A káposztával készült csemegekavonat egy költségvetés, melyet gyorsan és tökéletesen főzhetsz minden gond nélkül. Egy egyszerű, tiszta recept alkalmazása egy eredeti étel készítéséhez mindenki számára megoldást jelent. Tálaljuk étvággyal a hús vagy a hal főételével. Az asztalnál szendvicsbemutató tiszteletes helyet foglal majd el.
Hogyan főzni káposztát?
A káposzta káposzta elkészítéséhez a legízletesebb receptje nem feltétlenül tele speciális fűszerekkel, fűszerekkel. Használhatja a fiatal fejeket, késői káposzta, színes vagy pekinku leveleket.
- A fiatal káposzta kis méretű, legfeljebb 500 grammra vágott, 6-8 részre vágva, gyorsan főzve, sült és sült.
- A káposzta leveleiből készült hústerméket késői fajtákból álló zöldségekből készítenek. A fõzõdobozokat lehûtjük, hajtogatjuk, burkoljuk és sütjük.
- A karfiol apróra vágható és főtt apróra vágott schnitzel.
- A pekingi káposzta sajtjának elkészítése nem igényli a levelek forrását, sajtokkal vagy más töltelékkel tölthetők meg.
Káposzta húsa a fiatal káposztából
A fiatal káposztaból készült szelet jó módja annak, hogy kiegészítsük a fő tálat, töltsük meg tejföllel . Az elkészítés folyamán fontos, hogy ne emelje meg a káposzta szeleteket, hanem egy multivárkában vagy egy tűzhelyben egy serpenyőben, az idő legfeljebb 10 perc. A csonka nem szakad, nem vághatsz egy csonkot.
összetevők:
- fiatal káposzta - 1 darab;
- tojás - 2 db;
- liszt, crackerek;
- só, bors, vaj, szárított gyógynövények.
előkészítés
- Vágja a káposztát 8 részre, mossa le, csatorna.
- Forraljuk sós vízben 10 percig.
- Hűvös, száraz.
- Roll a liszt, dip a tojás.
- Kenyeret a kenyérsütésben, sütjük a káposztát egy forró serpenyőben, amíg aranybarna.
Fehér káposztával készült szelet
A friss káposztaból készült levesek levélből készülhetnek, borítékkal összehajtva és zsemlemorzsában rántva. Az ízlés megváltozása érdekében szárított fűszernövényeket hozzáadhat a liszthez. A leveleket előzetesen forralni vagy lágyítani kell a mikrohullámú sütőben. Az utóbbi eljárásnál a fejét 10 percig a készülékbe helyezzük, a felső levéleket eltávolítjuk, majd az eljárást 5 percig megismételjük, amíg az összes levelek el nem párolódnak.
összetevők:
- káposzta levelek - 10 db;
- tojás - 1 darab;
- oregán, kakukkfű - 1 tk.
- liszt - 2 evőkanál. l;
- kenyérmorzs;
- sütőolaj.
előkészítés
- A puha levelekkel vágja le a sűrű részt.
- A leveleket borítékkal összecsukjuk, lisztet és fűszereket keverünk össze.
- Egy tojásba hurkolt, rántva.
- Sült káposztát egy ropogós aranykéményhez.
Káposzta sajtos sajttal
A sajtos káposzta húsa kielégítőbb és ízlésesebb, mint bármely más étel. A sajt jobb választása egy kellemes, krémes ízzel, amely jól olvad a hőkezelés során, lehetséges a szuguin használata, de figyelembe kell venni, hogy sós, és nem megy túl messzire a fűszerekkel.
összetevők:
- káposzta levelek - 10 db;
- sajt - 150 g;
- tojás - 1 darab;
- liszt, só, bors, oregánó;
- sütőolaj.
előkészítés
- Káposzta hagyja forralni 10 perc sós vízben, hűvös.
- A sajtot lemezekre vágják, minden darab káposzta leveleire csomagolva.
- Keverjük össze a lisztet oregánnal, borssal.
- Roll in liszt, majd a tojás.
- Törzs, sütjük forró olajjal, amíg ropogós.
Káposzta schnitzels gomba szószsal - recept
A kelkáposztás gombás mártással a teljes értékű edény kiváló változata, amelyhez nem szükséges körettel vagy forró húsra van szükség. A kiváló étel, amely eléggé önellátó, a főzés után azonnal felforrósodik, hűtött formában minden tulajdonságát elveszíti. Szósszal, akkor alkalmazható tejfölt, a helyettesítő krém.
összetevők:
- káposztafej - 300-400 g;
- tojás - 2 db;
- liszt, só, kenyérsütés;
- sárgarépa - 300 g;
- tejszín - 150 ml;
- zöldek - 20 g;
- hagyma - ½ db.
előkészítés
- Vágjuk le a káposztát 8 részre, forraljuk fel sós vízben, hűtsük le.
- Roll in liszt, tojás, csomagolás.
- Frissen olajozzuk, amíg aranybarna minden oldalról.
- Addig süsse meg az apróra vágott gombahagymát, adjunk hozzá sót, cseppünk 2 tk. lisztet.
- Öntsük a tejszínt, keverjük, pároljuk, amíg megvastagodik, 5 percig, szezonnás apróra vágott zöldekkel.
- Tálaljuk forró káposztaragot gombamártással .
Karfiol csicska
Az őrült finom kelkáposzta apróra vágott virágzatokból készült, mindenki kedvelőinek, és nem más, mint a konyhában végzett hasonló kísérletek kedvelői. Készítsük elő gyorsan az edényt úgy, hogy a csavarokat jól lezárják, és ne csavarják meg a káposzta forrni, de legfeljebb 5 percig, a daraboknak szilárdnak kell maradniuk.
összetevők:
- karfiol - 1 villa;
- só, bors, olaj;
- a keverék a szárított gyógynövények "csokor köret" - 1 ts;
- tojás - 2 db;
- liszt - 2 evőkanál. l;
- kekszet.
előkészítés
- Vágjuk le a káposzta virágait, forraljuk 5 percig, hideg.
- Vágott finoman káposzta szeleteket, keverjük össze tojással, liszttel, fűszerekkel, sóval, borssal.
- Pároljuk a kis süteményeket, zsemlemorzsába csomagoljuk, hagyjuk 10 percig.
- A karfiolról aranyszínű kéregre kell sütni mindkét oldalon.
Káposzta Schnitzels a tésztában
A tésztából készült káposztát a fiatalok klasszikus elve szerint állítják elő. A tésztát a lisztből, a tojásból és a tejből készített alap receptúra szerint állítják elő, és az összetevők listáját kibővítik: add meg a mustárt, a tejet tejföllel vagy majonézzel helyettesíti, ezek az összetevők gazdagítják az étkezés végső ízét. A fűszerek jól illeszkednek a szárított fűszernövényekhez, például oregánhoz, kakukkfűhöz vagy bazsalikomhoz.
összetevők:
- fiatal káposzta - 300 g;
- só;
- tojás - 2 db;
- majonéz - 2 evőkanál. l;
- liszt - 3 evőkanál. l. + kenyérsütésre;
- mustár - 1 tk.
- Szárított fűszernövények - 1 tk.
előkészítés
- Vágjuk a káposztát szeletekre, felforraljuk a sós vizet, hideg.
- Beat tojást, keverd össze a mustárt, a majonézt, a gyógynövényeket és a sót.
- Öntsük a lisztbe, dörzsöljük a sima tésztát, mintha egy palacsinta.
- Roll a káposzta liszt, majd mártott a tésztát.
- Frissen olajozzuk, amíg aranybarna minden oldalról.
Pécsi sült káposzta - recept
A pekingi káposzta pácolt süteménye nem igényel előfőzegeket a lágyságuk miatt, hosszú kezelés után egyszerűen elkenik és szétesik. Egy egyszerű és gyors étel tökéletesen kiegészíti a forróságot, vagy egy jó gyors snack lesz a fő vacsorára. A megadott számú alkatrész elegendő 2 nagy schnitzelhez. Kívánt esetben sajtlemezeket rendezhet a lapok között.
összetevők:
- pekinki levelek - 4 db;
- só, liszt, tojás, keksz.
szakács
- Vágja ki a kemény részt a lapokból.
- A görgőket egy gördülőcsappal kenje be, hogy lágyuljon.
- Hajtsa be a két lapot egymás tetejére, csomagolja be a lágy széleket, ez legyen 4 réteg.
- Minden rétegnek kissé sózva kell lennie.
- Roll a liszt, a tojás.
- Szárítsuk meg a süteményt a pekingi káposzta mindkét oldalán, amíg aranybarna.
Káposzta Schnitzels a sütőben
A káposzta sült keksz sütőben - szokatlanul ízletes étel, amely még azok számára is vonzó lesz, akik nem különösebben kedvelik a zöldségből készült ételeket. Az étel különlegessége étvágygerjesztő krémmártás és sajt, melynek során a schnitzeleket sütjük. Tálaljuk a tálat krémes fokhagymás mártással és gyógynövényekkel .
összetevők:
- káposzta levelek - 10 db;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 2 evőkanál. l;
- kenyérmorzs;
- só;
- tejföl - 4 evőkanál. l;
- kemény sajt - 150 g;
- sütőolaj.
előkészítés
- A főtt leveleket borítékban kell feltekerni.
- Roll lisztben, majd tojásban, csomagolja be.
- Süssük, amíg ropogós, tedd egy penész.
- Keverjük össze a tejfölös reszelt sajttal.
- Kenje meg a schnitzel mártással, sütjük, amíg aranybarna 190 fokos.