A hagyományos húskészítmények legjobb alternatívájaként a lencsepaszta a legjobb. A bázison alapuló gabona tulajdonságai miatt a termékek hihetetlenül tápláló, tápláló hatásúak, és olyan elemeket tartalmaznak, amelyek képesek a test által igényelt állati fehérjét pótolni.
Hogyan lehet főzni a sovány szeleteket a lencséből?
A lencse apró darabjai, amelyek receptje egyszerű vagy összetettebb és többkomponensű, finom és étvágygerjesztővé válnak, ha követik az ajánlott követelményeket, és betartják bizonyos szabályokat.
- A lencseit meg kell mosni, vízzel önteni, a folyadék két részét el kell venni a gabona egyik részében, és puhára kell forralni.
- A készenléti állapotban a nedvességmaradványok le vannak engedve, és a tömeget egy keverővel lyukasztják vagy tolikdal dörzsölik.
- Zöldségfélék és egyéb összetevők, ha a recept másképpen nem rendelkezik, a növényi olajban előzetesen sütjük, amíg puha.
Vörösbélből készült vágék
Miután foglalkozott azzal, hogy hogyan készítsék a lencsebordákat, a technológia megvalósítása elemi. A legpuhább és legpuhább termékeket a tisztított piros gabonából kapják, amelyet legfeljebb 10 percig főznek. Ugyanannyit kell majd költeni a növényi töltet előkészítéséért és az úttöréséért, amely után csak az olajban kell megformálni és sütni.
összetevők:
- piros lencse - 1 üveg;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- fokhagyma - 2 fog;
- reszelt gyömbér - 1 teáskanál;
- magok zira - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 75 ml;
- zöldek - 1 csomó;
- só, bors.
előkészítés
- A darait felforraljuk és megőröljük, amíg pürét nem kapunk.
- Süssünk vajat 30 másodpercig, lerúgjuk a fokhagymát és a gyömbért, majd hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát.
- Zöldségeket 5 percig, keverjük össze a lencse burgonyapürével.
- Adjon hozzá zöldséget, fűszerezést, hagyja kihűlni a masszát.
- Díszítsük és préseljük meg a finom vágott lencséket az előmelegített olajjal.
Zöld lencse apró darabjai
A zöld lencsékre vonatkozó receptek nem bonyolultabbak, mint az előzőekben, de saját tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyeket figyelembe kell venni, amikor végrehajtják. Ezt a fajta gabonát hosszabb ideig forralják, és nehezebben őrölni, ezért kívánatos, hogy előzetesen néhány órát vízben áztasson. Ahhoz, hogy a termékeket jól formált állapotban tartsák, a bázist főtt burgonyával és liszttel egészítik ki.
összetevők:
- zöld lencse - 200 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- fokhagyma - 2 fog;
- kapros és petrezselyem - per ½ ceruza;
- kurkuma - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 75 ml;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors.
előkészítés
- Az áztatott lencséket forraljuk, amíg puha.
- Cook burgonya, sárgarépa és tiszta.
- Hagyja át a hagymát.
- Grind minden összetevők egy turmixgép, hozzátéve, zöldek és fokhagyma.
- Az alapot kurkumával, sóval, borssal, liszt hozzáadásával állítjuk.
- Formázzuk meg a kapott masszát a lencse apró lencseiből, és két oldalról barnítsuk őket.
Lazacok káposztával
Ezután megtudhatja, hogyan készítse el a lencse szeletét , hogy lédús legyen és kérjük, kiváló ízléssel. A kívánt eredményt egy kis fehér káposzta vagy vörös káposzta hozzáadásával kaphatja meg, amely a termékek további lédúsodásának forrása lesz, és gazdagítja ízük jellemzőit.
összetevők:
- zöld lencse - 200 g;
- káposzta - 100 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- fokhagyma - 1 fog;
- növényi olaj - 75 ml;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- zsemlemorzsa - 3 evőkanál. kanál;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Áztassa és forralja a lencsét.
- Rántsa a káposztát, öntsön forró vizet, hagyja állni 30 percig, majd nyomja össze és zsugorodjon együtt a lencse keverővel.
- Add hozzá a fokhagymát, sózott hagymát és sárgarépát, lisztet, szezonot ízlés szerint.
- Díszítsd körbevágott lencsefűleveleket a lencseből, kenyérsütve, kétoldalt olajjal elkeverve.
Lombfűrészek gombákkal
A valódi finomság, méltó díszíteni a sovány menüt, lesz gombás lencse. Az étel kiváló ízlése és táplálkozási jellemzői minden ínyencre meglepődnek, még a legigényesebbek is. Fő összetevőjeként vörös vagy zöld lencséket is készíthet, apróra vágott kagyló, csirkemell vagy egyéb gomba hozzáadásával.
összetevők:
- lencse - 200 g;
- gomba - 300 g;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 3 fog;
- növényi olaj - 75 ml;
- kenyérmorzsák - 4 evőkanál. kanál;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Forraljuk fel a lencsét, és a hagymát megsütjük gombával.
- Mindkét alapot daraboljuk egy turmixgépbe, hozzáadva fokhagymát.
- Keverjük össze egy pár kanál kekszet, sót és ízesítőket.
- Rendezzük el a lencse lencse köré a lencse, a kenyér őket a breadcrumbs, sütjük néhány percig mindkét oldalon.
Lencse és rizs szeletek
Puha és lágy belsejében egyaránt egy ropogós kéreg a külső lesz rántva a lencse rizs. Kívánt esetben hozzáadhatunk egy kis sültet a növényi olajban vagy a főtt zöldségben, amely lágyabbá teszi a késztermékeket, megváltoztatja ízlését és kevésbé kalóriás ételeket.
összetevők:
- lencse és rizs üvegben;
- zöldek - ½ ceruza;
- növényi olaj - 50 ml;
- kenyérmorzsák - 4 evőkanál. kanál;
- Curcuma, komló-suneli, koriander - ½ teáskanál;
- só, bors.
előkészítés
- Forraljuk meg a lencse, cserjeburgonyával.
- Adjuk hozzá a főtt rizst, fűszerezést, zöldséget, szalonnát, keverjük össze.
- Döntsd össze a termékeket, mindkét oldalán olajozzuk őket.
Lencse és bab babércek
Tápláló és tápláló nyers szeleteket kap a lencséből, ha kiegészíti őket babgal. Az alábbiak receptek a csemegék készítéséhez, vesebab hozzáadásával, de kívánság szerint helyettesíthetők borsóval. Mint mindig, ebben az esetben zöld koriander vagy petrezselyem lesz, melynek mennyisége ízlés szerint állítható.
összetevők:
- lencse és bab - üveg;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 1 fog;
- zöldek - 1 csomó;
- növényi olaj - 50 ml;
- liszt - 4 evőkanál. kanál;
- paprika - ½ teáskanál;
- só, bors.
előkészítés
- A babokat egy éjszakán át áztatják, mossák, főzzenek, amíg főzni nem tudnak.
- Más minőségben a lencse főzhető.
- Grillezni kétféle gabonát egy turmixgépben, hozzáadva sózott hagymát, fokhagymát és zöldséget.
- Szezonáljuk a masszát, ízleljük meg, vágjuk ki a szeleteket, és megsütjük, amíg rózsaszínűek.
Lencse és burgonya apróra vágott darabok
Az étel másik változata, amely a legkellemesebb benyomást keltheti - a burgonyából készült vörös lencseből készült lencsepaszta. A bázison apróra vágott friss kapornak, sült előrántott sárgarépának és aprított gombának adható hozzá. Az edény négy részének elkészítése maximum egy órát vesz igénybe.
összetevők:
- lencse - 1 üveg;
- burgonya - 400 g;
- hagyma - ½ db;
- keményítő - 2 evőkanál. kanál;
- kapor - 1 csomó;
- növényi olaj - 50 ml;
- só, bors, liszt.
előkészítés
- Forraljuk meg a lencseeket és a hámozott burgonyát, pörköljük és keverjük össze, keményítőt, sót, borsot, kaprot adunk hozzá.
- Díszítsd a termékeket, csavarja őket liszttel és barna olajjal.
A sütőben lévő lencse apró darabjai - recept
A sütőben lévő lencse előkészítésével megszabadulhat a pörkölt termékek egyedüli hiányától a pörkölt zsíros kéregben. Az így kapott edény nemcsak ideális megoldás egy sovány vagy vegetáriánus menü számára, hanem megfelelően kiegészíti az étrendet.
összetevők:
- lencse - 1 üveg;
- káposzta - 100 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- dörzsölni gyömbér gyökér - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 50 ml;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Forraljuk az orrát, amíg puha.
- Olajra, gyömbérre és fűszerekre pörköltek, apróra vágott hagymával, sárgarépával és káposzta hozzáadásával, a kész zöldségekhez adják őket.
- Adjuk hozzá a sültet a lencsébe, keverjük össze a hozzávalókat egy keverővel, sóval, borssal, keverjük össze.
- Készítse elő a munkadarabokat, tegye őket egy sütőlapra.
- A kövér lencse pástétákat 180 fokos lencsékből készítik 15 percig.
Gőzölt lencsék
Egy másik recept a lencse lencse szeletéből, amely lehetővé teszi számodra, hogy a leghasznosabb ételeket, melyeket egészséges és egészséges menüben biztonságosan lehet bevinni. Ebben az esetben a pékáruk összetételét hajdina egészíti ki, és az előkészített gipszeket gőzölésre készítik. Egy óra múlva az asztalán 4 ember számára értékes fogás lesz.
összetevők:
- lencse és hajdina - 150 g;
- sárgarépa - 2 db;
- liszt - 4 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 50 ml;
- Curcuma és koriander - ½ teáskanál;
- só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- Forraljuk meg a lencse, a hajdina és a sárgarépa, keverjük össze a hozzávalókat egy serpenyőben, hozzáadva a zöldeket.
- Az alapot fűszerekkel állítjuk, adjunk hozzá sót, öntsünk egy kis olajat, öntsük a lisztet és keverjük össze.
- Főzzük le a lencse és a hajdina lazacot, és főzzük néhány 15-20 percig.