A salak eltávolítása és a bél munkájának javítása érdekében rendszeres időközönként meg kell szervezni a "kirakodás" napjait, a diétát nyers zöldségekkel és gyümölcsökkel töltve. A fiatal nyers répából készült salátát még hasznosabbá teheti, ha finoman összeesett, felforrósított tetejét hozzáadja hozzá.
Főzés helyesen
Annak érdekében, hogy a nyers zöldségeket minél jobban megemésztessék, zsírral kell kiegészíteni őket. A vegetáriánusok használhatják a növényi olajokat, azok számára, akik fogyasztanak és állati eredetűek, a vaj megfelel.
A fő dolog nem túlzás a vajjal, különben a gyomor nem fog jól működni.
Még egy feltétel - a gyökérnövényeknek frissnek, sűrűnek, rugalmasnak kell lenniük, ilyen zöldségekben a szükséges mennyiségű vitamin tartalmaz.
Az ízletes saláta harmadik feltétele, hogy minden zöldség biztonságos legyen. Mivel a nitrátok, herbicidek és más káros anyagok felhalmozódnak gyökereiben, csak azokat a zöldségeket kell megvásárolni, amelyeket megvizsgált, vagy saját gazdaságban termesztettek.
Bármely salátát készíthet a nyers céklától, a receptek eltérőek.
Egyszerű saláta
A nyers répából származó legegyszerűbb saláta egyáltalán nem lehet egykomponensű. A reszelt vagy szeletelt cékla nem a legfinomabb étel, ezért kicsit kipróbálunk.
összetevők:
- répa hosszúkás, barna, friss - 150 g;
- izzó fehér, saláta, közepes méretű - 1 db;
- hidegen sajtolt napraforgóolaj - 2-3 evőkanál. kanál;
- tejfehérje otthon , vagy legalább 25% - 100 g zsírtartalmú;
- sós tengeri vagy hegyi adalékanyagok nélkül - 2 kis csipetnyi;
- kapor és koriander - 4-8 ágat egymástól;
- toll zöld hagyma vékony - 6-7 db.
előkészítés
A hagymát félig gyűrűkkel vagy tollal vágják le, majd vékonyak és hosszúak, áztatjuk a növényi olajat, hogy ne szaladjon el. Sütjük a hagymát és a vajat - nagyon finom is lesz, körülbelül 50 gramm vajra van szükséged.
A céklát megtisztítják, vékony csíkokra (szalmákra) vágják és egy negyedóra hideg vízben áztatják. Öblítse le és tegye át egy tálba. Keverjük össze hagymával, finoman apróra vágott zöldséggel, sóval és szalonnal tejföllel. Keverjük össze és szárított pirítóssal vagy krutonnal szolgáljuk fel. Amint látja, könnyű és gyors a vitaminos saláta elkészítése a nyers céklától.
Hozz. Összetevőket
A nyers répából készült saláta "hígítható" sok zöldséggel: sárgarépa, uborka, paradicsom, édes paprika, friss káposzta - mindez tökéletesen kiegészíti a céklát ízét.
összetevők:
- közepes méretű cukorrépa, hosszúkás, sötétvörös - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- uborka friss föld - 2 db;
- paradicsom sűrű hússal rózsaszín - 2 db;
- só - ízlés szerint;
- zöldek (kapor, fiatal hagyma, petrezselyem, bazsalikom) - ízlés szerint;
- növényi olaj (olíva, kukorica, napraforgó), szagtalan, hidegen sajtolt, finomítatlan - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
Tisztítjuk a zöldségeket, az enyémet hideg vízben, és körülbelül azonos méretű kockákra vágjuk. A céklát és a sárgarépát tálba helyezzük, és meleg olajjal öntjük. Ha lehűl, adjunk hozzá uborka és paradicsom, finoman összeesett zöld. Saláta a sót és keverjük össze.
Keleti stílusban
Korai cukorrépa salátáját Koreában készítheti. Ez egy szép fajta a menüben, és egyszerűen elkészül.
összetevők:
- fűszerek "A sárgarépa koreai" minden megfelelő keverék - 1 teáskanál;
- só - 1 teáskanál;
- cékla kerek, vörös, nem sötét - 0,5 kg;
- Napraforgó finomítatlan olaj, de nem szagtalanítva - 1/3 csésze;
- fokhagyma - 1 kis fej.
előkészítés
Tisztítjuk a cukorrépát, hármat egy speciális résszel, vékony, hosszú csíkkal, tedd bele egy tálba. Hűtsük le az olajat, öntsünk fűszereket, sót, és a fokhagymás préselésen átszúrjuk. Amikor az illat erősebbé válik, ezt a keveréket cukorrépákká öntjük, keverjük össze, hagyjuk a hűtőszekrényben, fedjük le, fedjük le. Saláta nyers cékla fokhagymával koreai készen áll néhány óra alatt.