A száraz összetevők közül a búza gyakran alternatíva a liszthez, amelyen nemcsak a sütőtök készítésére szolgálnak, hanem a teljes testű muffinok és kekszek is. Az utóbbiak hihetetlenül könnyűek, mégis sűrűek ahhoz, hogy megőrizzék alakjukat és nedvességüket, így a sütőipari termékek hosszú ideig frissek maradnak. Az alábbiakban receptjeinket kínáljuk egy csésze kávéval, mangával a tejet.
Cupcake a tejre - egyszerű recept
Porózusságuk miatt a manga-muffinok a szirupokat a hagyományos kekszeknél nem rosszabbá teszik. Annak érdekében, hogy ez a cupcake még csodálatosabb legyen, úgy döntöttünk, hogy mangát liszttel keverünk egy sütőporhoz, és hozzáadunk őrölt mandulát a textúrához.
összetevők:
A tortán:
- vaj - 245 g;
- granulált cukor - 195 g;
- tojás - 4 darab;
- liszt - 55 g;
- sütőpor - 2 ts;
- gyümölcslé és egy pár narancs héja;
- búzadara - 240 g;
- földimogyoró - 180 g;
- tej - 90 ml;
- tejföl - 45 ml.
A szirup esetében:
- gyümölcslé és egy pár narancs héja;
- víz 375 ml;
- cukor - 275 ml.
előkészítés
A manna-torta előkészítése minden csészecsütéshez és kekszhez, a puha olaj és a cukor legyőzéséhez kezdődik. Néhány perc alatt a keverőgép maximális sebességén és az összetevőkön egy csodálatos krém lesz. Ezután a keverék kezd fokozatosan be tojást, majd tejfölt és tej. A citruslevet leválasztva öntjük rá. Most a száraz összetevők sorában: a liszt és a sütőpor keveréke, a manga és az őrölt mandula. Adjuk hozzá a kész tésztát citrushéjjal. Hagyja egy órát 170 fokos előmelegített sütőben.
Amíg a tejes tejcsokoládé készen áll, készen állunk egy egyszerű szirupra, amely cukor, víz, szesz és gyümölcslé keverékéből áll, fél óráig forralva. Míg a sütemény forró, öntsük rá a szirup felét. A fennmaradó szirupot már szeletelt és hűtött darabokra öntötték.
Cupcake mangóval és tejjel
Ha nem közömbös a túrós tésztákhoz, akkor ez a szelíd tésztával alapuló kecsét lesz a kedvence. Ennek a receptnek a keretében, főzés előtt szó szerint a búzadarabot főzni fogjuk, ezért a gyümölcstorta meglehetősen sűrű és nagyon finom lesz.
összetevők:
- tej - 470 ml;
- víz 430 ml;
- vaj - 45 g;
- búzadara - 210 g;
- tojás - 4 darab;
- granulált cukor - 280 g;
- liszt - 45 g;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- túró - 330 g;
- vanília kivonat - 2 tk.
előkészítés
Csatlakoztassa össze az első három összetevőt és tegye közepes hőségre. Amint a folyadék eléri a forralást, öntsük a mangót, és folyamatos keverés közben 10 percig főzzük. Hűtsük le a kész zabkása melegéig.
Míg a manka lehűl, csípje a tojásokat és a cukrot túrós és vanília kivonattal. Öntsük a lisztkeveréket a sütőporhoz, és add hozzá a mangót. Öntsük a tejes süteményt tészta olajozott 20 cm-es formára. Sütjük a tortát 180 percig.
Cupcakes manga receptekkel
Készíthet egy adag változatát kis csészék formájában, kókuszrostokkal kiegészítve, mézben áztatva.
összetevők:
A tortán:
- tojás - 1 darab;
- búzadara - 185 g;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- granulált cukor - 35 g;
- kókusz borotválkozás - 25 g;
- tej - 45 ml;
- vaj - 45 g.
A szirup esetében:
- méz - 55 ml;
- víz - 55 ml;
- citromlé - 25 ml.
előkészítés
A vaj megolvasztása után enyhén hűtsük le, majd tojással, tejjel és cukorral habverjünk. Különösen csatlakoztassa a fennmaradó száraz összetevőket és gyúrja a tésztát. Osszuk azt egyenlő részekre és formázzunk minden egyes márványból. Hajtsa el a golyókat a tortán, majd hagyja el egy órát. Ez idő alatt a mancha felszívja az összes nedvességet, felduzzad és lágy lesz. Helyezzük a tejszínes süteményeket a sütőben 180 fokon 20 percig. Hígítsa a mézet meleg vízben, és adj hozzá citromlevet. Az elkészített szirupot készre kész csészékkel áztassuk és hűtsük le.