A borscht marhahús előkészítésében nincsenek különleges finomságok vagy titkok. De azért, hogy eloszlassa kétségeit, néhány érdekes receptet vettünk fel, amelyek után biztosan elérni a kívántakat - a vacsora után a lemezek üresek lesznek, és még enyhén nyalogatnak is.
Recept borsch marhahúsra
összetevők:
- marhahús (cellulóz) - 500 g;
- sült - 150 g;
- káposzta - 500 g;
- cukorrépa - 1 db;
- burgonya - 5 db;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- paradicsom - 4 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- fokhagyma - 3 fog;
- petrezselyem - 1 csomó;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
Természetesen elkezdjük a borscsat a levestől. A húsot megmossák, egy nagy serpenyőbe zálogosítják és vízzel öntik. Tegyük fel a tányérra, forraljuk fel, összegyűjtjük a zajt keletkező habot, és minimálisra becsavarjuk a tüzet. Mennyit főzni a borscht számára? Körülbelül másfél óráig, amíg a hús teljesen puha. Aztán elkapjuk, és amikor lehűl, vágjuk apró darabokra.
Időközben a marhahúsleves forró, megpirítjuk. Finoman vágja el a zsír 2/3-át. Megolvadt egy serpenyőben, és pirítsuk rajta a vöröshagymát, egészen aranyáig. Ezután adjuk hozzá a zúzott sárgarépát és a céklát. Stew, keverjük, amíg puha. Végül berakott, zúzott paradicsomot és bolgár borsot tartalmazó kockákat adunk hozzá. Néhány percet adunk az újraegyesítéshez, és eltávolítjuk a serpenyőt a tűzről.
Egy serpenyőben, húslevestől dobja a burgonyát, kockákkal összetört, és amikor félig vékonyra vágott káposztával hegesztik. Visszaadjuk a zúzott marhahúsot. És 5 percig a készség előtt hozzáadjuk a sültet. Különben a habarcsban dörzsöljük meg a maradék zsírt, a fokhagymát (amelynek magját jobb vágni), és a finoman összeesett zöldet sóval. Adjuk hozzá a kapott aromás keveréket a kész borschthoz, próbáljuk ki a sót és az élességet. Fedjük le és távolítsuk el a lemezt. 15 perccel perceken keresztül önthető a lemezekre.
Hogyan készítsünk el egy finom marhahúsleveset egy multivárkában?
összetevők:
- marhahús - 500 g;
- káposzta - 400 g;
- cukorrépa - 1 db;
- burgonya - 3 db;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- citrom - 1/2 db;
- fokhagyma - 3 fog;
- paradicsompüré - 3 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- babér levél - 2 db;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
A csészében a multivarka öntsön egy kis olajat és a "sütés" módra, sütjük finomra vágott hagyma finomságára. Ezután adjunk hozzá reszelt sárgarépát egy nagy mazsola, és 10 perc után - paradicsompüré. Stew, kevergetve, néhány percig. A zöldség társaságában aprított céklát küld (ne felejtsd el citromléval megszórni - a szín megőrzésére). Solim, bors, mix és
A "Quenching" vagy a "Soup" módban egy órát készítünk borsch marhahússal a multivarkon (a csoda potának módosításától függően). A hangjelzés után nyissa ki a multivarket, keverje össze a borschot, és adj hozzá összetörni a fokhagymát. A zárt fedél alatt további 10 percig tartjuk, és az asztalhoz adjuk - tejföllel, pampushkával és friss fűszerekkel.