készítsünk elő a gyümölcslevet bármilyen kényelmesen, öntsük egy vastag falú edénybe, és forraljuk fel. Tegye be a cukrot és a pektint, majd óvatosan keverjük össze, hagyjuk, hogy a keverék kis tűzön felforraljon. Egy perc elteltével távolítsa el az elakadást a tűzből, alaposan keverje össze a steril edényekbe. Helyezzük az edényeket egy vízfürdőbe, fedjük le a fedéllel, hagyjuk állni 10-15 percig. Ezután dobja be és hagyja kihűlni a tárolást.