Napjainkban a különböző húsételek elkészítéséhez leggyakrabban csirkét használnak, mivel ez a madár húsa a leginkább megfizethető lehetőség. De a kacsahúsból készült ételek nagyon táplálóak és finomak: meglepően finom és csak azonnal olvad. Kizárólag egy kacsa mellé kerülnek? Ez a kérdés sok háziasszonyt aggaszt. A díszítés meglehetősen változatos lehet. Például a madarakhoz, a burgonyához, a hajdinahoz vagy a borsóhoz speciálisan főzött rizst etethetünk. A kacsa számára több receptet kínálunk, és a legalkalmasabb és ízleteseket választja magának.
Díszítsük a hajdina és a sült kacsa
összetevők:
- Hajdina dara - 1 tétel;
- víz - 2 elem;
- champignons - 200 g;
- izzó - 2 darab;
- vaj - 10 g;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
előkészítés
Hajdina öblítse le, öntsön hideg vizet, tüzet, forraljuk fel, sózzuk és főzzük 20 percig. Ne pazarolja az idõt hiába, az enyém, és feldolgozza a gombákat, vágja fel 4 részre. Hámozott izzók vékony félkerékkel áttörve. A gombákat és hagymákat kb. 25 percen keresztül faggattuk a főzőedényben a növényi olajban. Az étel ízét sóval és borssal finomítsa, keverjük össze. Amikor az asztalnál szolgálunk, töltsük fel a vajas vajas hajdina zabkását, rakjuk ki a tányérokat, tegyük fel a gombákat, és tegyük az asztalon a kacsa felé.
Díszítsük a kacsa Pekingben
összetevők:
- búzaliszt - 1 tétel;
- forralt víz;
- csirke tojás - 2 db;
- zöldhagyma - 20 g;
- növényi olaj - sütéshez.
előkészítés
Most mondd el, hogy melyik étel a legjobban illik a kacsa Pekingben . Ezzel az ételekkel finom, forró palacsintákat, könnyedén sült növényi olajjal kombinálják tökéletesen. Tehát keverje össze a búzalisztet vízzel és törje bele a tojásokat. Az elegyet a folyadékkísérletig megvertük. A zöldhagymák tollait megmossák, megrázzák, összetörik és a tésztába öntik. Most pirítsuk meg a palacsintákat egy fűtött serpenyőben kis mennyiségű növényi olajban.
Ezt követően szeleteljük a szeletelt baromfihús készre kész palacsintát, öntsük rá mártással, tálaljuk az asztalra, és élvezzük a klasszikus pekingi kacsa recept alapján főzött főzöttét.
Díszítsük a sült kacsa
összetevők:
- sárgarépa - 2 db;
- rizs - 0,5 tétel;
- fehér káposzta - 500 g;
- növényi olaj;
- fűszerek.
előkészítés
Mossuk a rizst, szárítjuk, és egy serpenyőbe vagy egy mély serpenyőbe tesszük, növényi olajjal zsírozva. A sárgarépát megtisztítják, dörzsölik egy nagy rácsra és hozzáadják a rizshez. Főzzük a gyenge tüzet, amíg aranybarna. Ezután öntsön kis mennyiségű vizet, és forraljuk fel.
Ez alkalommal mosott, szárított, apróra vágott vékony kancsók káposzta és öntsük azt a rizs sárgarépa. Minden kevert, fedővel és pörköléssel borított, időnként öntve vizet, hogy az edény ne égjen. A sózás végén, a bors ízlés szerint, és amikor a köret teljesen készen van, tegye a tányért a kacsa.
Díszítsük a narancs kacsát
összetevők:
- forralt víz - 5 db;
- vaj - 30 g;
- száraz zúzott borsó - 2 db;
- só - csipet.
előkészítés
Tehát, egy finom étel elkészítéséhez egy kacsa, száraz zúzott borsó, mossa le, 1 óra vízzel áztatta. Ezután a babokat ismét lemossák, a multivark tálba öntötték, és forró vízzel öntötték, podsalivaya ízlés szerint. A készüléken a "Quenching" üzemmódot állítjuk be, majd lezárjuk a fedelet és kb. Egy órára főzünk. 2. Add hozzá a tejszínes vaj szeletét a kész borsópürébe, keverjük össze, és díszítsük a kacsa narancsot .