Milyen trükkökkel csak a kulináris szakértők nem használnak rendkívüli és ugyanakkor ízletes étel létrehozására. Ma egy példát fogunk megvizsgálni arról, hogy a hagyományos bagelekből hogyan készíthetünk kiváló snacket a kanapé típusáról , vagyis apró szendvicsekről.
Egy enyhe bagel tészta, amely tejben, levesben vagy csak vízben főzött, bármilyen összetevővel kombinálva gyors és könnyű ahhoz, hogy kiváló és kielégítő snacket hozzon létre. Az elkészített töltött bageleket rendszerint a sütőben vagy sütőben használják, és fogyasztásuk előtt zöldséggel díszítik, vagy gyümölcsszalonnal ízesítik, ha a snack édes.
Milyen gyorsan és pontosan készítjük el a kitömött süteményt, mondjuk cikkünkben.
Darált húsdarabok, sütőben
összetevők:
- Szárított bab - 500 g;
- sertéshús vagy marhahús - 300 g;
- tojás - 3 db;
- hagyma - 120 g;
- tej - 300 ml;
- só;
- földi paprika keveréke;
- növényi finomított olaj.
előkészítés
Hámozott és szeletelt hagymát és apró húsdarabokat húzunk át egy húsdarálón vagy egy kombájnban vagy keverőben daráljuk. Ezután adjunk hozzá egy tojást, sót, paprika keveréket és alaposan keverjük össze. A bagelok tányérba helyezték a tejet, mielőtt duzzadt és enyhén puhulna. A szárítás időtartamát magunk határozza meg. Minden a bagel keménységétől és a tej hőmérsékletétől függ.
Enyhén lágyított bageleket, darált hússal töltve, tojással teli tojásba öntjük, és növényi olajjal fűtött serpenyőbe tesszük. A két oldalról gyönyörű, rózsaszín színre süsse ki, tegye ki az edényt és tálalja az asztalra.
Túróval töltött bagel, a sütőben
összetevők:
- Szárított bab - 500 g;
- túró (zsíros) - 200 g;
- tojás - 1 darab;
- Vaníliacukor - 120 g;
- tej - 300 ml;
- granulált cukor - 60 g;
- mazsola vagy apróra vágott szárított sárgabarack - kívánság szerint.
előkészítés
Keverje össze a túrót cukorral, vaníliás cukorral, tojással, és adott esetben mazsolával vagy szárított sárgabarackokkal. A szárított sütemények enyhén duzzadnak, de csak erős lágyulásig. Ezután egy olajozott pergamenttel lefedett sütőlapra terítjük őket, töltsük fel az egyes bageleket egy kanállal az elkészített túrkeverékkel, és tegyük egy maximális hőmérsékletű kemencébe. A készséget a túró barnítása határozza meg. A túrósajtokat tetszés szerint, mézzel vagy kedvenc lekvárral szolgáljuk.