A zöldségleves püré a legjobb módja annak, hogy táplálja a családot hasznos, tápláló forró vacsoránál. Az egyes fogyasztók igényeinek kielégítése érdekében az edényt könnyebb vagy kielégítőbb változatban lehet készíteni, főkomponensként csak zöldségeket használva, vagy húsokkal, sajtokkal, krémmel kiegészítve.
Hogyan főzni a levest a zöldségekkel?
A növényi levespép, melynek receptjei ebben az anyagban szerepelnek, egyszerűen és gyorsan készülnek. A technológia helyes teljesítményével az eredmény elégedett lesz a forró ízminőséggel, ami összehasonlítható az éttermi menüből.
- A fagyasztott zöldségekből vagy friss friss pürét főzhetnek - a megfelelő megközelítéssel, az eredmény egyenértékű lesz.
- A leves sűrűségét a húsleves vagy a húsleves mennyisége szabályozza, fokozatosan hozzáadva a növényi alapot.
- Vegetáriánál a pürét apróra vágott gyógynövényekkel, tejföllel, krutonnal vagy krutonnal egészítik ki.
Zöldségleves - klasszikus recept
A klasszikus zöldségleves hagyományos alkotóelemekből áll, amelyek tetszés szerint bővíthetők, más zöldségek, fűszerek és fűszerek hozzáadásával. Az étel alkotóelemeinek arányát is megváltoztathatja, minden alkalommal, amikor új ízeket és táplálkozási tulajdonságokat kap.
összetevők:
- burgonya - 4 db;
- sárgarépa és hagyma - 1 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- zöldborsó - 1 marék;
- növényi olaj - 40 ml;
- babér - 1-2 darab;
- borsópaprika - 3 db;
- só, fűszerek - ízlés szerint;
- zöldségek, krutonok, tejföl a bejelentéshez.
előkészítés
- Az olajban a hagymát elszórják, a sárgarépát lefektetik, és néhány perc múlva más zöldségeket öntünk bele mind a húslevesekhez, mind a vízhez, és babérbogyót és borsópaprikát dobnak.
- Főzzük a tartalmat a fedél alatt, amíg az összetevők puha.
- Hagymát öntünk, a borsot és a babérvet kivonjuk, a zöldségeket lekapják.
- Hígítsuk fel a növényi levest a kívánt sűrűségre, szezonra ízlés szerint és kiegészítjük a gyógynövények, morzsák és tejföl.
Növényi leves csirkével
Több tápláló és tápláló a zöldségekkel készült csirke leves püréje. Használhatja mind a csirkemell filét, mind a csirke egyéb részeit a csontokon, amelyekről meg kell szabadulnod, a sütési folyamat végén leválasztva a cellulózról, amelyet 30 perc és 1,5 óra között kell megadni, attól függően, hogy a bolt vagy a háztartási termék kerül felhasználásra .
összetevők:
- burgonya - 3 db;
- csirke - 400 g;
- sárgarépa és hagyma - 1 db;
- növényi olaj - 40 ml;
- babér - 1-2 darab;
- só, bors, ízesítés;
- zöldek, krutonok.
előkészítés
- Forraljuk fel a vizes csirkét, amíg készen leszünk, megszabadulni a csontoktól.
- A sózott hagymát sárgarépával húslevesre, burgonyára helyezzük, és finomra főzzük.
- Zöldségeket aprítunk csirkével, fűszerezett.
- Zöldségeket forró leveszel szolgálnak fel, kiegészítve zöldségekkel és krutonnal.
Növényi krémleves krémmel - recept
A finom, krémes tejszínes leves tejszínes bársonyos textúrájú és csodálatos fényt és ugyanakkor gazdag ízeket fog meglepni. Az étel különféle összetételű készíthető, pl. Cukkini padlizsánnal vagy egyszerre mindkét zöldség használatával, pl. Bolgár borssal és egyéb hozzávalók hozzáadásával.
összetevők:
- burgonya - 3 db;
- cukkini - 300 g;
- sárgarépa és póréhagyma - 1 db;
- tejszín - 150 ml;
- növényi olaj - 20 ml;
- só, bors, ízesítés;
- petrezselyem, crackerek.
előkészítés
- A szeletelt zöldségeket vízzel vagy húslevestel öntjük, és puhára pároljuk.
- A levest lehűtjük, a zöldségeket levágjuk, hozzáadjuk a tejszínt és a húsleveset a kívánt sűrűségig, szezonban és felmelegítünk egy kicsit.
- Tálaláskor töltse fel a tejszínes krémes zöldségleveset gyógynövényekkel, krutonnal vagy krutonnal.
Zöldségleves karfiolral
A zöldségből készült levespürének elkészítése a következő recept szerint nem sok időt vesz igénybe, és nem különösebben zavaró, és még azok is, akik nem fogyasztanak karfiolt tiszta formában, elégedettek lesznek az eredménnyel. A forró pörkölt burgonya összetételében a zöldség újszerűen megnyitja ízminőségét, és ennek köszönhetően új értékelést kap.
összetevők:
- karfiol - 100 g;
- burgonya és hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 2 fog;
- sajt - 100 g;
- növényi olaj és tejföl - 60 g;
- babér, só, bors, kruton, zöld.
előkészítés
- Kétféle olaj keverékében süsse be a hagymát és a fokhagymát.
- Káposzta és burgonya öntjük vízzel, adjuk hozzá a sütést, forraljuk addig, amíg a zöldségek puha, só ízlés szerint.
- Purirovat masszát és forró tálakkal és tejföllel tálalva, sajtokkal megszórva, zöldek.
Zöldségleves, sütőtök
Világos és napos megjelenésű és csodálatos az íze lesz egy tál sütőtök . Különösen alkalmas ilyen zöldségleves pürének készítésére a gyermekek számára, akik soha nem tagadják meg az ízletes ételeket a vacsoránál. Ez az étel valóságos áldás az anyáknak, akik hasznos és ízletes ételeket kívánnak táplálni gyermekeiknek.
összetevők:
- sütőtök - 600 g;
- burgonya - 2 db;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- vaj - 10 g;
- tejföl - 80 g;
- húsleves - 1,5 pohár;
- só, fűszerek, zöldek, barackok.
előkészítés
- A zöldségeket levágják, egy serpenyőbe pihentetik, húslevesben és főzzük, amíg puha. A hagymát előzetesen meg lehet menteni olajjal.
- Zöldségtömeget kaparás, olaj, só, fűszerek hozzáadásával.
- Távolítsa el a tartályt a tűzből, keverje meg a tejföllel.
- Tálaljuk a levest gyógynövényekkel és krutonnal.
Növényi krémleves, olvasztott sajttal
Finom, tápláló és meglepően krémes, sajtos zöldségleves, amelyet az alábbi recept szerint terveztek. Az étel összetétele kiegészíthető a bolgár édes paprika felével, cserélje ki a cukkiniet padlizsánnal, és a hagyma fehér pórusokat vált ki, ami még finomabbá és finomabbá teszi az ízét.
összetevők:
- cukkini - 200 g;
- burgonya - 2-3 db;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- sűrített sajt - 200 g;
- olaj - 50 ml;
- húsleves vagy víz - 0,5-0,7 l;
- só, bors, oregánó, kapor.
előkészítés
- Egy olajos serpenyőben a hagymát dobják.
- Adjuk hozzá a fennmaradó zöldségeket, öntsük fel a levest vagy a vizet, és főzzük végig.
- A zöldségkeveréket darálóval keverjük össze, fűszerkeverjük ízlés szerint, hozzáadunk reszelt sajtot, és néhány percig melegítsük fel a tüzet.
- Ismét átszúrják a levest egy keverővel és szolgálnak, kiegészítve friss kaporral.
Zöldségleves gombával
A zöldségből készült zöldségleves , amelyet az alábbi ajánlások alapján terveztek, alkalmas a postán való megjelenésre vagy a vegetáriánus menübe való felvételre. Az edény kizárólag növényi termékekből áll, nem tartalmaz állati zsírokat és húsokat. Különleges aroma és gazdag íze van a gombáknak: gomba, fehér vagy mások, amelyek közül választhat.
összetevők:
- gomba és karfiol - 100 g;
- burgonya - 2-3 db;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- növényi olaj - 40 ml;
- zöldségleves - 200-300 ml;
- só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- Készítsünk gombát, és olajozzuk őket egy serpenyőben.
- Adjuk át a hagymát és a sárgarépát, tegyük a gombát.
- Lay káposzta és burgonya, öntsük fel a levest és főzzük a hozzávalókat addig, amíg puha.
- Pryiruyut tömeg, szezon ízlés szerint friss füvekkel.
Sült pürék sült zöldségekből
Különösen illatos és meglepően finom lesz a levesek püré különböző zöldségek, sült a grill vagy csak egy sütés lap a sütőben. A növényi keverék lehet padlizsán, cukkini, burgonya, paprika, hagyma, fokhagyma, káposzta és egyéb összetevők, amelyek a sütés után különleges illatot nyernek.
összetevők:
- padlizsán és cukkini - 1/2 db;
- burgonya - 2 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- paradicsom - 2 db;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- fokhagyma - 2-3 fog;
- növényi olaj - 50 ml;
- száraz gyógynövények - 1-2 ts.
- zöldségleves, só, bors, zöld.
előkészítés
- Zöldségeket készítenek, olajjal megszórva, gyógynövényekkel ízesítve, sütőlapra vagy rostélyra fektetve, és sütjük, amíg sütőlapra főzünk a sütőben vagy a grillen.
- A folyamat végén, ha lehetséges, távolítsa el a héjat a paradicsomból, a paprikából és a padlizsánból, és a pépet más zöldségekkel összekeverjük keverővel.
- Mash a burgonyapürével, amíg a kívánt sűrűségű leves, szezonban és meleg felforraljuk.
Növényi leves egy többváltozós receptben
Könnyű és könnyű növényi leves pürét multivariánsban készíteni. Csak fel kell vennie a kívánt növényi keveréket a készülék táljába, öntsük rá, amíg teljesen le nem fedjük vízzel vagy húslevest, és válasszuk ki a "Quenching" vagy "Varka" módot, beállítva az időt 30 percig. A kapott étkezés étkezési ételekre, gyermekmenüre vagy mindennapi ebédre alkalmas.
összetevők:
- burgonya - 2 db;
- karfiol - 5-6 közepes virágzat;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- só, bors, fűszerek, gyógynövények.
előkészítés
- Az összes zöldséget a multicast-öntőbe öntik, vízbe öntik, szezonban, és kiválaszthatja a kívánt rendszert.
- A jel után a masszát levágják, és egy finom zöldségleveset zöldségekkel szolgálnak fel.