A pulyka húsa, köszönhetően ízletes tulajdonságainak és kiváló ízeinek, kétségkívül méltó a különleges tiszteletet és keresletet. Végtére is, a megfelelő előkészítése ételeket kapnak nélkül verseny.
Kínálunk recepteket turkey marinált szójaszósz, amely ismét bizonyítani fogja ezt az elpusztíthatatlan igazságot, és lehetővé teszi, hogy élvezze a csodálatos ízét az ideális étel minden szempontból.
Törökország filé zöldségekkel szójaszószban - recept
összetevők:
- pulykafilé - 950 g;
- hagyma - 270 g;
- sárgarépa - 75 g;
- finomított növényi olaj - 20 ml;
- szójaszósz - 60-75 ml;
- granulált cukor - 15 g;
- egy sor fűszer a madár számára - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint;
- friss petrezselyemmel.
előkészítés
Ebben az esetben a pulykafelet eredetileg zöldséglevekkel marinálták szójamártással, majd ugyanabban a társaságban párolták. Nagyon lédús, őrülten ízletes, és kétségtelenül hasznos.
A recept végrehajtásához az elmosott, szárított és szeletelt pulykafilmet összekeverjük előre hántolt és apróra vágott vöröshagymával és reszelt sárgarépával. Töltsön mindent szójamártással, adj hozzá egy kis sót, cukrot és fűszereket a madárnak, és jól keverje össze. Egy órára indulunk az ízlés és a hús impregnálásához aromákkal és zöldséglevekkel.
Ezután a pulykát, a zöldségeket és a pácolt anyagot egy megfelelő sütőedénybe helyezzük, miután egy kis növényi olajat öntöttünk rá, fedővel fedjük le és 200 fokos hőmérsékleten főzzük ötven-hatvan percig.
Egy ilyen turkey in soy sauce zöldségeket is lehet készíteni egy multivariate. Ehhez tegye az egészet a készülék olajozott edényébe, és állítsa a "Quenching" funkcióra. Ötven perc múlva az edény készen áll, csak apróra vágott petrezselyemmel tölti be, és egy kis sört ad.
Ennek az edénynek a végeredménye teljesen folyékony, és szalonnával használható a pulyka számára, bármilyen díszítéshez. Ha vastagabb edényt szeretne kapni, akkor a sütési folyamat kezdetétől számított negyven perc után ki kell nyitnia az edények vagy több készülékek fedelét, és el kell párolognia a felesleges nedvességet.
Törökország csont nélkül szójaszósszal mézzel
összetevők:
- borjú csiga csont nélkül - 850 g;
- szójamártás - 120 ml;
- mézvirág - 90 g;
- paradicsompüré - 30 g;
- aromás száraz gyógynövények - ízlés szerint;
- finomított növényi olaj - 25 ml;
- friss rozmaring ága;
- frissen ízesített paprika keveréke;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A kész edény ízének maximális javítása érdekében, legalább egy nappal a sütés előtti sütés előtti sütés előtt a marinadában pácoltuk. Ehhez keverje össze a szójaszózt, a mézet és a paradicsompürét a tálban, adj hozzá egy kis vizet, sót, őrölt paprikát és aromás száraz növényeket az ízeidbe. Melegítsük fel a keveréket kissé a tűzön, hogy jobban megértsük a marinadarab komponenseit és az ízek maximális megnyitását, majd dörzsöljük az elkészített keveréket a csont nélkül a pulyka korábban előkészített szárával. Amint azt korábban említettük, egy napra elhagyjuk a húst, amely fedelét vagy filmet fedezi a tartályt, és a hűtőszekrény alsó polcára helyezi. Mindig többször átfordítjuk a madár szeletét a másik oldalra.
A marinált idő végén hagyja, hogy a hús szobahőmérsékleten egy órán át álljon, majd a fűszeres pácéval együtt vigye a sütőedénybe, tegye le a friss rozmaring tűket, és helyezze előmelegített sütőbe. A hőmérséklet üzemmód kezdetben 220 fokos. Tizenöt perccel később a hő intenzitása 165 fokosra csökken, és a madarat ilyen körülmények között egy órán át állítjuk elő. Időről időre öntözzük a húst marinádával és gyümölcslevekkel, amelyekkel sütjük.
Amikor elkészül, főzött vagy sült burgonyát használunk.