Töltött sonka - ez őrülten finom, és különben is egy nagyon kielégítő csirkehús, amely biztosan díszíti az ünnepi asztalt. Nem könnyű előkészíteni őket, de az eredmény kellemesen meglep. A páfrányos és lédús csirkehús különféle töltelékekkel együtt minden bizonnyal meghódítja az otthonát ízlésével és csodálatos illatával. Nézzünk közelebb néhány receptet a töltött csirkecombok elkészítéséhez.
Töltött töltött gomba
összetevők:
- csirkecomb csirke - 6 db;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- sajt - 100 g;
- konzervdobozban - 400 g;
- só, bors - ízlés szerint;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg.
Mártáshoz:
- majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- ketchup - 1,5 evőkanál. kanál;
- méz - 2 ts;
- sajt - 100 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- fűszerezés - ízlés szerint.
előkészítés
Szóval vegye be a csirkecombokat, és óvatosan vegyen ki egy csontot. A felmelegedett növényi olajra finomra vágott hagymát süssük, majd hozzáadjuk a konzerv gombákat és a reszelt sárgarépát. Mindegyik vegyes és továbbra is lassú tűzön főzni, amíg a zöldségek teljes rendelkezésre állnak. Ezután a zöldség sült, só, bors, nyomja a fokhagymát. Sajt arca egy nagy mazsola, töltse fel a tölteléket és keverje össze. A lábat egy teáskanálba tesszük, és a húst egy zsíros sütőlapra helyezzük. Most készítsük el a mártást: mix majonéz, tejföl, ketchup, méz, adjunk hozzá reszelt sajtot, fokozzuk a fokhagymát. Az elkészített keveréket csontozatlan csirkecombokkal megkenjük, és a sütő tálcát 50 percig előmelegített, 180 fokos sütőben állítjuk elő.
Pralinéval töltött kagyló
összetevők:
- csirkecomb - 5 db;
- dió - 100 g;
- aszalt szilva - 150 g;
- sajt - 100 g;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- növényi olaj.
előkészítés
Hogyan kell főzni a töltött csirkecombokat? Húst veszünk, hideg vízzel mossuk és papírtörlővel szárítjuk. Éles késsel alaposan vágja le a bőrt a csont köré, lassan vágja le a húsot a combról, vágja le a csontot.
Most készítjük el a tölteléket: vegyük elő a párolt szilva, vágjuk kockára, adjunk hozzá zúzott dióféléket, sütjük a sajtot, és keverjük össze mindent. Solim, bors ízlés szerint, és töltse meg ezt a tömeg a sonka. Most csavarja be a láb széleit, enyhén zsírozott növényi olajos serpenyőben feküdjön, és a fokhagymával kevert majonézet borítsa. Sütjük a töltött csirkecombokat a sütőben kb. 30 percig, 180 fokos hőmérsékleten.
Ham egész sajtos
összetevők:
- csirkecomb - 4 db;
- hagyma - 1 db;
- friss kagyló - 300 g;
- kemény sajt - 200 g;
- tojás - 1 darab;
- majonéz - ízlés szerint;
- só, bors - ízlés szerint;
- növényi olaj - sütéshez.
előkészítés
A töltött sonka elkészítéséhez a csirkecombokat mossák és szárítják. Óvatosan vegye le a köntöst a sonkából, különítse el a húst a csontokból, és jól darabolja a keverőt. A vöröshagymát és a gombákat tisztítsuk, apró kockákra vágjuk, és főtt növényi olajjal sütjük, amíg főzünk. Sajt dörzsölni egy kis rácsot egy külön tálban. A csirkemellben tojást, gombás hagymát és egy kis reszelt sajtot adunk hozzá. Alaposan keverje össze mindent, szezonban sóval és borssal ízlés szerint. Töltsük fel a csirkehéjat az elkészített töltelékkel, és tegyük az egész lábat a sütő tálcára. Kenje meg a felső majonézzel és 40 percig 180 ° C-on süsse. Tálalás előtt szórja meg a gombát , a maradék sajtot.
Bon appetit!