Nehéz elképzelni az orosz konyhát a hagyományos, illatos káposzta leves nélkül. Az ételkészítésre szolgáló receptek bőségének köszönhetően a háziasszonyok meglephetik háztartásukat új és érdekes ízekkel. Elég, ha az egyik összetevőt egy másik, vagy a szakácslevesre cserélni nem egy tányéron, hanem egy multivárkában, akkor az étel íze és illata új és érdekes jegyekkel fog játszani.
Ma megmondjuk, hogyan kell főzni finom káposzta leves egy friss káposzta egy multivariate.
Shchi friss káposzta csirkével - recept multivarkban
összetevők:
- víz - 2 l;
- csirke sonka - 2 db;
- fehér káposzta friss - 300 g;
- burgonya - 3 gumó;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsom - 1 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- zeller gyökér - 75 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- illatos borsó - 2 db;
- babér levél - 2 db;
- só - ízlés szerint;
- apróra vágott petrezselyem.
előkészítés
A húsleves elkészítéséhez, két részre mossuk és levágjuk az egész lábat a multivark tálba, vízzel töltöttük és negyven percig elkészítettük a Quenching programban.
A húsleves elkészítésekor minden zöldséget felkészítünk. A káposztát apróra vágjuk, hántoljuk és krumplit vágunk apró kockákkal, sárgarépákkal, zellerrel és édes paprikával, szalmával, hagymával és hámozott paradicsom kockákkal.
A kész csirkehús elválik a csonttól, darabokra van vágva és visszaadja a húslevest. Ezután elküldjük az összes általunk készített zöldséget, laurushkát és édes paprikát. Kihúztuk a "Quenching" programot, és egy órára főzünk levest. Ezután adjunk hozzá tört fokhagymát és petrezselymet, és hagyjuk állni körülbelül tizenöt percig. Az asztalhoz tejföllel szolgálunk.
Shchi sertéshús friss káposztából többváltozós
összetevők:
- víz - 2 l;
- sertéspép - 550 g;
- fehér káposzta frissen - 350 g;
- burgonya - 3 gumó;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsom - 2 db;
- növényi olaj - 25 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- illatos borsó - 2 db;
- babér levél - 2 db;
- só - ízlés szerint;
- apróra vágott petrezselyem.
előkészítés
Az alacsony zsírtartalmú sertéshús mosott és szárított húsát darabokra vágják. Kis fűszeres káposzta, hántolt burgonya
Frissítse a növényi olajban a "forró" módban található növényeket, először húsdarabokat, majd egymás után felhúzza a hagymát és a sárgarépát, és törölje ki tizenöt percig. A sütés végén tegye a reszelt paradicsomot.
Most káposztát és burgonyát adunk a sült sült húsba, töltsük fel vízzel, babérlevest, illatos borsóleveseket, fokhagymát és sót adunk, és a "Quenching" módban kilencven percig főzzük. Kész levest egy adag tejföllel és petrezselyemmel.