A csirkehús meglepően harmonikus a fokhagymával, csábító fűszeres és hihetetlen ízzel. A sütőben főtt fokhagymás csirke főzéshez recepteket kínálunk. Önnek lehetőség van a teljes tetemek sütésére citrommal és aprított baromfival fokhagymával tejföllé.
Majonézes csirkemell fokhagymával és citrommal a sütőben
összetevők:
- csirke - 1 darab;
- egy nagy citrom - 1 darab;
- majonéz (ideális otthon) - 165 g;
- nagy fokhagymás fej - 1 db;
- az aromás fűszernövények szárazak és a kívánt fűszerek - ízlés szerint;
- só, nagy és őrölt bors (többféle keverék) - ízlés szerint.
előkészítés
- Sütni egy csirkét fokhagymával könnyű, de az eredmény egyszerűen lenyűgöző. Kezdésként néhány órával a főzés előtt fogjuk a madarat. Ehhez dörzsölje meg a mosott és szárított hasított testet sóval, borssal (többféle keverékkel), valamint az Ön által választott aromás fűszernövényeket és ízeket. Különleges keveréket használhat egy madár sütéséhez, vagy csak egy kis aszalt bazsalikát, oregánt, majoránna, curcuma vagy curry, és dörzsölje a kapott csirke keveréket.
- A citrom ebben az esetben nem vágunk, de eleinte öt percig forraljuk fel a vízben, és a peremén egy fogpiszkálóval fogunk lyukasztani.
- Most vágja le a citrusszéleket, és helyezze a gyümölcsöt a csirke hasba.
- A fokhagymákat tisztítják, néhányat összezúzzanak vagy összenyomják a sajtón keresztül, és majonézzel keverik össze, a többi pedig csirkével töltött a mell, combok és lábak területén.
- Most tegyük a madarat egy sütőedénybe, zsíros, fokhagymás majonézzel, és kb. Egyórás, körülbelül 195 fokos sütőben szállítjuk.
Csirke a sütőben tejföllel és fokhagymával - recept
összetevők:
- csirke - 1,2-1,6 kg;
- tejföl - 165 g;
- a sajt kemény (ha kívánatos) - íze;
- fokhagymás fogak - 4-6 darab;
- curry és olasz gyógynövények keveréke - ízlés szerint;
- rozmaring (opcionális) - ízlés szerint;
- zöldség vagy vaj - 45 g;
- só, nagy és őrölt bors (többféle keverék) - ízlés szerint.
előkészítés
- Ebben az esetben a csirkét nem egy teljes hasított testen készítjük el, hanem részekre vágjuk, vagy csak a lábakat vagy a csípőt vesszük.
- A mosott és szárított húst sóval, currynal és illatos keverékkel fűszernövényekkel és földi paprikával töltjük, és legalább néhány órát hagyunk marinálni.
- Most csirkehúsot olajjal megkenve formázzunk, és öntsük a tejföllel és az apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal ízesítjük.
- Az edényt tovább melegítjük 195 fokos előmelegített sütőben, és negyven percig főzzük.
- A folyamat befejezése előtt tíz perccel, ha kívánjuk, az edényt reszelt sajttal borítjuk.