Forró ételek kötelezőek a teljes vacsorához, és az illatos cékla tökéletes erre. Készítse elő, nem lesz nehéz, a legfontosabb az, hogy a szükséges termékeket. Érdekes receptek a forró cékla főzésére várnak.
Recept forró leves-cékla leves
összetevők:
- répa - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- paradicsom - 2 db;
- Friss zöldségek;
- babérlevél;
- só;
- víz - 4 liter.
előkészítés
A cukorrépákat mossák, tisztítják, darabokra vágják, elegendő mennyiségű vízzel töltöttek és készre elkészítették. Hagymát félretettük, és zöldségeket készítünk. Amikor a cukorrépa lehűlt, dörzsölje egy nagy rést. Vöröshagyma és sárgarépa kockákra vágva és olajbogyóban. Paradicsomra dörzsölünk egy apró résszel, előzetesen eltávolítottuk a kutikulát.
Adjuk hozzá a paradicsompépet a hagymákhoz sárgarépával, és pároljuk három percig, úgyhogy a némítás tömege megvastagszik. Most vegye be a fazékot, öntsön rá cukorrépadagot és további 1,5 liter vizet. Hozzáadjuk a céklát és zöldségeket a serpenyőből. Adjuk hozzá a babérlevelet, a sót és a zöldeket. Kapcsolja be a tűzhelyet és főzzön egy kis tűz alá a zárt fedél alatt 25 percig. A cukorrépa kész, tányérokba öntve és forró.
Recept forró cékla leves
összetevők:
- hús - 350 g;
- burgonya - 3-4 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- répa - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- ecet 6% - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 teáskanál;
- só;
- babérlevél -2 db;
- frissen őrölt fekete bors;
- bors édes borsó - 2-3 db;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanál.
A tankoláshoz:
- friss petrezselyem;
- zöld hagyma;
- tejföllel vagy majonézzel.
előkészítés
A sütéshez használt hús különbözőképpen használható, sertéshús, marhahús vagy csirke. A húst jól mossák a víz alatt, szárítják, és részekre vágják. A húst egy serpenyőbe tesszük, töltsük fel vízzel és főzzük készen. Habhéjjal eltávolítjuk a habot. És zöldségeket készítünk. A céklát vízzel mossák, és felkészítik, amíg egy külön serpenyőben készen vannak. Burgonya, sárgarépa, hagyma, közepes méretű kockákkal tisztítva és vágva. Készen álló cékla vágott szalagok vagy burgonya egy nagy mazsola. Amikor a hús kész, adjunk hozzá a burgonyát az edénybe és főzzük, amíg teljesen meg nem főzünk (körülbelül 20 percig).
A cukorrépa utántöltést készítünk. A sütőben hagymát egészen aranyáig sütjük, adjunk hozzá a sárgarépát, keverjük meg és megsütjük 4-5 percig, adjunk hozzá paradicsompürét, ha az öltözet vastag, akkor 5 evőkanál húsleveset és pörköltet adhatunk közepes lángon 4-5 percig. Ezután hozzáadjuk a céklát, egy kevés cukrot, 1 teáskanál sót és ecetet, keverjük és pároljuk még 3 percig.
Amikor a hús és a burgonya teljesen készen van, adjuk hozzá az öltözködést, borsot, zöldséget és a babérlevéleket a serpenyőbe. Ezután sóval és borssal ízlés szerint. A céklát forraljuk fel és 2-3 percig főzzük. Ezután takarja le a serpenyőt, és hagyja 10 percig forralni. Eltávolítjuk a babérlevelet. A céklát tálaljuk, töltsük fel gyógynövényekkel, tejföllel vagy majonézzel.
A forró cékla receptje a multivárkában
összetevők:
- burgonya - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- répa - 2 db;
- paradicsom - 1 db;
- citromlevet - 1 teáskanál;
- víz - 1 liter;
- hús - 250 g;
- só, bors, növényi olaj;
- zöldek.
előkészítés
Forraljuk a húst, az első húsleves jobban összeolvad, úgyhogy a cukorrépa nem kövér. A sárgarépát dörzsölje egy kis rácsra, a hagymát levágja
A céklát megtisztítják, apró darabokra vágják, és egy multivárkába teszik. Egy óra alatt mindent eloltunk egy multivárkában, miután dörzsöljük a céklát egy rácsra, és darabokra vágjuk a húst. Ezután forraljuk cukorrépünket további 10 percig, pár percig a főzés vége előtt, adjunk hozzá zöldeket, citromlevet és reszelt céklát.