A rákok kis méretű rákfélék, hossza 3-30 cm. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a garnélarák eltarthatósága rendkívül kicsi, közvetlenül a betakarítást követően főzik, majd fagyasztják. Vásárlásakor figyeljen a rákfélék farkájára. Minél hosszabb ideig kezeli a termék kezeletlen, annál egyenletesebb a farka.
Nem titok, hogy a garnélarák a tíz leghasznosabb tenger gyümölcse közé tartozik. Ennek oka az egyedülálló összetétel, amelyet ritkán találnak a víz alatti világ lakói. A zsírok szinte teljes hiánya miatt a garnélarák meglehetősen alacsony kalóriatartalmú ételnek számít.
Hány kalóriát főznek garnélarákban?
100 g termék legfeljebb 100 kcal. Ez azt jelenti, hogy egyszerűen vízben forralják. Ha ezek a rákok zöldséggel sültek, néhány mártással vagy akár majonézzel, akkor a főtt hámozott garnélák kalóriatartalma többször is megnőhet.
Bárki, aki legalább egyszer megpróbálta lefogyni, tudja, hogy az étkezési táplálkozással gyakran haj, bőr és köröm szenved. A haj homályos, a körmök elapadtak, a bőr nem olyan friss és egészséges. Ennek oka a jód és a kén hiánya. A garnélarák pótolhatatlan forrása a testnek ezekkel a jótékony anyagokkal történő pótlására. Annak ellenére, hogy hány kalóriát tartalmaz a főtt garnélarákban, azt ajánlják, hogy élelmiszerként használják, hogy friss és egészséges legyen. Ezenkívül 180 gramm garnélarák napi cink, vas és réz mennyiséget tartalmaz.
Mivel a raktáraink polcain csak fagyott formában esik, érdemes megismerni a leolvasztás szabályait. Nem szabad azonnal leolvasztani őket szobahőmérsékletre. A csomagot először a fagyasztóból a hűtőszekrénybe töltsük néhány órán keresztül, majd távolítsuk el és olvassuk szobahőmérsékleten. Ezzel a módszerrel a termék hasznos tulajdonságai jobban megmaradnak.