A forró csokoládé nagyon népszerű ital Európában és Amerikában, amely a közelmúltban egyre több rajongót vonz hazánkban. Gazdag ízét és vastag sűrűségét sok szerető szerette, akik elfáradtak az egyszerű csokoládé édességekből és csokoládé bárokból.
Most ez az ital-desszert bármely kávé vagy étterem menüjében megtalálható, de sok fő otthoni forró csokoládét főznek különféle bázisok segítségével, és élvezhetik a kedvenc csemegeiket otthon nélkül. A forró csokoládé egyik előnye az, hogy nagyon könnyen és gyorsan elkészül, és cserébe teljes körű kezelést kap.
Ha házi készítésű forró csokoládét is megpróbálsz főzni, akkor a receptjeink hasznosak lesznek.
Vastag forró csokoládé - recept
A forró csokoládét különböző összetevőkből készítik, attól függően, hogy milyen sűrűséget és íze van az italnak. Kínálunk egy receptet a forró csokoládé elkészítéséhez, amely után nagyon vastag és intenzív desszerteket kapunk.
összetevők:
- csokoládé - 200 g;
- tej - 1 l;
- burgonyakeményítő - 2-3 evőkanál. kanál;
- cukor - 1-2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Ehhez a recepthez fekete vagy tejcsokoládét lehet venni. A forró csokoládék előkészítése azzal kezdődik, hogy keményítőt egy pohár hűtött tejben tenyésztünk. A maradék tejet egy serpenyőbe öntjük, közepes hőre helyezzük, és amikor felmelegszik, adjunk hozzá csokoládét, darabokra történo és cukrot.
A csokoládé teljesen feloldódott, és mindig távolítsa el a tűzből. Ezután keverjük össze a kapott keveréket olyan tejjel, amelyben a keményítő feloldódik, és melegítse, amíg meg nem sűrül.
Forró csokoládét öntsön a csészékre, és ha szükséges, adj hozzá fahéjat vagy krémet.
Forró csoki a kakaóból
Egy másik recept a forró csokoládé előállításához magában foglalja a kakaópor helyett a csokoládét, ami nem egy vastag desszert, hanem egy csokoládéital.
összetevők:
- kakaópor - 2-5 ts.
- tej - 2 db;
- cukor - 4 ts.
- vanília, fahéj.
előkészítés
Forraljuk a tejet. Ezután keverjük össze a kakaót és a cukrot egy serpenyőbe, és kevergetve egy kicsit, adjunk hozzá a felét a forró tejet nekik. Hát menj az úton, hogy ne legyen csomók.
Ezután lassú tűzbe helyezzük az elegyet, és ismét kevergetve hozzáadjuk a maradék forró tejet. Forraljuk fel a csokoládét, adjunk hozzá vaníliát vagy fahéjat az ízléshez és távolítsuk el a hőtől. A forró csokoládé készen áll, sűrűsége attól függ, hogy hány kakaó kanál van.
Recept fehér vastag forró csokoládéért
Egy másik recept a forró csokoládé elkészítéséhez olyanok számára, akik kedvelik a klasszikus tejet és a fekete csokoládét, inkább a fehér csokoládé finom és puha ízét kedvelik.
összetevők:
- fehér csokoládé - 350 g;
- tej - 500 ml;
- kukoricakeményítő - 25 g.
előkészítés
A csokoládét apróra vágjuk. Kukoricakeményítőt feloldunk 1-2 evőkanál meleg tejben. Forraljuk fel a tej maradék részét, adjunk hozzá keményítőt, és jól keverjük össze, győződjön meg arról, hogy nincsenek csomók. Ezután adjuk hozzá a csokoládét a keverékhez és főzzük alacsony hőfokon, amíg vastag, homogén tömegt nem kapunk.
Öntsük a csokoládét a csészékre, és élvezzük a szeretteivel. Kérjük, hogy egy finom desszertet kapjon, a csokoládénak magas színvonalúnak kell lennie.