A Közel-Keleten a kuszkusz , zöldséggel vagy hússal kombinálva, hagyományos étel. Kuszkuszot vásárolhat üzletünkben. Kínálunk recepteket főzni couscous zöldségekkel és csirke.
Kuszkusz zöldségekkel
összetevők:
- tök - 200 g;
- Bolgár bors - 1 db;
- cukkini - 1 darab;
- forró víz 250 ml;
- kuszkusz - 150 g;
- hagyma - 1 db;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Zucchini, bors, hagyma és sütőtök megtisztultak és az enyém. A zöldségeket kockákká vágjuk, és növényi olajjal sütjük, amíg a zöldségek készen vannak. Forralunk vizet, sót adunk hozzá. Egy másik serpenyőben elaludni couscous és pour forró sós vizet, adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál növényi olajat, fedjük le a fedelet, és hagyjuk sütni. 10 perc elteltével a kuszkusz elkészül, készen álló zöldségekkel kombinálva.
Kuszkusz csirkével és zöldségekkel
összetevők:
- kuszkusz - 1 üveg;
- csirkecomb - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- gyökér zeller és petrezselyem - 50 g;
- csicseriborsó - 0,5 pohár;
- vaj - 50 g;
- bors, só, babérlevél - ízlés szerint;
- petrezselyem.
előkészítés
A csicseriborsót előzetesen 2 órán át áztassa. Forró vízben a csirkét felforraljuk, majd a vizet kifolyjuk. Ezután öntsünk vizet, forraljuk fel, egy babérlevelet, sárgarépát, zeller gyökereket és petrezselymet dobunk. Zöldségek, mielőtt a könyvjelző kockára vágódott. Só és borsleves nem szükséges, ha akarod, ízhez hozzáadhat gyógynövényeket. A forró húslevesben adjunk hozzá áztatott csicseriborsót, főzzük együtt 20-25 percig, amíg a csicseriborsó kész. A fűtött serpenyőben olvassa fel a vaj felét, és hagyja át a finoman apróra vágott hagymát, amíg aranybarna. A levesből kivesszük a csirkét, külön kivonjuk a zöldségeket és a csicseriborsót, kivesszük a babérót.
A zöldségeket egy serpenyőbe vigyük át, és közepes lángon sütjük, gyakran keverjük, amíg a folyadék elpárolog. Távolítsuk el a serpenyőt a tűzről, és terjesszük a csirke darabokat a zöldségekre. Sütéses serpenyőben, és hagyja meleg helyen.
A kuszkusz csomagolásán általában a főzés ideje és a folyadék mennyisége olvasható. Kenyér cukrot a csirkehúsra vonatkozó utasításoknak megfelelően. A főzés végén add meg a maradék vajat. Miután az olaj megolvadt, kapcsolja ki a hőt és hagyja állni 3 percig. Spread a kuszkusz egy széles lemezre. A kuszkusz fölött zöldséget, csicseriborsót és csirkét szórunk.