Saláta az ünnepi asztalon - egy különleges téma, van egy csomó népszerű recept, amelyek közül az egyik saláta "Napraforgó" , több lehetőség van.
Hogyan készítsünk salátát "Napraforgó" uborkával és májhimlővel?
összetevők:
- konzerv tőkehal - 1-2 doboz;
- burgonya - 4 db;
- uborka sózva vagy pácolt - 2-3 db;
- csirke tojás - 4 db;
- hagyma zöld;
- minőségi vastag majonéz a csomagolásban;
- süllyedt sötét olajbogyó;
- kolbász sajt.
előkészítés
Forraljuk a burgonyát "egyenruhában", hűtsük le, tegyük tisztára és nagy rést kihúzzunk, majd áztassuk az uborka. A tojások keményen forralják, hűvös hideg vízben, tiszta és gondosan elválasztják a sárgadinnyét a fehérjéktől.
Fehérje külön-külön, mi dörzsölni egy nagy mazsola, és a tojássárgája - egy finom reszelő. Mártassa a tőkehalat egy villa segítségével. Keverjük össze a csukamájat az apróra vágott zöldhagymával.
A salátát tálaljuk rétegekre. Első - reszelt burgonya. Vágja le a csomag tetejét majonézzel, és készítsen egy "rácsot" a rántott uborkára. A következő réteg a zöldhagymával rendelkező tőkehal. Felülről - ismét egy vékony "rács" majonéz. Következő - reszelt fehérje, és ismét majonéz, ezúttal fájdalmas. Finoman terítse a majonézet a réteg felületére egy kanállal vagy spatulával. Megszórjuk reszelt tojássárgájával. A fentiek felett az olajbogyó, félig a hordók felfelé vágva - ez olyan, mint egy napraforgó kapszula maggal.
Általában a "napraforgó szirmai" csipkebogyóból készülnek, körkörös körettel körülvették a salátát. Emlékszünk arra, hogy a zsetonok nem hasznosak, és a saláta burgonya már jelen van. De van kiút: a zsetont szalámi kolbásszal helyettesítjük. Habár a kolbász sajt nem tekinthető különösen hasznos terméknek, de egyértelműen nyer a zsetonhoz képest. Vékony köröket vagy ovalchikit vágunk a kolbászsajtból, és a saláta körül elterülünk. Amikor egy saláta egy részét egy tálból egy tálalójába mozgatjuk, akkor egy "sajt" -ot "horoghatunk" a salátaba.
Nem lesz felesleges, hogy rétegelt reszelt, főtt sárgarépát rétegelt burgonya fölé rakjon (meg kell főzni a burgonyával együtt, tisztítani és reszelt).
Ön is réteg egy réteg földhagyma-gomba keverék. A hagymát apróra kell vágni és pörkölni, majd apróra vágott gombákat hozzá kell adni, enyhén sütni és 15 percig ki kell dobni (az osztriga gombák nyersek lehetnek, így még hasznosabbak). Vagy hagyj egy réteg zúzott, pácolt gomba vöröshagyma nélkül.
A burgonya helyett (az első réteg) használhat főtt rizst, jobb - nem túl morzsolódó. A "Napraforgó" salátához könnyű bort vagy pálinkát szolgálunk fel.