Ha rá lehet tulajdonítani a zeller rajongók számának, akkor próbáld meg végrehajtani a recepteket a főzőköhén cseresznye zellert, amit tovább fogunk leírni.
Saláta petrezselymes zellerzel - recept
A zeller szárai hihetetlenül frissek, különösen akkor, ha zöld almával kombinálják őket. Ezt a klasszikus kombinációt ismételten a saláta keretében döntöttük el.
összetevők:
- citromlé - 35 ml;
- Dijon mustár - 35 g;
- méz - 35 ml;
- olívaolaj - 115 ml;
- egy csomó szelet zeller;
- az alma zöld - 2 db;
- dió - 85 g.
előkészítés
Készítsünk salátaönteteket, először össze kell keverni az első három összetevőt, majd hozzá kell kezdeni az olívaolajat, és aktívan csípjük őket. Vágjuk le a zellert és az almát, a mustárszósszal főzzük meg a salátát, és tálalás előtt megszórjuk a diót.
Zelleres zeller elkészítése a télre - recept
összetevők:
- egy csomó szeletelt zellert;
- borsópaprika - 3 db;
- só - 30 g;
- citromlé - 15 ml.
előkészítés
Osszuk a mosott zellerrostokat darabokra, amelyeket kényelmesen elhelyezett egy edénybe. Néhány percig sózzuk a zellert sós vízben. Készítse elő a sós vizet, forralva a sót a forró vízbe, hozzáadva a citromlevet és a borsó borsot. Az előkészített palackok forró sóoldat tartalmát öntse és 20 perccel a gördülés előtt pasztörizálja.
Pörkölt szárított zeller
összetevők:
- kukoricaolaj - 25 ml;
- forró bors - ízlés szerint;
- szójamártás - 35 ml;
- zeller szárak - egy csomó.
előkészítés
Szétszórjuk a vajat, megpirítjuk a forró borsot, majd tegyük szeletekre szeletelve a zeller szeleteket. Keverjük össze, sütjük forró olajban a szárakat 3 percig, majd öntsük a szójaszózt, és várjunk egy percet. Tálaljuk a szárakat melegen.
Mi kell főzni a zellert?
összetevők:
- hagyma - 85 g;
- fokhagymás fogak - 2 db;
- burgonya - 115 g;
- húsleves - 1,3 l;
- sárgabarack - 640 g;
- citromlé - 15 ml.
előkészítés
A levest finom, finom ízléssel, hagymával és zellerrel készítsük, mentésükig finom, apróra vágott burgonyával és fokhagymával töltsük fel, és fél perc múlva töltsük fel mindent leveszel. Forraljuk fel a levest, hogy lágyítsuk a burgonyát, majd keverjük össze, és töltsük le a citromlével a tálalás előtt.