Húsgombócok - az étel egyszerű, de nagyon szívós és ízletes. Hogyan készítsünk csirkehúsokat, olvassuk el az alábbiakban.
Chicken meatballs krémes mártással - recept multivariate
összetevők:
- csirke filé - 700 g;
- sárgarépa - 200 g;
- hagyma - 150 g;
- búzadara - 3 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 db;
- 20% zsírtartalmú krém - 200 ml;
- só;
- fekete bors port.
előkészítés
A csirkemellfilé és a hagyma fele csavart húsdarálóban. A tojást vezetjük, és ízlés szerint hozzáadjuk a fűszerezést. A töltelék nagyon folyékony, ezért a sűrűség érdekében búzadalékot adunk hozzá. Jól keverjük össze, formázzuk a húsgombócokat, és elküldjük azokat a többláncú, korábban olajjal kenve. A "Sütés" módban 10 percet állhatunk az egyik oldalról, majd óvatosan forduljunk rá és ugyanolyan mennyiséget készítsünk. Ezután óvatosan vegye be a húsgombókat, helyezze az apróra vágott hagymát és a sárgarépát egy tálba, és 10 percig sütjük, időről időre kevergetve a zöldségeket. Most tegyük a húsgombák tetejére, töltsük fel krémmel. Az ízléshez sót adjunk szükség esetén, és a "Quenching" módban 30 percet állítunk elő. Ez a recept kicsit megváltoztatható, hogy az edény többet fogyasszon. Ezután a húsgombókat és a zöldségeket nem kell sütni. Egyszerűen rakja fel a kész hagymát sárgarépával a többnyelvű borostyánban, helyezze a nyers előformákat tetejére, öntsön rá a tejszínre, és főzzön a csirkehúst a tejszínes mártással a multivárkában a "Quenching" üzemmódban 60 percig.
Chicken meat balls krémes paradicsomszószban
összetevők:
- darált csirke - 1 kg;
- tojás - 1 db;
- főtt rizs - 1 üveg;
- sárgarépa - 200 g;
- hagyma - 150 g;
- liszt - 30 g
- krém - 100 ml;
- paradicsompüré - 40 g;
- só;
- fűszerek;
- zöldek.
előkészítés
A főtt rizst összekeverjük darált húsral, meghajtjuk a tojást, hozzáadunk sót és fűszereket hozunk. A húsgombókat formázzuk és megsütjük, amíg az olajban pirosak. Grillezni a hagymát és a sárgarépát. Különösen melegítsük fel az olajat, öntsük a lisztet és jól keverjük össze. Frissen, amíg aranybarna. Szeleteljük a hagymát az átlátszóságra, adjunk hozzá sárgarépát és főzzük, amíg puha. A paradicsompürét 100 ml vízben tenyésztjük, sütőedénybe öntjük, krémet adunk hozzá, és hagyjuk, hogy a sült főzzük. A sült húsgombót egy mély serpenyőbe helyezzük, és a kapott mártással öntjük. Ha túl vastag, akkor öntsünk fel forralt vizet. Kb. 15 percig kinyújtottuk a húsgombókat, majd széttöröltük az aprított zöldséget.
Chicken meatballs krémes gomba mártással
összetevők:
Húslabdák esetében:
- csirkehús darált húsa - 700 g;
- cukkini - 1 darab;
- paradicsom - 1 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- só;
- fűszerek.
Mártáshoz:
- hagyma - 120 g;
- champignons - 200 g;
- krém - 200 ml;
- só;
- keverék paprika.
előkészítés
Egy tálban rakja le a rágcsálnivalót, a cukkinit három rántással. A fokhagymát és egy kis paradicsomot. Solim, adjuk hozzá a fűszereket és jól keverjük össze. A húsgombókat formázzuk és megsütjük, amíg vörösek. Most folytassa a mártással: apróra vágott melenku hagyma sütjük, amíg az átláthatóság. Adjunk hozzá hagymát lemezekre, és kb. 5 percig megsütjük, majd öntsük a tejszínt és forraljuk fel. Ízesíteni a borsot és a sót. Minden, a szósz készen áll. Ha a krém kevés zsírtartalmú, akkor jobb, ha 1 evőkanál lisztet ad hozzá, hogy a mártás vastagodjon. A húsgombócokat egy penészen helyezzük el, a tésztára helyezzük a mártást gombákkal, és helyezzük őket a sütőbe. 190 ° C-on sütjük 30 percig.
Csirkehúslabdák rizzsel krémes mártással
összetevők:
- csirkehús darált húsa - 700 g;
- hagyma - 1 darab;
- tojás - 1 db;
- rizs főtt - 200 g;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- liszt - 30 g;
- vaj 73% zsír - 50 g;
- krém alacsony zsírtartalmú - ¾ csésze;
- húsleves csirke - 1,5 pohár;
- só;
- fűszerek.
előkészítés
Kombináljuk a csirkehúshúst, a főtt rizst, a tojást, az apróra vágott hagymát, a fokhagymát, a sót és a fűszereket. Nos, mindent összekeverünk, és kis húsgombókat készítünk. Frissen sütjük a serpenyőben, amíg vörös. A másik serpenyőben lévő mártáshoz felmelegítjük a növényi olajat, és kb. 2 percen át keverjük a lisztet. Lassan öntsük a levest és keverjük össze. Ezután hozzáadjuk a tejszínt, és kb. 2 percig főzzük a mártást. Töltse fel őket zagotovochki és pörkölt csirke húsokat krémes mártással egy serpenyőben körülbelül egy negyedóra. Élvezze az étvágyat!