A sütőben tejszínben főzött halak elképesztően finom és étrendi ételek, amelyeket mindenki kivétel nélkül élvez.
Halat tejszínnel a sütőben
összetevők:
- pollock - 700 g;
- sajt - 200 g;
- citrom - 0,5 darab;
- só, édes paprika - ízlés szerint;
- krém - 200 ml;
- izzó - 1 darab;
- száraz kapor - 1 teáskanál.
előkészítés
Kitaláljuk, hogyan készítsünk halat tejszínben. Tisztítjuk a hagymát, és félgyűrűre vágjuk. Passer a növényi olaj hagyma, amíg aranybarna. Egy mély tálban öntsük a tejszínt, és ízesítsük a fűszereket: édes paprikát, szárított kaport, sót, fekete borsot. Mindent alaposan összekeverünk egy villával. Mossuk a halat és szárítsuk meg papírtálcával. Óvatosan vegye le róla az összes nagy csontot, és darabokra vágja 5 centiméter méretű.
Most tegye egy sütőlapra, süssön egy kicsit, és citromlével megszórja. A tetején a sült hagymát, és öntsünk pollack krémet . A sütőlapot előmelegítettük 180 fokos sütőbe és 30 percig sütjük az edényt. Ezúttal dörzsölni egy nagy sűrű sajtot, és 15 perccel a főzés előtt megszórjuk őket tejszínhabbal. A serpenyőt további 15 percig a sütőben tesszük. Az elkészített edényt enyhén hűtöttük.
Vörös hal krémet
összetevők:
- lazac steak - 4 darab;
- krém - 200 ml;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- citrom - 1 darab;
- zöldek - díszítéshez;
- só, gyógynövények, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Piros halak alaposan mossák, kaparják, sóval, borssal és fűszerekkel szórják. A lazacot 40 percig hagyjuk marinálni. A formát olívaolajjal kenjük, és a halak palacsintait elszórjuk. Ezután öntsön rá minden krémet, és tegye az edényt 45 percig a sütőben. Sütjük körülbelül 200 fokos hőmérsékleten, amíg teljesen fel nem készül. Kész, párolt halat tejszínben szolgálnak fel az asztalon, díszítve citromszeletekkel és megszórva apróra vágott fűszernövények.