Készítsünk egy egész lábat a sütőben a mindennapi vacsorákért vagy ünnepi vacsorákért - minden étel elfogadható és dicsérettel fogadja az evők. Hihetetlenül ínycsiklandozó, vörös kéreg és a madár finom húsa lehetővé teszi, hogy igazi élvezetet kapjon az étkezésből.
Hogyan főzni egy egész lábat egy kemencében?
Annak érdekében, hogy a sütőben sült kenyér teljes legyen a kívánt tulajdonságokkal, az előkészítésre vonatkozó ajánlásokat be kell tartani.
- A csirkét előpatinázzuk, majonéz, szójaszósz, mustár, méz, fokhagyma, illatos fűszerek és szárított gyógynövények alapján fűszeres keverékeket használva.
- A promarinált madarat egy olajozott sütő tálcára helyezzük felfelé a bőrfelületen, és 200 fokos hőmérsékleten kb. Egy órán át sütjük, vagy amíg a kívánt elpirulás meg nem történik.
- Ha egy edényt először hüvelyben vagy fóliában készítenek, 15 perccel a hőkezelés befejezése előtt a filmet vágják vagy a fólia széleit kikapcsolják, így a hús elpirul.
Rántott csirkecomb ropogós kéreggel
A sütőben finom öltözéseket főzünk, elővigyázzunk egy madarat egy mustár és mézes pácban. A fűszerezésből készen áll a készlet választása egy tyúkra, vagy a megfelelő komponensektől független keverés. Ideális esetben a fokhagyma, a curry, az olasz gyógynövények vagy a hops-suneli ízlésének palettája.
összetevők:
- láb - 4 db;
- mustár - 2,5 evőkanál. kanál;
- méz - 1,5 ts.
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 fog;
- fűszerek - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors.
előkészítés
- A tálban a mustárt mézzel és növényi olajjal keverik össze.
- Adjuk hozzá a sajtot, fűszereket, sót és borsot rántott fokhagymával, dörzsöljük a kapott keveréket a hússal, és hagyjuk több órán át.
- Sütjük a csirkecombokat a sütőben 50 percig, és időnként öntsük az eredményül kapott gyümölcslevet a sütő tálcából.
Láb a sütőben majonézzel és fokhagymával
Csak a teljes majom majonézzel készül a sütőben. Az étel finom lesz, még előzetes pehely nélkül is. Ugyanakkor sültethet mindenféle szeletelt zöldséget, szétszórhatja őket egy formában vagy egy sütőlapon az oldalán, a lábak mellett, vagy zöldséghúspárnával.
összetevők:
- láb - 4 db;
- majonéz - 4 evőkanál. kanál;
- méz - 1,5 ts.
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 4-5 fog;
- curry, bazsalikom, oregano - a csipet;
- só, bors.
előkészítés
- Az egész lábat öblítjük, szárítjuk, sóval, borssal ízesítjük, curry, oregán, bazsalikomos ízesítéssel, és olajozott rétegre helyezzük.
- Kenje meg a csirkét nagylelkű majonézzel, fokhagymával keverve 200 fokos sütéshez.
- Egy óra múlva a majonézes sütőben lévő teljes szalonna készen áll a kiszolgálásra.
Csirkecomb burgonyával a sütőben
Egyszerű mód a hús főzni körettel egyszerre sütni egy egész lábát burgonyával a sütőben majonézzel. A burgonyaszeletek ebben az esetben zsíros és húsos, lédús gyümölcslevekkel telítettek, lenyűgöző, gazdag ízűek. Különösen finom lesz egy fiatal burgonya, amelyet takarítás nélkül lehet sütni.
összetevők:
- láb - 1 kg;
- burgonya - 1,5 kg;
- majonéz - 150 g;
- fokhagyma - 4 fog;
- Olasz gyógynövények - 1 teáskanál;
- fűszeres csirke - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors.
előkészítés
- A mosott és szárított lábakat sózzuk, pároljuk, fűszerekkel és fokhagymával ízesítjük, majonéz fele keverjük össze, 2 órán át hagyjuk.
- A burgonyát tisztítják, szeletekre vagy bögre vágják, majonézzel és gyógynövényekkel fűszerezve, folyamatos rétegben öntőformába kerülnek.
- A madarat tetejére helyezzük és 200 fokos sütéshez küldjük.
- Egy óra múlva a sütőben lévő burgonya-láb készen áll.
Láb a fóliában a sütőben
Különösen finom, lágy és lédús ételek a sütőben lévő lábakból, ha fóliában főzed őket. Ezután az edény változata szárított gyümölcsökkel, amely a hús különleges pikáns ízét, könnyű édes jegyeit és csodálatos illatát adja. A terméket először ki kell öblíteni és forró vízzel ellátott edénybe párolni.
összetevők:
- láb - 1 kg;
- mazsola, szárított sárgabarack és szilva - 40 gramm;
- tejföl - 50 g;
- zöldhagyma - 1 szár;
- kakukkfű és curry - ízlés szerint;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- Az egész lábat dörzsölte só, bors, a fólia olajos szakaszain.
- A pépet vágják felülről, felkészítik és kiszárítják a szárított gyümölcsöket.
- Kenje meg a csirkét fűszeres tejföllel és pecsételje meg a fóliát.
- Készítse elő a csirkecombokat fóliában a kemencében 1 órán keresztül 200 fokon.
Kacsacomb a hüvelyben a sütőben
Rendkívül finomabb lesz a kacsa comb a sütőben a sütőben, különösen, ha előzőleg áztatják az éjszakát egy tartályban savanyított ecetet fűszeres vízzel. Kívánt esetben, a citromban lévő babéron kívül hozzáadhatsz szegfűszálakat, fahéjpálcát, illatos borsot és illatos zöldekből álló gallyakat.
összetevők:
- kacsacomb - 1,5 kg;
- alma - 2 db;
- citrom - 0,5 darab;
- fahéj - 10 g;
- majonéz - 100 g;
- méz - 35 g;
- babér - 4 db;
- víz - 2,5 liter;
- só - 1 evőkanál. kanál;
- ecet - 2 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
előkészítés
- Keverjük össze a vizet sóval és ecettel, babérnal adjuk hozzá.
- Az éjszakára áztassa a kacsát sós lében.
- Vitassa meg az egész lábat, dörzsölje azt majonézes keverékkel, mézzel és fűszerekkel.
- Az almát és a citromfürt szabadon, szezonban sóval és fahéjjal.
- Húzza a húst és a gyümölcsöt egy hüvelybe, kösse össze.
- Készítse elő a sütőt a sütőben 80 percig 190 fokban.
Töltött sonka a sütőben - recept
Ha meglepetést szeretne a háztartás tagjainak és vendégeinek, akkor a sütőben töltött sonkát főzhet. A recept végrehajtásának technikája nem annyira bonyolult, mint először is. A legfontosabb, ha éles kést vagy konyhai ollót használnak, amellyel különösen könnyű vágni a húst a bőrről és a csontról.
összetevők:
- láb - 4 db;
- hagyma - 1 darab;
- sajt - 100 g;
- gomba - 200 g;
- tejföl - 50 g;
- fokhagyma - 1 fog;
- fűszerek - ízlés szerint;
- majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- Válasszuk a húsot a lábaktól a csontból, vágjuk le a csontot közvetlenül az ízület felett.
- A húst finoman vágják vagy csavarják a húsdarálóban.
- A gombákat vöröshagymával pároljuk, húsokat, fűszereket adunk, néhány percig sütjük, keverjük tejföllel és fokhagymával.
- Töltsük meg a lábak bőrét, vágjuk a széleket fogpiszkálóval, helyezzük a termékeket öntőformába, majonézes zsírral
- Sütjük a töltött sonkát 30 percig a sütőben.
Láb a kefirben a sütőben
Készítsen marinát a lábakra a kemencében alapulhat kefir. Az alacsony zsírtartalmú tejtermék bevitelével az élelmiszer kalóriatartalmát csökkenteni lehet, anélkül, hogy elvesztené ízét. A táplálék változatának maximalizálása érdekében ki kell venni a bőrt a csirkéből. Ebben az esetben az ideális mellékétel - friss vagy sült zöldség, zöldség saláta.
összetevők:
- láb - 4 db;
- kefir - 0,5 l;
- Bazsalikom és oregánó - 2 csipke mindegyik;
- ecetes balzsam, cukor és növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors.
előkészítés
- Az egész lábat sóval, borssal dörzsöljük, kefirrel öntjük és 1,5 órán át hagyjuk.
- Vigye át a csirkét olajozott formába, szórja meg a gyógynövényeket, süssük 200 fok 50 percig.
- A serpenyőben keverje össze az ecetet és a cukrot, párologjon a nedvesség keverésével, majd öntsön a mártással a láb felett a kiszolgálás után.
Kacsacomb narancsokkal a sütőben
A sütőben lévő, főtt kacsacomb harmonikusan kiegészíti az ünnepet és a meglepetést egy szokatlan finom ízzel. A bemutatott zöldségkísérésen kívül cseresznye paradicsomot, bolgár borsot, padlizsánt vagy cukkiniet is használhat, miközben ízletes és egészséges köretet kap.
összetevők:
- kacsacombok - 4 db;
- narancs - 3 db;
- sárgarépa - 3 darab;
- hagyma - 2 darab;
- fehérbor - 75 ml;
- borókabogyó - 5 darab;
- só, paprika, babérkeverék.
előkészítés
- Dörzsölje az egész lábat sóval és paprika keverékkel, mindkét oldalán magas hőfokra süsse meg, majd formába öntse.
- Adjuk hozzá a szeletelt narancs, sárgarépa, hagyma, babér és fűszerek felét.
- A maradék narancsok összenyomják a gyümölcslevet, összekeverik a borral, a szezont, öntik a penészgombába.
- Húzza meg a tartályt fóliával, 1,5 órán keresztül 200 ° C-on és 15 percen keresztül fóliával süssük.
A lábat szójaszószban a sütőben
A sütőben a következő recept szerint készített sonka elkészítése lehetővé teszi, hogy felmérje a csirkehús rendkívül lédús, lédús ízét, és élvezze a felszínen egy étvágygerjesztő falust. Kívánt esetben a marinád összetétele kiegészíthető egy csipetnyi Provencalis fűszernél vagy egyenként kakukkfűvel, oregánnal vagy bazsalikommal.
összetevők:
- láb - 4 db;
- szójamártás - 60 ml;
- ketchup - 50 g;
- méz - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 fog;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- Dörzsölje az egész lábat sóval és borssal, olajozott formában.
- Keverjük össze a szójaszózt, a mézet és a ketchupot, adjunk hozzá fokhagymát.
- Öntsük a kapott csirkamárt és 50 percig 200 fokon sütjük.
Grillezett csirke a sütőben
Ha a sütőben van egy köpés, vagy legalábbis a felső grill, a gyakorlatban a következő receptet kell gyakorolnod, értékelve az edény ízálló tulajdonságait. Az étel összetett marinádák nélkül is étvágygerjesztővé válik, és a pikáns adalékanyagok hozzáadásával kulináris remekművé válik.
összetevők:
- láb - 4 db;
- mustár és majonéz - 2 ts.
- ketchup - 50 g;
- fokhagyma - 4 fog;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Szeleteljük a csirkét sóval és borssal, dörzsöljük a mustár, a majonéz és a fűszerek keverékével, hűtőszekrényben több órán át hagyjuk.
- Készítsünk egy grillezett lábat egy sütőben egy grillen, vagy egy nyársra fonva, grill üzemmódban 40-50 percig.
A lábszár a kemencében
Az ünnepi menüt vagy az alkalmi ételt tökéletesen kiegészítjük a sonkában sütőben. Ebben az esetben a bőrt előnyösen elválasztják a cellulóztól, és nem használják. Kívánt esetben a sajtkészítés összetételét apróra vágott petrezselyemmel, bazsalikommal vagy korianderrel egészítjük ki.
összetevők:
- láb - 4 db;
- pelyhes tészta - 600 g;
- sajt - 120 g;
- fokhagyma - 1 fej;
- tojássárgája - 1 darab;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Megszünteti a lábát a bőrtől, szezonban sóval, borssal és fűszerekkel.
- Készítsen néhány pépet a cellulózba, amely félig őrölt sajt és fokhagyma keverékével van tele.
- Keverjük ki a tésztát, csíkokra vágva, amelyek eltakarják a sonkát.
- Kenje meg a munkadarabokat egy tojássárgával, szórja meg a maradék sajtot és 200 fokos sütést körülbelül egy órán keresztül.