Gazdag zöldséggel - őrülten ízletes és természetesen egy hasznos étel, ami szintén könnyű főzni. Hozzáadhatsz szinte minden zöldséget, amellyel kéznél van. Nézzük meg veled a recepteket főzni pörkölt cukkini.
Zöldség pörkölt cukkini és hús
összetevők:
- paradicsom - 3 db;
- hagyma - 3 db;
- cukkini - 6 darab;
- burgonya - 6 db;
- hüvely bab - 500 g;
- Sertéshús - 800 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- bazsalikom - ízlés szerint;
- növényi olaj - sütéshez.
előkészítés
A sertéshúsom, törölközővel törölje át, és apró darabokra vágja. Az olajat egy mély, vastag serpenyőbe öntjük, és tûzzük rá. Kihúzzuk a húst, és megsütjük, amíg egy kéreg nem alakul ki. Zöldség tiszta és enni. A hagymát apró darabokra vágjuk, és egy másik serpenyőben vajjal átengedjük, majd egyenletesen húsba toljuk. A burgonyát és a cukkiniet kockákkal összetörve, finomra vágott babral együtt a maradék olajat sütjük, hagyjuk a hagymát. Paradicsom aprított szeleteket, és tegye a cukkini. Adja hozzá a préselt fokhagymát. Solim, bors és szeleteljük a zúzott bazsalikomot. Mérsékelten tűzbe helyezzük a zsákot, és vízzel egyenletesen felöntjük a zöldségeket. Stew zöldség pörkölt cukkini és burgonya körülbelül 20 percig, lezárva a serpenyőt egy fedél. Ezután szétterítettük a pörköltet lemezekre, ráöntjük az eredményül kapott mártást, és kiszolgálja az asztalra.
Zöldség pörkölt cukkinivel és csirkével
összetevők:
- hagyma - 1 db;
- csirke filé - 2 db;
- cukkini - 2 db;
- paradicsom - 2 db;
- forralt víz - 1 elem;
- só, fűszerek, fűszerek - ízlés szerint;
- növényi olaj - sütéshez.
előkészítés
A csirke filét lemossák, törölközővel szárították és kis részekre vágták. Solim, fűszerekkel és fűszerekkel ízesítse és ízesítse a húst. A potban öntjük a növényi olajat, és kirakjuk a csirke darabokat. Ezután adjuk hozzá a vizet, zárjuk le a fedelet és főzzük egy kis tűz mellett, majdnem egészen addig, amíg a hús kész.
Ezúttal megtisztítjuk a hagymát, az enyémet és levágjuk a félgyűrűket. A cukkinit megtisztítják a héjból, eltávolítják a magokat és összetörik a kockákat. Paradicsom és szeletekre vágva. Vigye át a zöldségeket a csirkehúsra és párolja kb. 15 percig egy kis tűzön, amíg a zöldségek puha. Ezután sós zöldségpörkölt csirkével megkóstoljuk, keverjük és eloszlatjuk a lemezeket.
Zucchini és padlizsánból készült zöldséges ragu
összetevők:
- Bolgár bors - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- cukkini - 2 db;
- paradicsom - 4 db;
- padlizsán - 2 db;
- fehér káposzta - 300 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- növényi olaj;
- só, babérlevél, borsóbors - ízlés szerint.
előkészítés
Vessünk egy mély serpenyőt vagy egy edényt, öntsünk rá olajat, és vékony szalmával megszórjuk a káposztát. Közvetlenül szoralivaem, hogy a szőlőlé és öntsön egy kis vizet. Fedjük le a fedelet, és mérsékelt tûzzel pároljuk. Hagymákat tisztítanak, félgyűrűsre vágják, és káposztába küldik. Időközben cukkini és padlizsán elkészítjük a zöldségpörköltet: a héjból hámozzuk le és a szalmát őröljük.
A pörkölt rajongóknak egyszerű és érdekes receptekkel kell megkóstolniuk a zöldborsós gombát .