A kitöltés az egyik különféle ételkészítés egyik ismert módja. Hideg kitömött rágcsálnivalók nagyszerűen jelenik meg az ünnepi asztalon. Tanuljunk a legegyszerűbb és legnépszerűbb receptekkel.
Könnyű snack - töltött uborka és paradicsom
összetevők:
- paradicsom érett sűrű, nem vizes;
- közepes méretű uborka;
- túró közepes zsír;
- fokhagyma;
- A friss zöldek eltérőek;
- piros paprika.
előkészítés
Ha a paradicsom kerek, vágja ki a hornyot mindegyikben, ha a hosszúkás alakot félbe vágja és kiválasztja a magot. A juhok körülbelül ugyanúgy készülnek: vágjuk félbe mindegyiket, és válasszuk a magot. Az eredmény "hajók" volt. Most töltelék. Enyhén sózott füstölt finomra vágott zöldségekkel, fokhagymával és pirospaprikával keverve. Mi gondosan keverjük össze és töltsük fel ezt a tölteléket elkészített uborkával és paradicsommal. Szórja ki a tálaló edényt, és díszítse a gallyakkal.
Nos, amikor az étel mellé egy másik, kissé sűrűbb és kielégítő snack - töltött tojás .
A töltött tojás receptje
összetevők:
- friss csirke tojásai;
- máj csirke vagy sertéshús (pulyka vagy kacsa felére csökkenthető);
- hagyma;
- fokhagyma;
- fűszerek száraz talaj;
- vaj olvasztott vagy állati zsírok (sertés, csirke, liba, kacsa) sütéshez;
- vastag majonéz (lehetőleg házi készítésű).
előkészítés
A tojás forró forró, hűvös hideg vízben és tisztítsa meg a héjat. Mindegyik félig óvatosan fel van vágva (függetlenül attól, hogy mentén vagy túl), és kivessze a sárgáját.
Adjuk át a sekély hagymát egy serpenyőben, amíg arany. Adjuk hozzá a májat, vágjuk apró darabokra, enyhén megsütjük, és fűszerekkel pároljuk készen, de legfeljebb 20 percig (egyébként úgy fog kinézni, mint a régi gumi talp, mind ízben, mind szerkezetben). Hűtsük le, adjunk hozzá főtt sárgadinnye és punch egy keverőben, vagy hagyja át egy húsdaráló. Adjunk hozzá majonézet és alaposan keverjük össze. Töltsük fel a főtt tojásfehérjét a töltelékkel, és tálaljuk.
Ugyanazzal a töltelékkel elkészítheti a töltött gombákat. Válasszon közepes méretű gombákat. Gondosan törölje le a kalapok lábát. Forraljuk fel a kupakokat vízben 20 percig. Hűtsük le, tegyük egy edénybe, forduljunk át, és töltsük fel a májat (lásd az előző receptet).