A tésztával és sonkával ellátott, gazdag saláta nem csak táplálékká válhat, hanem teljes asztalnál is. Kényelmes, hogy ezt az ételeket magával viheti, és ezenkívül könnyű előkészíteni és 2-3 napig tárolható.
Olasz saláta tésztával és sonkával
összetevők:
- Ricotta sajt - 180 g;
- tej - 125 ml;
- szemes mustár - 45 ml;
- zöldhagyma - 60 ml;
- só, bors - ízlés szerint;
- paszta - 6 tétel;
- sárgarépa - 300 g;
- zeller - 2 szár;
- brokkoli virágzat - 350 g;
- sonka - 250 g.
előkészítés
A paszta az "al dente" állapotba került. Eközben salátaöntést készítünk, a ricotta sajtot tejjel, mustárral , sóval és borssal köszörülve. A használatra kész öltözködés apróra vágott zöldhagymával egészül ki.
A brokkoli virágzása egy párra forralt, kockára vágott sonkát, és a sárgarépát dörzsölte egy rácsra. Sötétbarna héjak apró darabokra vágva. Keverje össze a hozzávalókat a hűtött tésztával, és töltse meg a salátát tésztával, sonkával, sajtokkal az elkészített mártással.
Saláta tésztával, sonkával és zöldségekkel
összetevők:
- főtt paszta - 4 darab;
- zöldborsó - 2 db;
- sonka - 250 g;
- Bolgár bors - 2 db;
- kemény sajt - 200 g;
- majonéz - 3/4 darab;
- zöld hagyma;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Forraljuk a zöldborsót. A bolgár borsot kockákra vágják. Hasonlóképpen vágjuk a sonkát. Keverje össze az elkészített összetevőket főtt tésztával és reszelt sajttal. Főzzük a salátát majonézzel, sózzuk és borsozzuk. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott zöldhagymával.
Saláta tésztával, sonkával és gombával
összetevők:
- paszta - 400 g;
- hagyma - 1/2 db;
- 250 g champignon;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- sonka - 200 g;
- tejszín - 300 ml;
- keményítő - 1 teáskanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- petrezselyem - díszítéshez;
- reszelt parmezán - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Forraljuk fel a pasztát sózott vízben, a csomagolás utasításait követve. Dobja a pasztát egy szűrőedénybe és enyhén hűvös.
Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat, és hagyjuk rajta a hagymát 3 percig, amíg puha. Add hozzá gombákat és főzze további 3 percig. Az utolsó a serpenyőben apróra vágott fokhagyma, 1 percig tart. Most töltse fel a serpenyőben a tejszín tartalmát, és forralja 2 percig. Ahhoz, hogy a mártás végül sűrűsödjön, adj hozzá keményítőt. Enyhén hűtött mártással keverjük össze a tészta, adjunk hozzá szelet sonka és szolgált az asztalra, megszórva apróra vágott gyógynövények és parmezán.