A húslabdák olyan húslabdák, amelyek sok konyhában szerte a világon. Húsból, halból vagy baromfihúsból készülhetnek. Számos érdekes receptet kínálunk a mártással készült húsgombák főzéséhez.
Recepció húsgombákra mártással
összetevők:
- Kész darált hús - 500 g;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 100 g;
- fűszerek és fűszerek a húsra;
- tej;
- fehér kenyér - 2 szelet;
- petrezselyem zöld;
- növényi olaj;
- izzó - 1 darab;
- fűszerek.
A mártással:
- húsleves - 2 db;
- paradicsompüré - 4 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
előkészítés
Hogyan főzni a húsgombókat a mártással? Szeletelt kenyér öntött meleg tejet, hagyja 5 percig, majd nyomja össze, és tegye darált hús. Tisztítjuk a hagymát, daráljuk egy keverővel, húzzuk fel, megtörjük a tojást, dobjuk az aprított zöldséget és összekeverjük. A kapott tömegből golyókat formálunk, lisztbe rakjuk, sütünk egy fűtött serpenyőben, néha átfordítva. Ezután tegye a kész húslabdákat egy mély tányérba, és a fésülködőben párolja a paradicsompürét alacsony hőségben. 3 perc múlva öntsük bele a húsleveset, alaposan keverjük össze és forraljuk, amíg sima. A húsgombócokat lehúzzuk a kapott mártásba, hozzáadjuk a babérlevelet, fűszereket, forraljuk fel, csökkentjük a hőt és pároljuk, amíg főzünk. Ezt követően, finom húsgombák mártással szolgálnak minden melléktálatnak tetszés szerint.
Húsgombócok mártással a multivarkban
összetevők:
- Darált hús - 500 g;
- rizs - 0,5 tétel;
- izzó - 2 darab;
- tojás - 1 darab;
- fűszerek.
A mártással:
- tejszín - 2 evőkanál. kanál;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- mustár - 2 evőkanál. kanál;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
előkészítés
Az izzót és a sárgarépát megtisztítják és zúzzák. Egy kis tartályban a darált húst összekeverjük zöldségekkel és főtt rizsekkel. Szénezzük fel a húst fűszerekkel, keverjük össze és simítsuk ki a lapos golyókat. A multivark tálba helyezzük, telepítjük a "Bake" programot és felkészülünk 40 percre. Ezúttal keverjük össze a paradicsompürét krémmel, tegyük a mustárt és a lisztet. Keverjük össze mindent jól, és öntsük a krémes mártást a húsgombócokra. Készüljön fel az automatikus kikapcsolási program előtt, és tálaljon egy tálat minden körettel.
Hüvelyesek mártással a sütőben
összetevők:
- Darált hús - 500 g;
- kenyér - 100 g;
- izzó - 1 darab;
- tojás - 1 darab;
- fűszerek.
A mártással:
- izzó - 1 darab;
- paradicsompüré - 4 evőkanál. kanál;
- paradicsom - 200 g;
- bor - 150 ml;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg.
előkészítés
Először a mártást készítjük: paradicsomot és paradicsompürét keverünk egy turmixgépben. Hagymákat tisztítanak, aranyszínűek, paradicsomkeverékkel, fűszerekkel, bort adagolva és párolognak 10 percig. Húslabdákhoz keverjük össze a darált húst tojással, fűszerekkel, dobjuk az apróra vágott hagymát és a vízben áztatott kenyeret. A darált hús golyókat képezünk, egy fóliával borított sütőlapra terítjük, és 15 percig 180 ° C-on sütjük. Ezután öntsük a húsgombókat mártással és pároljuk 5 percig.
Recepció húsgombákra mártással
összetevők:
- Darált hús - 500 g;
- izzó - 1 darab;
- tojás - 2 db;
- tej - 100 ml;
- fűszerek;
- kenyérmorzsák - 200 g;
- Vaj - 50 g.
A mártással:
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- húsleves - 500 ml;
- tejföl - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
Az izzót megtisztítják, finomra keményítik egy késsel vagy egy keverővel zúzzák össze. Aztán átengedjük a vajra, és darált hússal összekeverjük. Hozzáadunk tyúktojásokat, sót, borsot, meghintjük a kenyérsütést és öntsük a tejet.
Öntsük a mártást a húsgombócákba, és 15 percig pároljuk közepes lángon. Végül töltsük fel a tejfölt, finoman keverjük és szolgáljuk fel a húsgombócokat tejföllel, burgonyával vagy tésztával.