A fűszeres sütőben sült lédús rózsaszín lazac tökéletes megoldás az ünnepi asztal főételének. A finom ízletes ételeket különböző receptek alapján készíthetjük el, és a marinadába áztatott, sűrű halpép nagyon finom, lágy lesz, és minden evőkancsot alávet.
Hogyan készítsünk rózsaszín lazacot a sütőben?
A fóliában lévő sütőben lévő rózsaszín lazacra vonatkozó receptnek minden lovagban kell lennie, ennek a módszernek az a megkülönböztető jegye, hogy amikor a sütés minden levét a borítékban marad, a hal pedig nagyon puha.
- Az első dolog, ami izgatja a gasztronómiai szakembereket, mennyire sült a rostos lazac fóliában sütőben, de gyakorlatilag egy kérdéssel nem nehéz megérteni. A teljes szövetváz sütése 35 percet nem meghaladó, a filé és a steak 15-25 perc alatt főzött, a darab vastagságától függően.
- A hal szárazabb húsa lágyabb és lágyabb, olajos pácban marinálható. A legegyszerűbb mártás az olívaolajból és a halak fűszeres keverékéből áll.
- A fóliában sült rózsaszín lazac finomabb lesz, ha kiegészítik a szárított gyógynövényeket, pácolt hagymát vagy citrusszeleteket.
- Az olajpogácolt sütés előtti helyére a halakat tejföllel vagy majonézes mártással kenhetjük.
- Ha egyszerre egy edényt szeretne előkészíteni, akkor jobb, ha előre elkészített burgonyát vagy más nagy zöldséget hozna elő: forraljuk vagy előre sütjük.
- Nem ritka a hal sajtokkal való elkészítése, 10 perccel hozzáadás előtt hozzáadódik a fólia boríték kinyomtatásához.
Rózsaszín lazac a sütőben a fóliában
Ahhoz, hogy egy lédús lazacot kapjon a fóliában lévő sütőben, teljesen pácolt állapotban kell tartani és 2-3 órán át hagyni kell a keverékben, így a halakat marinád aromákkal kell áztatni, és a vajmártással a pépet kissé gyengébbé teszik. A legfontosabb dolog nem túlzás az edény a sütőben, jobb, ha elkapja a csomagot az idő múlásával, és hagyja, hogy a hal hűtsön a borítékban.
összetevők:
- hal - 1,2 kg;
- olívaolaj - 100 ml;
- citromlé - 50 ml;
- só, fekete bors;
- rozmaring - 1 tk.
- kakukkfű - ½ ts;
- petrezselyem és kapor - ½ ceruza;
- fokhagyma - 2 fog.
előkészítés
- Halakat, vágott bordákat, kopoltyúkat és fejeket kell mosni.
- A hátsó részen vágásokat, sót és borsot készítsen.
- Kombinálja az olajat, a gyümölcslevet, a tört fokhagymát, a száraz fűszereket.
- Óvatosan kenje meg a teljes hasított testet úgy, hogy a mártást a bemetszésekbe és a hasba dörzsölje.
- Tegyen egy csomó zöldet a hasba, zárja le a fóliát, hagyja 2 órán át, ne hűtsön.
- Süssük 20 percig, nyomtassuk a borítékot még 10 percig.
Lazac filé fólia a sütőben
A fűszeres sütőben sült lédús rózsaszín lazac kifinomultsággal és kiváló ízléssel versenyezhet még a legösszetettebb kezelésekkel is. A legfinomabb filét csak egy negyed órára állítják elő, teljesen száraznak, és a fűszerek illatával áztatja. Az edényt könnyű zöldséges körettel vagy salátával lehet kiszolgálni, ez a recept ideális vacsorára.
összetevők:
- rózsaszín lazacfilé - 700 g;
- só, fekete őrölt bors;
- fokhagyma - 2 fog;
- Mogyoróhagyma - 50 g;
- száraz rozmaring - 1 tk.
- olívaolaj - 50 ml;
- fehérbor - 100 ml.
előkészítés
- Mossa le a filmet, majd teljesen szárítsa meg.
- Dörzsölni sóval, száraz fűszerekkel.
- Kombináljuk a vajat, a bort, a tört fokhagymát, az olajos mártással a halat.
- Megszórjuk apróra vágott hagymával, lezárjuk a borítékot.
- Hajdina pörkölt fólia a sütőben 15 percig 220 fokos, hűvösebb borítékban.
Granny lazac a fólia sütőben - recept
Finom finomságú rózsaszínű rózsaszínű, sütőben sült kenyérszeletek. A hasított testet 5-6 szeletre vághatjuk (nem használhatjuk a farokot), és mindegyiket borítékban külön csomagoljuk. A klasszikus olajpárlat kiegészíthető gabona-mustárral és forró borssal.
összetevők:
- steak - 6 darab;
- citrom szelet - 6 db;
- citromlé - 50 ml;
- fokhagyma - 3 fog;
- olívaolaj - 100 ml;
- szemes mustár - 2 evőkanál. l;
- só, bors, kakukkfű;
- egy rozmaring ága - 1 db;
- chili - 1 db.
előkészítés
- Kombinálja az olajat a mustárral, fokhagymával, gyümölcslével, fűszerekkel.
- Minden egyes steak marinát kenje meg, külön a fólia szakaszokon.
- Top egy szelet citrom és megszórjuk apróra vágott chili.
- Dobjon friss rozmaring tűket, lezárja a borítékokat.
- A lédús rózsaszín lazacot előmelegített sütőben főzzük 25 percig 220 ° -on, 10 perccel a borítékok nyomtatására való készség előtt, barna.
Rózsaszín lazac a fóliában sütőben citrommal
A halak klasszikus kiegészítése citrom, lágyítja a száraz rostokat, és különleges ízeket és illatokat ad az edénynek. Ehhez a recepthez kis méretű citrusféléket kell választani vékony sima bőrrel. A fűben lévő sütőben sült lédús, lédús lazac meglepő kiváló ízminőséggel.
összetevők:
- rózsaszín lazacfilé - 700 g;
- olívaolaj - 50 ml;
- méz - 1 evőkanál. l;
- só, fekete bors, száraz rozmaring;
- kis citrom - 3-4 db.
előkészítés
- Kenje meg a filmet sóval és fűszerekkel.
- Kombinálja az olajat mézzel, dörzsölje be a halpépet.
- A fóliában tegye a halat, a citromféléket, pecsétet.
- Pörkölt rózsaszín lazac citromfóliával 15 percig 200 fokon, kinyomtassa a borítékot, barna a grill alatt 7 percig.
- Tálalás előtt a filet a sült citromból levesszük fel.
Rózsaszín lazac zöldséggel fóliában a sütőben
Finom ízű és rendkívül lédús, kiderül a rózsaszín saláta sütőben egy fóliában, zöldségkeverék hozzáadásával. A táplálék összetételét az evők ízlési preferenciái alapján lehet meghatározni, leggyakrabban a rattunda, a paradicsom, a spárga, a brokkoli vagy a karfiol, a cukkini, az élesített chili paprikák gyűrűkre vágva.
összetevők:
- filé vagy rózsaszín lazac steak - 700 kg;
- ratunda - 1 db;
- póréhagyma - 1 darab;
- spenót - 1 marék;
- cukkini - 1 db;
- egy chilis pohár - 1 db;
- paradicsom - 1 db;
- olívaolaj - 50 ml;
- borecet - 20 ml;
- só, rozmaring, kakukkfű;
- citromlé - 20 ml.
előkészítés
- Kombinálni kell az olajat, az ecetet, a gyümölcslevet és a fűszereket.
- Kenje meg minden darab halat mártással, dörzsölje meg.
- Minden zöldséget vágott egy kocka, dobja spenót, mindent össze egy tálban, szezonban fűszerek, megszórjuk az olajat, keverjük össze.
- A növényi keveréket először a fóliába helyezzük, majd a halat, öntsük a maradék marinádat.
- A lédús rózsaszín lazacot a sütőben 20 percen keresztül sütjük, a borítékot 10 percig kinyomjuk és pirítjuk.
Rózsaszín lazac burgonyával fóliában a sütőben
A klasszikus főzési módszer a meleg, ugyanakkor a körettel a sült rózsaszín lazac a fólia és a burgonya . A különféle főzési időpontokat figyelembe véve a gumókat előzetesen fel kell főzni, vagy apróra vágni, de az első út előnyösebb, az étel finomabb és kielégítőbb lesz.
összetevők:
- rózsaszín lazac steak - 2 db;
- burgonya - 500 g;
- só, fekete bors;
- a keverék a szárított gyógynövények "csokor köret" - 1 ts;
- paprika - 1 tk.
- olívaolaj - 50 ml;
- vaj - 50 g;
- mustár - 1 evőkanál. l;
- citromlé - 50 ml.
előkészítés
- A burgonyát nagydarabokban forraljuk fel sós vízben, amíg fel nem főzik. Cserélje ki a vizet, dobjon egy darab vajat, szezoni paprikával.
- Hal zsírral sóval és fűszerekkel, dörzsölve az olaj és a mustár keverékét.
- Fektesse le a halat és a burgonyát egy fóliába vágva, citromlevet megszórva, és pecsétet.
- Süssük 15 percig, bontsuk ki a csomagot, barna újabb 10 percig.
Rózsaszín lazac tejföllel fóliában
A tejföllel készült lazac finom étel, a mártás az olajpogácoltat helyettesíti, és a hal lágy, kis krémes ízű. A piquancy pácolt hagymát és fokhagymát hoz. Kívánt esetben hozzáadhat fűszereseket, fűszereket ad hozzá a chili pelyhekhez. Zöldek jobban hozzá kell adni a kiszolgálás előtt, a kapros és a petrezselyem keveréke ideális.
összetevők:
- lazac filé - 600 g;
- tejföl 25% - 150 ml;
- hagyma, ecet marinázva - ½ pc;
- fokhagyma - 2 fog;
- só, paprika, kakukkfű keveréke;
- chili - ½ teáskanevet;
- zöldek - ½ ceruza;
- citromlé - 50 ml.
előkészítés
- A tejfölből és a tört fokhagymából készítsen mártást.
- A halat sózva és minden fűszerrel meg kell dörzsölni.
- Fektesse a rózsaszín lazacot a fóliára, vágja le a hagymát, és nagymértékben öntsön rá.
- Zárja le a borítékot, majd 15 percig 220 ° C-on süsse.
- A kiszolgálás előtt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és megszórjuk a citromlevet.
Lazac olaszul a fólia
A rózsaszín lazac a paradicsomos és sajtos fóliában egy olyan étel, amely csodálatosan harmonikus ízekkel, lédús édességekkel és könnyű piquantával fog csodálkozni. Ha rendelkezésre áll egy fiatal burgonya, akkor jobb, ha peeling nélkül alkalmazzuk. Ezen összetevők közül három adagos borítékot készíthet, egyenletesen elosztva a termékeket.
összetevők:
- hal nélkül fej - 1 db;
- fiatal burgonya - 500 g;
- piros hagyma - 1 db;
- mozzarella - 150 g;
- joghurt - 200 g;
- paradicsom - 3 db;
- só, bors, rozmaring;
- olaj - 3 evőkanál. l.
előkészítés
- Vágja a halat a palacsinta.
- Ne héjon burgonyát, körbe vágva.
- A 3 fólia első fázist, majd krumplit, sót, borsot elosztva.
- Ezután rakja le a halat, adj hozzá sót, szezonot fűszerekkel.
- Hajtsa el a vékony gyűrűket, zsírozza meg joghurtot.
- Tegye a bögre paradicsom, megszórjuk a sajtot.
- Zárja le a borítékokat, 220 ° C-on süsse 25 percig.
Rózsaszín lazac gombás fóliában
A sajttal , gombával és friss paradicsommal fűtött sült rózsaszín lazac kiváló kezelni, amely nem hagy semmit közömbös. A sárgadinnye sütve előtti, piquant módon az étel hozzá savanyított hagymát, és a sajtot keményen, kellemes, krémes ízzel kell meghozni. Fűszerekből hozzáadhat egy kis kakukkfüvet és szárított citrom bazsalikomot.
összetevők:
- lazac filé - 500 g;
- sárgarépa - 700 g;
- hagyma friss - ½ db;
- pácolt hagyma ecetben - ½ pc;
- paradicsom - 1 db;
- olívaolaj és citromlé - mindegyikből 50 ml;
- sajt - 150 g;
- só, kakukkfű, bazsalikom.
előkészítés
- Kenje meg a vajat és a gyümölcslevet, a fűszernövényeket és a sós halakat, fóliára helyezze, sütés közben hagyja szobahőmérsékleten.
- Gombák, lemezekkel vágva, apróra vágott hagymával, sóval.
- Tegye a pácolt hagymát a hal tetejére, majd a sütést.
- Elosztva a bögre paradicsom, megszórjuk sajtot.
- Sütjük 20 percig 200 fokon.