Ebben a cikkben nem fogunk beszélni a vörös kaviárral készült szendvicsek szokásos receptjeiről, hiszen minden egyszerű: olajozzuk a pirított kenyeret, egy kanál kaviárt és zöldet díszítünk - gyors és mindig finom.
Az alábbiakban leírjuk a vörös kaviárral készült szendvicsek tervezését, melyeket az ünnepi asztalnál magabiztosan lehet kiszolgálni.
Hogyan lehet díszíteni a szendvicseket vörös kaviárral és garnélával?
összetevők:
- borjú - 180 g;
- kenyér - 10-12 szelet;
- garnélarák - 10-12 db;
- apróra vágott kapor;
- citrom vékony bőrrel;
- vaj 82%.
előkészítés
Forraljuk fel a garnitúrákat enyhén sózott vízben 3 percig a forralás pillanatától.
Baton szelet 7-8 mm. Kenje meg az oldalt vajjal és finoman apróra vágott kaporral. A darab közepén feküdt egy kanál vörös kaviár.
| | |
A szélén lágy fecskendőt présel puha fecskendővel.
A garnélarák megtisztultak a kitinből, és egy darabot rakjanak fel minden szendvicsre.
Körülbelül negyedét citrom ék és petrezselyem levelek. Páratlan fényes szendvicsek vörös kaviárral készen állnak.
Hogyan készítsünk szendvicseket piros halakkal és kaviárral?
összetevők:
- kis zsemle - 2 db;
- vajkrém 82% - 125 g;
- lazacfilé (rózsaszín lazac, pisztráng vagy lazac) - 125 g;
- rügyek - 3-4 db.
előkészítés
Gyakran szendvicseket szolgálnak fel pirítós kenyérrel, de a kis zsemlékek nagyon alkalmasak a halételekre. Édes ízük tökéletesen ötvözi a vajat, a kaviárt és a halat.
A vajnak puhanak kell lennie, hogy jól elosztva legyen egy darab kenyéren.
A vörös kaviárt egy teáskanálra helyezzük a szendvics körülbelül felére, mivel a szelet második részében hal lesz.
A halakat vékony hosszú csíkokra kell vágni, és az olajra kell helyezni.
A friss zöldséget alaposan meg kell mosni, vagy pár percig hideg vízben kell áztatni. A leveleket levágja szépen és díszítse.
Egy tálalóban, saláta levelekkel szétszórva, így az étel ünnepélyesnek tűnik. A friss rucola, vagy akár a rozmaring ágai, amelyek egyedi aromájával krémes ízűek, elfojtva díszítettek, mint az ételeket.
Hogyan készítsünk szendvicseket vörös kaviárral?
A kaviártartalmú szendvicsek széles választékában a töltött kosarak különleges helyet foglalnak el. És a fő oka megapolaritásuk a "párnán", vagy inkább a töltelékben, amely kitöltheti a süteményt, és tetején már a kaviárt. Ha szendvicseket töltesz egyszerre két vagy három lehetőség közül, akkor a rágcsálnivalók minden bizonnyal növekedni fognak, mert teljesen eltérő módon díszítheti őket.
| | | |
| | | |
