A cukkini tészta egyszerű receptje az olasz konyha szerelmeseinek és ismerőseinek. Ez az étel egyszerűen elkészül, és az íze kecsegtető és hihetetlenül ízletes.
Tészta cukkini olaszul
összetevők:
- paszta - 405 g;
- cukkini - 95 g;
- tojás C1 - 2 darab;
- sajt "orosz" - 75 g;
- fokhagyma - 5 g;
- sonka - 105 g;
- izzó - 65 g.
előkészítés
A tálban felforraljuk a vizet, adjunk hozzá sót és dobjuk a tésztát. Forraljuk fel, amíg félig főzünk, majd eldobjuk egy szűrőedényben, és hagyjuk üríteni.
A sonkát szeletekre vágjuk, és könnyedén megsütjük növényi olajjal. Zucchini feldolgozott, aprított lemezek, és a hagymát és a fokhagymát zúzzák egy késsel. Ezután adjunk hozzá a zöldségeket a kolbászhoz, keverjük össze és barnázzuk 10 percig, kevergetve.
A tésztát egy serpenyőbe hegesztjük , töltsük tojással, és alaposan összekeverjük. Kirakjuk az edényt a tányérokról, és bőségesen megszórjuk reszelt sajttal.
Tészta cukkini krémes mártással
összetevők:
- paszta - 205 g;
- csirkefilé - 155 g;
- cukkini - 45 g;
- tojás - 3 db;
- tejszín - 55 ml;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- sajt - 75 g;
- olívaolaj;
- fűszerek.
előkészítés
Csirkefilé hosszú darabokra vágva. Makaróni felforraljuk a sós vízben, majd engedjük le a folyadékot, adjunk hozzá egy kevés olajat, és keverjük össze.
A cukkit mossuk, szükség esetén megtisztítjuk és kis darabokra vágjuk. Nagy tûzhelyre sütjük a serpenyõt, öntsük az olajat és melegítjük. Ezután dobja a fokhagymás hámozott szegfűszeget, két oldalról megfürödjön, és eldobja. Az illatos olajban szórjuk meg a csirke filét, és 5 perc elteltével adjunk hozzá cukkiniet és keverjük össze.
Egy mély tárolóedényben szét kell törni a tojásokat, alaposan fel kell önteni őket, öntsük a krémt és dörzsöljük a sajtot. Keverjük össze a masszát, és öntsük a keveréket a serpenyőbe a zöldségekkel. Add hozzá a korábban főzött tészta és keverjük össze. A kész tésztát cukkini és csirke tányérra terítettük, és azonnal az asztalra szolgáltunk.
Tészták padlizsánnal és cukkinivel
összetevők:
- paszta - 155 g;
- padlizsán - 55 g;
- cukkini - 65 g;
- paradicsom - 215 g;
- édes paprika - 55 g;
- hagyma - 45 g;
- olívaolaj - 35 ml;
- cukor - csipet;
- fűszerek;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg.
előkészítés
Tehát a padlizsán és a cukkini körökre, sóra vágva és fél óráig hagyja el. További zöldségeket mossanak és
A makaróni termékeket forraljuk, eldobjuk egy szitán és lemossuk. Ezután tegye be a zöldségbe, tálaljuk a cukkini és a paradicsom tészta fűszerekkel, és apróra vágott fűszernövények díszítik.