A "bársonyos szezon" csillagait joggal tartják őszibaracknak, amely augusztus-szeptemberben számos üres és desszert fő alkotóelemévé válik. Az utóbbiak egyik lehetőségét kínáljuk - egy tortát őszibarackokkal és túrókészítménnyel, amelyre annyira kellemes az elmúlt nyári napokat tölteni.
Homokos sütemény túróval és őszibarackokkal
összetevők:
A teszthez:
- granulált cukor - 55 g;
- diófélék - 1 elem;
- vaj - 85 g;
- tojássárgája - 4 darab;
- liszt - 290 g;
- rum - 15 ml.
A töltéshez:
- őszibarack - 5 db;
- tojás - 2 db;
- tejszínhab - 230 ml;
- Peach liquor - 30 ml;
- túró - 110 g.
előkészítés
A keverő táljában öntsük bele a lisztet cukorral, adjuk hozzá a kedvenc dióit, és mindvégig ostorozzunk mindaddig, amíg az anyák a legkisebb részre nem kerülnek. Add hozzá vajat és tojást a száraz összetevőkhez, öntsük a rumot, majd gyúrjuk a tésztát. Hagyja a tésztát fél óráig állni a hidegben, majd tekerje fel és fedje le a kiválasztott formát. Süsse különállóan 210 fokkal 15 percig.
Keverjük össze a túrót a cukorral, és a kapott krémbe addjük a tejszínhabbal a puha csúcsokat, a tojásokat és az őszibarackot. A tésztát a tészta alapján terítse ki az öntett őszibarack tetejére, és tegye az edényt egy 185 fokos előmelegített sütőbe 22-25 percig.
Ha nincsenek friss őszibarackok, akkor biztonságosan elkészíthetsz egy tortát túrós sajttal és konzerves őszibarackokkal, miután az utóbbit sziruppal kiüríted.
Túróval és őszibarackos torta - recept
összetevők:
- liszt - 195 g;
- túró - 245 g;
- cukor puda - 190 g;
- tojás - 3 db;
- őszibarack - 3 db;
- Sütőpor - 1 teáskanál.
előkészítés
Egy edényben tálaljon pár tojást, majd öntsön rá a cukorra. A keverőgépen dolgozzon addig, amíg kifolyik. A fehér tojáskrémhez adjunk túrót és habverőt. Miután a lisztet és a sütőport összekeverjük a szitán, kezdjük fokozatosan kevertetni a száraz összetevőket a keverékhez. őszibarack
Ha úgy dönt, hogy egy tortát csinál az őszibarackokkal és a túróval multivarkerrel, akkor válassza ki a "Sütés" módot, és állítsa be az időzítőt 60 percre.