A Sudak a sütőben hihetetlenül ízletes, rendkívül hasznos és kiegyensúlyozott étel, értékes elemek és lenyűgöző étkezési tulajdonságokkal. Halak készítése egyszerűen, gyorsan és egyszerűen, anélkül, hogy különleges kiadásokat követelnének időben.
Mennyire ízletes a sütőben főzni?
A sütőben sült süllő finom, lédús, és csak akkor marad meg minden tulajdonságát, ha megfelelően elkészült. A megfelelő recept és az ahhoz kapcsolódó ajánlások mindegyike segít a kívánt eredmény elérésében.
- A halakat megtisztítják, kibelezik, megmossák, megszabadulnak a bordáktól, faroktól, fejtől. Ha a fej marad, akkor a kopoltyúk szükségszerűen eltávolításra kerülnek.
- A halat lakonikus sóval, borssal, citromlével vagy mindenféle fűszerekkel és fűszerekkel szezonáljuk.
- A sütőben levő sült ételeket egyszerűen sütőlapon vagy formában, fóliában vagy hüvelyben készítik el.
Hogyan lehet teljesen sütni a sütőt?
A sütőben teljesen elkészítjük az alapcsengést . Az alábbiakban egy edény díszítésének egyik változata olyan formában van, amely előzetesen lefedhető fóliával. Készített halat 10 percig sütés előtt, adjunk hozzá sót, paprika keveréket, és ha szükséges, öntsünk citromlét növényi olajjal keverve.
összetevők:
- pike-perch - 2 db;
- citrom - 1-2 darab;
- kakukkfű - 2-4 gally;
- olaj - 40 ml;
- keverék paprika - 1 evőkanál. kanál;
- fűszernövények Provencal - 1 teáskanál;
- sót.
előkészítés
- Sóval, fűszerekkel ízesítve, citromlé és olaj keverékét öntötték.
- A hasban a citrom és a kakukkfű kerül.
- A hasított testet a citromszeletek párnáján formázzák.
- Készítsük elő a sütőst a sütőben 30 percig 200 fokban.
Pike süllő a sütőben a fólia - recept
Különösen lédús fogas süllőfóliát kap a fóliában a sütőben. A halakat gyakran friss gyümölcsökkel, paradicsommal, citrommal és hagymával egészítik ki. A zöldségeket a hasba helyezzük, keresztmetszetben hátul, vagy a tetejére helyezzük, miután a halat mártással kenjük. Az utolsó használatra mustár majonézzel vagy tejföllel.
összetevők:
- pike-perch - 2 db;
- citrom, hagyma és paradicsom - 2 db;
- petrezselyem - 4 ágazat;
- olaj - 20 ml;
- mustár és majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- A hátán halak, só, bors, megszórjuk a citromlevet.
- Helyezze a hasított testeket egy fóliára a hagyma párnán.
- A hasrészt és a háton lévő bemetszéseket citrommal, paradicsommal, zöldekkel egészítik ki.
- Kenje meg a halat mustár és majonéz keverékkel, hagymával hagyja fel.
- 30 perc sütés után 200 fokban készen áll a sütőben lévő foltos csuka.
Pike sügér tejföllében sütve a sütőben
A sütőben a pikáns tejszínhab gyorsan és egyszerűen elkészül, ezért rendkívül ízletes és fűszeres lehet. Egy különleges varázsa a halaknak egy speciálisan elkészített íjjal lesz ellátva. A fejeket megtisztítják, félig gyűrűkké vágják, majd a sütőben olajban lágyulnak, halból készült fűszerekkel.
összetevők:
- pike-perch - 2 db;
- hagyma - 4 darab;
- tejföl 250 g;
- olaj - 50 ml;
- fűszeres hal - 1 teáskanál;
- só, bors.
előkészítés
- Hal sóval és borssal dörzsölve.
- Friss hagymát olajjal, megszórjuk a fűszerezéssel, keverjük össze.
- Díszítsd az edényt egy kis hagymával, majd halat és hagymát, tetejére és a hal belsejébe.
- Fedje le a tartályt fóliával és 20 percig 200 fokon süssük.
- Távolítsa el a fóliát, olajozza a halat tejföllel, és tegye vissza a sütőbe további 10 percig.
Hogyan készítsük el a csukát a sütőben burgonyával?
A sült krumpli sült krumpli egy csodálatos kulináris összetétel, amely független és önellátó ételként szolgálhat vacsorára vagy vacsorára. Ebben az esetben a majonéz helyettesíthető tejföllel, kis mennyiségű mustárral kiegészítve, és más illatú gyógynövényeket használhat, amelyeket az Ön választása és ízlése követ.
összetevők:
- pike-perch - 2 db;
- burgonya - 1,5 kg;
- majonéz - 150 g;
- citrom - 1 darab;
- olaj - 50 ml;
- petrezselyem és tarragon - ízlés szerint;
- fűszerek hal, só, bors.
előkészítés
- Dörzsölje meg a halat citromlével, sóval, borssal és majonézes keverékkel.
- 20 perc múlva helyezze a halat a burgonyára, miután megtisztította, vékony körökbe vágva, ízlés szerint ízesítve és formába öntve.
- A petrezselyemben és egy kis tarunban levő halak belsejében vizet öntsünk az olajjal és fedjük le fóliával.
- 40 perc után 180 fokban készen áll a sütőben sült süllő.
Pike sügér zöldségekkel sütött
Pike sügér egy sütőben fólia zöldségekkel lesz a legjobb választás díszítésére diéta étkezés. Ez a készítmény minimális kalóriát tartalmaz, ugyanakkor tökéletesen kielégíti az éhséget, értékes elemekkel tölti fel a testet. A halak különleges ízét az aromaanyagok fűszeres keverékében végzett előzetes marinálással kaphatják meg.
összetevők:
- pike-perch - 2 db;
- Bolgár paprika és alma - 2 db;
- paradicsom - 3-4 db;
- citrom - 1 darab;
- narancslevet - 70 ml;
- olívaolaj - 70 ml;
- Worcestersky szósz - 1,5 tbs. kanál;
- petrezselyem és bazsalikom - ízlés szerint;
- só, paprika keverék.
előkészítés
- Hal sóval, borssal dörzsölve, narancslé, olívaolaj, Worcesters mártás és illatos gyógynövények keverékét öntsük 30-60 percig.
- Hagyja a halat együtt a olajos formába vágott zöldséggel, citromlével megszórjuk, petrezselyemmel, bazsalikommal és citrommal a hasába teszik, 40 percig 190 fokos sütni, időnként öntsük a marinád maradványait.
Hogyan lehet sütni a sütőben?
A sütőtök sütőtöde egy eredeti recept, és nem csak hétköznapokon érdemes kiszolgálni. Az ünnepi asztalnál ez a kompozíció nem kevésbé lesz megfelelő, és nem lesz rosszabb benyomás, mint egy másik kulináris élvezet. Az edény előnye a csontok teljes hiánya, lenyűgöző megjelenése és hihetetlenül zamatos íze.
összetevők:
- csikós sügérfilé - 1 kg;
- hagyma - 3-4 darab;
- vaj - 100 g;
- tejföl és sajt - 200 g;
- só, bors, fűszerezés, olaj.
előkészítés
- A filét sózzuk, pároljuk, fűszerezzük, 20 percig hagyjuk.
- Hagyja a halat olajozott formában, az olajjal szeletelt hagymák tetejére.
- Kenje meg a tálat tejföllel, megszórjuk a sajtot és sütjük 20-30 percet 190 fokon.
Töltött zander a sütőben
A Sudak a sütőben, amelynek receptjét később írják le, sokkal bonyolultabb, és sokkal több erőfeszítést igényel, mint az előző kulináris készítmények. Mindazonáltal a végeredmény többet fog fizetni a költségekért, és nemcsak a kiváló ízléssel büszkélkedhet, hanem egy elképesztően látványos megjelenést is.
összetevők:
- pike-perch - 1 db;
- hagyma - 2 darab;
- tojás - 1 darab;
- vaj - 70 g;
- fehér kenyér - 3 szelet;
- tejszín - 150 ml;
- só, bors, szerecsendió, kapor.
előkészítés
- Óvatosan vágja le az alátéteket és a halfiléit, majd távolítsa el a bőrt a "zsákmányt" a kb. 5 mm vastagságú cellulózrétegen.
- A halfilmet elválasztják a csontoktól, és kenyérrel, vajjal, krémmel átitatott krémmel együtt szétszedik.
- Töltsük fel a sót sóval, borssal, szerecsendióval, adjunk hozzá tojást, vajdarabokat, kaport, töltsük meg a pudinghéjat egy masszával, csatlakoztassuk a fejhez és varrjuk rá.
- A halat sütő tálcára helyezzük, vajjal és hagymával, krémet zsírozva, több helyen átszúrjuk.
- Süssük a hasított testet 30 percig 190 fokban.
Pike sügér gombával a sütőben
A sült süllőnek a következő receptje gombbal történik, és lehetővé teszi a szokatlan ízkombináció és nagyon étvágygerjesztő ételek készítését. Az ötletet teljes hasított testekkel lehet megvalósítani, szeletekre vágva, vagy már elkészült filé készítésével. A gombákat előnyösen az erdőben használják: frissen vagy fagyasztva.
összetevők:
- csuka - 1 kg;
- gombák - 300-350 g;
- tejszín - 300 ml;
- hagyma - 1-2 darab;
- sajt - 100 g;
- petrezselyem - 1 csomó;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- Halszezon, formában.
- A gomba sült hagymával, tejszínnel kevert, fűszerezett, a halakra elosztva.
- Főzze meg a sült udvart 20 percig, majd petrezselyemmel és sajtokkal megszórja, és újabb 10 percig vigye a sütőbe.
Csirkehalak a sütőben a sütőben
A recept szerint a sütőben a sültburgonya kissé eltér a hagyományos technológiáktól. A fenti ajánlások végrehajtása eredményeképpen finom szeleteket készíthet, amelyek - ellentétben azokkal, amelyeket sütőben olajban sültek - a leghasznosabbak és táplálékosabbak lesznek.
összetevők:
- csikós sügérfilé - 1 kg;
- fehér kenyér - 200 g;
- tojás - 2 db;
- tej - 150 ml;
- vaj - 100 g;
- zöldek - 1 csomó;
- só, bors, zsemlemorzsa, tejföl.
előkészítés
- A halakat, sült hagymával, zöldséggel és kenyérkenyérben áztatják, húsdarálóban csavarják.
- Adjuk hozzá a darált tojást, puha vajat, sót, borsot, keverjük össze.
- Díszítsük a vágott süteményeket, kenyérdeljük őket zsemlemorzsába, tegyük a sütő tálcára, és 10 percig sütjük.
- Kenje meg a termékeket tejföllel, és tegye vissza a kemencébe egy másik alkalommal.