Biztosan hallottál a fokhagyma kedvező tulajdonságairól, amely ezen a növényen fel van szerelve, továbbá azon képességén túl, hogy ételeket adjunk hozzá. Az egyik módja a fokhagyma fogyasztása az élelmiszerben fokhagymás olaj előállításához szükséges. Saláták öltözködéséhez, ételek további ízesítéséhez, pikáns ízléshez és gyógyászati célokra is felhasználható.
Hogyan készítsünk fokhagymaolajat otthon - receptet a főzéshez?
összetevők:
- fokhagyma - 1 fej;
- sajtolt olívaolaj - 500 ml.
előkészítés
A fokhagyma fejét öblítjük, szétszereljük a fogakra, levesszük őket a héjakról, levesszük mindegyiket két félre, és letesszük egy steril és száraz palackba, lehetőleg sötét üvegből, és ideiglenesen egy dugóval zárjuk le. A hideg sajtolású olívaolajat egy öntőüstbe vagy edénybe öntjük, majd 180 fokos hőmérsékletre melegítjük, majd óvatosan egy fokhagymás palackba öntjük. Ne feledje, hogy nem használhat műanyag öntöződobozt. Pecsételjük az üveget és hűvös helyen (nem hűtőszekrényben) kb. Egy hétig. Az idő múlásával szűrjük le a fokhagymaolajat steril gézzel, majd öntsük egy másik steril tartályba, szorosan lezárjuk egy fedővel, és hűvös helyen helyezzük el. Ez az olaj egy hónapig ajánlott.
Hogyan készítsünk grillezett fokhagymaolajat otthon?
összetevők:
- fokhagyma - 1 fej;
- extra szűz olívaolaj - 500 ml;
- kakukkfű - csipet;
- feketebors borsó - csipet.
előkészítés
A sült fokhagymaolaj elkészítéséhez bármilyen, a sütőben használható hőálló tartályt kell használni. Mossa meg a fokhagyma fejét, szétszereljük a fogakon, amit tisztítunk a faggyúról, félig levágjuk, és felhelyezzük a kiválasztott ételek aljára. Dobj kakas, fekete bors és borsóolaj.
A tartály fedelét 150 fokos előmelegített sütőben határozzuk meg, és ezen a hőmérsékleti hőmérsékleten 50 percig felmelegedünk. Ezután a fokhagymaolajat egy steril üvegbe öntjük, miután steril gézzel feszítettük.
Az ilyen olaj azonnal felhasználásra kész, közvetlenül az elkészítés után, és jobb tárolása hűvös helyen és legfeljebb egy hónap alatt.
Recept krémes fokhagymás olaj fűszernövények főzéséhez otthon
összetevők:
- fokhagyma - 3-4 fog vagy ízlés szerint;
- vaj - 250 g;
- petrezselyem vagy bármely zöldség az ízlésedért - 1 csomó;
- fekete őrölt bors - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A fokhagymás vaj nem könnyű, de nagyon egyszerű. Ehhez előzetesen az olajat a hűtőszekrényből kapjuk, így megolvad és puha lesz. Ezután megtisztítjuk és fokozzuk a fokhagymát a sajtón keresztül, apránként apró petrezselymet vágunk, és mindent hozzáadunk az olajhoz. Sdabrivaem só tömeg és őrölt fekete bors és keverjük össze. Krémes fokhagymás vaj készen áll. A friss kenyérrel készült szendvicsek nagyon ízletesek ezzel az olajjal.
Hogyan gyógyul meg a fokhagymaolaj otthon?
összetevők:
- fokhagyma;
- növényi olaj;
előkészítés
Természetes fokhagymaolaj készítéséhez a fokhagymát tisztítjuk és felmossuk, fél liter steril palackba töltjük, háromnegyedével feltöltjük. Töltsük a fokhagymát egy tartályba, növényi olajjal a tetejére, lezárjuk, és tegyük tizennégy napig hűvös helyen. Az idő múlásával szűrjük le a fokhagymát egy steril gézzel. Használatához egy evőkanál olajat egy liter vízben készítünk, és naponta háromszor egy pohárral készítsünk egy üveget. Ez az eszköz segít a megfázás kezelésében, kiengedi a férgeket és megnöveli az immunitást.