Ragou is elég nyári ételkává válhat, ha szezonális zöldségeket állít elő. A nyári időszakban a forró, meleg források közül az egyik lehet egy cukkini ragu, amelynek elkészítését elhatároztuk, hogy ezt az anyagot szenteljük.
Hogyan főzni ragujat darált hús és cukkini?
összetevők:
- olívaolaj - 15 ml;
- hagyma - 90 g;
- fokhagymás harcsa - 3 db;
- alma - 90 g;
- sárgarépa - 110 g;
- darált pulyka - 900 g;
- cukkini - 360 g;
- Szárított zsálya, fahéj, szerecsendió, szárított chili - 1 teáskanál mindegyik;
- paradicsom - 460 g.
előkészítés
Az olívaolaj előmelegítése a zsákban, kivéve hagymát. A hagymakészítményekhez adjunk fokhagymát, és 30 másodperc után adjunk hozzá sült grillezett répát és almát. A brazil tartalmát a muszkat, a zsálya, a fahéjat, a chilipaprikát és a nagy mennyiségű tengeri sót állítsa be. Ezzel párhuzamosan adjunk hozzá kockára vágott kockákat pulyka töltelékkel, és néhány perc múlva öntsünk minden pirított paradicsomot és pároljuk 25 percig.
Ha nem tudod, hogyan lehet főzni egy ilyen raguval a cukkini egy multivarquet, akkor semmi sem lehet egyszerűbb. Sütjük a zöldségeket együtt a pulykával, amíg a hús meg nem ér, majd öntsük az apróra vágott paradicsomot, és fél órán át állítsuk be a "Quenching" rendszert.
Mennyire ízletes főzni a cukkinit és a burgonyát?
összetevők:
- padlizsán - 75 g;
- cukkini - 130 g;
- hagyma - 65 g;
- édes paprika - 120 g;
- fokhagymás fogak - 3 darab;
- csirkehúsleves - 540 ml;
- Burgonyagumók - 110 g;
- paradicsom a saját gyümölcsléjében - 370 g;
- Szárított bazsalikom, chili, kömény, oregano - 1 teáskanál mindegyik;
- konzerv kukorica és lóbab - 160 g.
előkészítés
Véletlenszerűen vágva az összes zöldséget, tedd őket egy bracier és barna magas hő. Tegye be a gyógynövényeket és fűszereket, adjon hozzá a hüvelyeseket, öntsön minden paradicsomot és egy pohár vizet. Fedjük le a párolt edényt pörkölttel és főzzük közepes lángon 35-40 percig.
Hogyan készítsünk egy cukkini és padlizsán pörköltet?
összetevők:
- cukkini és padlizsán - 240 g mindegyik;
- olívaolaj - 45 ml;
- édes paprika - 140 g;
- paradicsom - 750 g;
- a babérlevél;
- hagyma - 85 g;
- kakukkfű - 4 ágazat;
- vörösbor ecet - 15 ml.
előkészítés
Szeleteljük a padlizsánt, mielőtt elfehérítenénk, hozzá cukkini és hagyma, édes paprika kockák, babér és kakukkfű. Öntsük az edényt borecettel, szezesszük a tengeri sóval, és adjuk hozzá a ragasztott paradicsomot. Miután a paradicsomos mártás kezd forrni, csökkentse a hőt és párolja a pörkölt 20-25 percig. Tálalás előtt dobja ki a kakukkfűjét és a babérjét az edényből.