Klasszikus recept a káposzta tekercsekhez

A legcsodálatosabb étel, amely gyakran megtalálható minden ünnepi ünnepségen, vagy egyszerűen csak vacsorázni a családdal, káposzta tekercs. Ezért azt javasoljuk, hogy ma elkezdte készíteni a finom klasszikus káposzta tekercseket a legjobb receptekhez.

Klasszikus töltött káposzta darált hússal a sütőben

összetevők:

• káposzta levelei - 14-16 db;
• hüvelyesek (marhahús) - 250 g;
• húsleves (sertés) - 250 g;
• rizs (főtt félig főtt) - 1 pohár (csúszdával);
• Napraforgóolaj - 3-4 db. kanál;
• hagyma (nagy) - 2 db;
• sárgarépa (közepes) - 1 darab;
• paradicsomlé - 400 ml;
• vastag tejföl - 150 ml;
• bors, só.

előkészítés

A marhahússal arányosan darált sertéshús egy nagy kapacitással csatlakozik. Mint a kicsi kockákhoz, nagyméretű hagymát csiszoljon, amelynek felét hozzáadják a darált húshoz. Ezután adja meg a megfelelő mennyiségű főzött (félkész) (hűtött) rizst. A só és a fekete bors ízlés szerint adják hozzá. Tiszta kézzel keverje össze a termékeket.

A káposzta leveleit a sütőben forralt vízben merítik, és szó szerint 2-2,5 percet tartanak. Aztán átvágjuk egy szemcsékre, és elvárják tőlük, hogy teljesen lehűljön.

Ha a levelek tömítettek, vágja le őket. Az egyik levélben a tölteléket közelebb hoztuk a talajhoz, és lezárjuk. Vigye végig a káposzta tekercsünket, és tegye őket hőálló üvegből.

Olajos sütést készítünk a hagyma második feléből, finomra reszelt sárgarépa, amely a mártott betakarítás után tejföllel kombinálva és 5-6 percig párolja. Mindent öntsön a zsákolóba, és küldje a klasszikus töltött káposztát a sütőbe, amelyet már 190 fokos hőmérsékletre melegítettek 35 percig.

A klasszikus recept a lusta káposzta tekercsekre

összetevők:

• darált sertéshús - 300 g;
• pulyka darált hús - 200 g;
• félig főtt rizs - 180 g;
• fehér káposzta - 230 g;
• finom só - 2/3 ts.
• napraforgóolaj - 60-70 ml;
• hagyma - 1 darab;
• Bolgár bors - 1 db;
• sárgarépa - 1 darab;
• paradicsomlé - 0,7 l;
• akut ketchup - 2 evőkanál. kanál.

előkészítés

Annak érdekében, hogy a káposztahengerek ízlése egyre nagyobb legyen finomított, kétféle darált hús hús alapját készítjük. Számukra jól hűtött kerek rizst és az izzó nem finoman apróra vágott részét helyezzük el. Az aprított káposztát bilincsben kell tartani, majd egy már meglévő összetevővel ellátott tartályt is fel kell tennünk. Bemutatunk itt néhány friss tojást, megszórjuk a sós sóval és keverjük össze mindent a kezünkkel. Mint a kis szeletek, káposzta tekercseket készítünk, és nagyon enyhén sütjük felmelegített napraforgóolajban, és beletesszük őket egy bracierbe vagy egy serpenyőbe.

Zúzott zöldségeket a második fele az izzó, a bors és a sárgarépa, amíg a tender, olajjal sütjük. Ezután oltsa ki őket 7-8 perc a paradicsomlé, kombinálva a fűszeres ketchup. Miután ezt az ízletes mártást lusta káposzta tekercsre helyezzük, és további fél órát főzzük a tűzhelyen.