Ha belefáradt a szokásos rántotta , akkor különösebb erőfeszítések nélkül, nem kevesebb finom reggelit főzhetsz - rántotta. Az étel ízlésének diverzifikálására a kulináris szakértők a tojásos keverék, a hús és a zöldség, valamint a sajtok, sőt a gyümölcsök és diófélék széles választékát egészítik ki, ezáltal növelve a tápértéket, betöltik a vitaminokat, és egyre több ízelítőt kapnak egy ilyen ismerős ételből.
Annak érdekében, hogy az omlett olyan ragyogást kapjon, amelyet nem lehet elérni sütés közben sütés közben, főzött sütőben, főleg harminc-negyven percen keresztül, 200 fokos hőmérsékleten. Az étel íze egyszerűen páratlan. Igen, valószínűleg emlékeznek a buja omlettekre, amelyeket az óvodában vagy az iskolában szolgáltunk. Az ilyen módon főzött szakácsok meglepőek minden alkalommal, amikor az edény pompája.
Hogyan készítsünk el egy csodálatos omlettet a sütőben, részletesen elmondjuk ma.
Finom omlett elkészítése a sütőben
összetevők:
- tojás - 6 db;
- Tej (3,2% zsírtartalom) - 300 ml;
- vaj - 50 g;
- só - 0,5 ts.
előkészítés
Egy megfelelő méretű tálban, tegyük a tojásokat, adjunk hozzá tejet, sót, és keverjük össze egy villa vagy corolla, amíg sima, de ne habozzon. Kb. Húsz centiméter átmérőjű, krémes olajjal öntsük ki a tojásos keveréket és főzzük előmelegített sütőben kb. 200 fok körül körülbelül negyven percig. Egy gyönyörű, világosbarna kéregnek felül kell lennie. Ha kívánja, a főzés befejezése előtt hét percig rántott sajtokkal megszórhatja az edényt.
Tálaljuk egy finom, buja omlett, meleg sütőben főzve, apróra vágva, és tetejére egy darab vajat.
Omlett zöldségekkel és sajttal a sütőben
összetevők:
- tojás nagy - 5 db;
- tejföl - 50 ml;
- egy kis kicsi növényi csontvelő - 1 db;
- sárgarépa kicsi - 1 darab;
- Bolgár bors, lehetőleg piros - 1 db;
- paradicsom közepes - 2 db;
- zöldhagymás tollak - 2 db;
- zöld petrezselyem - 5 ágazat;
- kemény pikáns sajt - 60 g;
- finomított olaj - 3 evőkanál. kanál;
- reszelt paprika - ízlés szerint;
- frissen őrölt fekete vagy fehér bors - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint;
- víz - 50 ml.
előkészítés
A megmosott és hámozott sárgarépát vágjuk kockákra, és sütjük egy serpenyőben növényi olajjal három percig. Ezután adjunk hozzá hámozott és kockára vágott tésztát, édes bolgár paprikát, zöldhagymát, öntsünk vizet, és hagyjuk hét percig, alkalmanként megkeverve.
Megkaptuk a tojásokat tejföllel a pompával, hozzáadjuk a kemény sajtot, sót, őrölt paprikát, paprikát, apróra vágott petrezselymet, pörkölt zöldségeket, és finoman keverjük össze.
Olajos formában öntsük ki a tojás-zöldség tömegét, osztsuk el a körülbelül 5 milliméter vastagságú, körbe vágott paradicsomokat, és kb. 25-30 percig főzzük 200 fokos sütőben.
Az idő elteltével az elkészített omlettet kivesszük a zöldségből a sütőből, kivágjuk a kívánt alakú részeket, és az asztalra szolgáljuk.
Az ilyen edény elkészítésekor a növényi töltet tetszés szerint megváltoztatható. A tojás tömegében előkásztott káposzta is lehet, színezett, brokkoli vagy padlizsán, amelyet cukkini helyett lehet tenni. Kiváló összetevő, amely különleges ízeket ad a rántottakon, szinte főtt gomba vagy zöldborsó lesz. A tejföl helyettesítheti joghurtot, kefirt vagy tejet, és friss petrezselymet lehet hozzáadni friss bazsalikomhoz vagy kapornak. A fűszerek nem is alapvetőek, bárki másnak tetszését teheti. Csatlakozz a fantázia és a kísérlethez. Mindenesetre az eredmény biztosan tetszik neked.