Néha nagyon finom ételeket akarsz enni. Például egy sovány (vagy nem túl sovány) csokis szőnyeget lehet sütni, ennek a finomságnak a receptje meglehetősen egyszerű. Ilyen sütés, határozottan, mint az otthona és a vendégek.
Hogyan készítsünk egy csokis szőnyeget?
összetevők:
- liszt kiváló minőségű búza - körülbelül 1,5 pohár;
- víz (vagy tej) - 1 üveg (kb. 200 ml).
- cukor - 5-8 tbsp. kanál;
- kakaópor - 3-5 evőkanál. kanál;
- likőr mandula vagy sötét rum - 30 ml;
- növényi olaj (vagy krémes természetes) - körülbelül 100 ml (vagy 100 g);
- szódabikarbóna, ecettel oltva - a kés hegyén;
- mazsolák - körülbelül 100 g;
- dió vagy mogyoró - 100 g;
- vanília vagy fahéj (de nem együttesen - egyik sem a másik);
- az átlagos csokoládé (jobb keserű vagy klasszikus sötét, de a választás a tiéd).
előkészítés
A mazsolákat tálba helyezik, és forró vízzel töltötték. Várjunk 10-20 percig, amíg a mazsolák meg nem forognak, majd összegyűjtjük a vizet, majd újra öblítjük és leöntjük a bogyókat a szitára. Aztán jó lenne a mazsolát papírszalonnára helyezni, hogy a lehető legtöbb víz eltávolíthassa a maradványokat. A bogyókat egy tálba osztjuk, és 1 evőkanál lisztbe dobjuk.
Az anyák összezúzódnak, de nem túl sokat, késsel vagy más kényelmes módon.
Egy külön tálban, keverje össze a kakaóport 1 evőkanál cukorral, adjunk hozzá szódát, vaníliát és az ecettel oltott liquort. Ezután adjunk hozzá egy pohár vizet, a fennmaradó cukrot, zöldséget (vagy lágyított krémszínű) olajat. Egy tálat hozunk létre egy vízfürdőn, és a cukor teljes feloldódásakor egy habverővel keveredünk. Most dobja le a mogyorót és a mazsolát. Fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet, miközben összekeverjük a tésztát. Keverjük fel óvatosan a tésztát, keverővel alacsony fordulatszámon spirálkeverővel. A tészta nem lehet túl vastag.
Most szükségünk van egy tűzálló öntőforma, amelybe öntjük a tésztát (különösen kényelmes szilikon).
Helyezze az alakot előmelegített sütőbe, körülbelül 180 ° C hőmérsékleten 35-40 percig süssük. Készen állok, hogy forró csoki csíkokat csiszolt csokoládéval és földimogyorókkal készítsenek. Amikor a szőnyeg enyhén hűvös, késsel darabokra vágható és tea, kávé, forró csokoládé , mate, rooibos és egyéb ilyen típusú italok formájában szolgálja fel. Kóstolja meg a gombócokat és a tejtermékeket: tej, édesmentes joghurt, kefir, joghurt és hasonlók. Meg kell jegyezni, hogy az édes sütemények (és főleg a sütemények) jobb reggeli ételt fogyasztanak.