A halak kedvelői tudják, hogy a pontyok hasznosak, táplálóak. Nos, ha ön is halász, akkor büszkélkedhet a fogásoddal és kérdezze meg a családot és a barátait egy finom sárgarépával. Próbáld meg savanyú tejszínben pontyot sütni - sütni vagy sütni, ki tudod tenni, minden recept jó, szinte lehetetlen elrontani a pontyot.
Hogyan készítsünk pontyot tejföllékben?
A sült halakat mindig hasznosnak és tápláléknak tartották, megőrizve az ízesítő tulajdonságait. De ha szereted a sült halat, akkor anélkül, hogy megijedsz a ponty sütésétől - egyre lédúsabb ízű lesz. Előzetesen győződjön meg róla, hogy alaposan megtisztítja a halat, eltávolítja a kopoltyúkat és a szemeket, a bélcsatornát és az öblítést. Ha a hal súlya több mint egy kilogramm, akkor jobb, ha főzni nem egészként, hanem darabként. Egy kis ponty süsse teljesen, ebben az esetben az asztalra szolgálhat, mint egy központi étel. A tejföl mártásként használható, és a sütés befejezése előtt töltsük meg pontyokkal, és a halak marinádájaként.
Sült ponty tejföllében
A tejföllel készített sárgarépa hasznos és ízletes étel, és a főtt egész mindig gyönyörű. Még egy ünnepi asztalon is szolgálhat. Egyébként sózhat ilyen halakat a fóliában, és a főzés végén nyissa meg, hogy egy ropogós kéreg legyen.
összetevők:
- ponty - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- majonéz - ízlés szerint;
- tejföl 300 g;
- liszt - 2 tk.
- só, bors - ízlés szerint;
- citrom, zöldségek - ízlés szerint.
előkészítés
Carp tisztítsa meg, öblítse le jól, majd fedezze be és kívül a majonézes kevert sóval, fekete borssal és citromlével. Hagyja áztatni egy órát. A hagymát félgyűrűsre vágjuk, adjunk hozzá sót, és néhány percig egy tálban hagyjuk. Egy serpenyőben süsse a hagymát aranybarna színűre, adjunk hozzá tejfölt, lisztet és tegyünk egy kicsit. Melegítsük fel a sütőt 200 fokra, és állítsuk a pontyot sütni. Amint pirosra fordul, öntsük a tejfölt mártást, és küldje vissza a sütőbe. A halat a mártás aranykorájáig főzzük. Tálaljuk ponty tejföllel, díszítve körök citrom és a zöldek.
Ponty, tejföllel
A ponty receptje a tejfölre elég egyszerű. By the way, ha már vásárolt már megtisztított hal, a főzési idő jelentősen csökken.
összetevők:
- ponty - 1 darab;
- őrölt kéreg - 3-4. kanál;
- tojás - 2 db;
- tejföl - 1/2 csésze;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- zöldek - ízlés szerint.
előkészítés
A ponty megtisztult, kiszáradt, mosott és apró darabokra vágott. Só, bors és hagyja körülbelül 15 percig. Bejut a tojásokat egy tálba, mindegyik halat átengedve tojássá, zsemlemorzsába tekerjük, és minden oldalról sütjük egy fűtött serpenyőben. Ezután öntsük a pontyot tejföllel, és egyszer forraljuk. Kész karpás tejföllel apróra vágott gyógynövényekkel és asztalon.
Karaláta tejföllel - recept
A ponty eloltásához természetesen a természetben, a halászati útban is lehet, így azonnal kipróbálhatja a friss fogást. Vegyük a kozákok edényeit, és ünnepeket szervezünk a tűzön, a tejföllel előkészített pontyokat.
összetevők:
- ponty (körülbelül 1 kg) - 1 db;
- vaj - 50 g;
- tejföl - 150 g;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- só, bors - ízlés szerint;
- zöldek - ízlés szerint.
előkészítés
A ponty tisztított, kiszáradt és alaposan öblítve. A pot (vagy kazanaka) alján a sárgarépát vágjuk szeletekre, hagymára és petrezselyem zöldre. Toppa adagos pontyok, öntsünk egy csésze vizet és pároljuk körülbelül 10 percig. Ezután hozzáadjuk a vajat, a tejfölt a halhoz, és kb. Egy órán át pároljuk egy kis tűzön a fedél alatt. Ügyeljen arra, hogy ne égesse meg a pontyot.